Kippentrommelstokken Met Aardappelen.
Wat is er beter?
Alleen drumsticks gekookt met aardappelen in de oven!
Het gerecht is populair, lekker en heeft veel variaties.
En elke gastvrouw heeft zijn eigen geheimen in de voorbereiding.
En hier zijn de lekkerste, beproefde recepten voor kippenboutjes met aardappelen in de oven.
Kook jij ze ook?
Kippentrommelstokken met aardappelen in de oven - de algemene principes van koken
Kippentrommelstokken zijn vrij snel gekookt en kunnen niet van tevoren worden ingelegd. Maar als er tijd is, waarom niet? Tijdens het beitsen zullen kruiden de kip beter laten weken, het zal zelfs sappiger en smakelijker zijn. De poten worden gewassen, gedroogd, ingewreven met kruiden of geschonken sauzen.
Wat kan schenen marineren:
• in favoriete kruiden of kruiden;
• in sojasaus;
• in zure room, mayonaise, room;
• in groenten en sap daarvan;
• in citroen;
• in mosterd, honing, adzhike.
Vaak worden verschillende ingrediënten gemengd en worden geurige mengsels bereid waarmee de kip wordt gewreven of gegoten.
Aardappelen kunnen ook eerst worden gemarineerd of gewoon worden gesmeerd en gebakken. Aardappelen, zoals kip, gaan ook goed samen met een breed scala aan kruiden en sauzen, het is moeilijk om het te bederven. Knollen schoongemaakt, in stukjes gesneden. Jonge aardappelen kunnen eenvoudig goed worden gewassen. Leg in de vorm kan rauw zijn of voorbakken, koken. Het hangt allemaal af van het recept.
Kippentrommelstokken met aardappels in de oven in de mouw
De eenvoudigste manier om kipdrumsticks met aardappelen te koken, is door ze in een hoes te plaatsen en in de oven te sturen. Hoewel, er zijn enkele subtiliteiten. Om het gerecht smakelijk te maken, hebt u een geschikte marinade nodig. Oven blootstellen bij 190 ° C.
ingrediënten
• 10 drumsticks;
• 10 aardappelen;
• 1 ui;
• 0,1 kg zure room;
• 1 theelepel. kruiderijen voor kip;
• 2 teentjes knoflook;
• zout;
• 2 lepels ketchup (willekeurig).
voorbereiding
1. Bereid de marinade onmiddellijk voor. Om dit te doen, pers je de gepelde bieslook in zure room, leg je kruiden voor kip of een andere. Voeg ketchup toe, hoewel je in plaats daarvan tomatenpuree kunt plaatsen, maar twee keer minder. Meng indien nodig en vul vervolgens met zout.
2. We wassen de gewassen benen met de marinade en vertrekken nu.
3. We maken de aardappelen schoon, snijden ze in 6 delen. Als de knollen groot zijn, is het mogelijk voor acht. Verzonden naar de schenen.
4. Voeg de in halve ringen gesneden ui toe. Alles mix.
5. We stoppen de producten in de mouw, binden de uiteinden aan beide kanten.
6. We verschuiven op een bakplaat of in een vorm, we nemen een naald en we maken een lekke band van bovenaf.
7. We zetten 40 minuten gebakken.
Kippentrommelstokken met aardappels en tomaten in de oven
Ongewoon voor dit recept voor kippenboutjes in de oven geeft voorgekookte aardappelen. Hierdoor kan hij zich sneller voorbereiden en niet taai blijven onder invloed van zuur van tomaten.
ingrediënten
• 0,8 kg schenen;
• 0,8 kg aardappelen;
• 0,4 kg tomaten;
• 2 bollen;
• zout;
• 30 ml sojasaus;
• 1 theelepel. curry of paprika, je kunt mixen;
• 4 lepels mayonaise.
voorbereiding
1. Sojasaus en mayonaise combineren, kruiden toevoegen en naar kippentrommelstok verzenden. Roer, laat het marineren.
2. Maak de aardappelen schoon, snijd ze in plakjes van 3 millimeter en kook ze drie minuten in kokend water. Gooi een vergiet in, laat alle vloeistof weglopen.
3. Uien in halve ringen gesneden, tomaten in cirkels.
4. Doe de gekookte aardappelen, zout. Als je van vet houdt, kun je er ook een beetje mayonaise in doen, zoals in de schenen.
5. Top gehakte uien en plakjes tomaat erop.
6. Leg van bovenaf de benen, giet de restanten van de marinade eruit.
7. Zet het formulier veertig minuten in de oven. Bak scheenbakken in een blozende kleur op 180 ° C.
Kippentrommelstokken met aardappels in de oven met het roosteren
Het voorbakken van de ingrediënten helpt om de sappen in het product te bewaren. En een ander kenmerk van dergelijke kippenboutjes met aardappelen in de oven is dat ze van tevoren kunnen worden bereid. Zet ze op het juiste moment ongeveer 15 minuten in de oven en breng het gerecht volledig gereed.
ingrediënten
• 6 schenen;
• 0,6 kg aardappelen;
• kruiden;
• olie.
voorbereiding
1. Was de drumsticks, verwijder eventuele veren. Veeg vervolgens en bestrooi met kruiden. Maar we staan niet toe dat de kip het sap niet vrijgeeft. Bak onmiddellijk aan beide kanten in een hete koekenpan en maak het maximale vuur. Vijf minuten is genoeg.
2. We maken de aardappelen schoon, snijd ze in plakjes en bak ze tot een korst na de kip. We maken ook een groot vuur.
3. Het enige dat overblijft is om de kip en aardappelen in een vorm te vouwen en gedurende 15 minuten te bakken, maximaal 20. Focus op de zachtheid van de benen, deze moeten gemakkelijk worden doorboord.
Kippentrommelstokken met aardappelen in de oven onder de kaaslaag
De bijzonderheid van dit recept is niet alleen kaaskorst, maar ook een zeer geurige saus met knoflook op basis van zure room. Het gerecht is sappig, zacht en gemakkelijk te bereiden.
ingrediënten
• 8 schenen;
• 8 aardappelen;
• 150 ml zure room;
• 3 teentjes knoflook;
• 0,5 bosje dille;
• zout en peper;
• 0,2 kg kaas.
voorbereiding
1. Spoel je benen, droog ze af of veeg ze gewoon af met servetten. We schakelen in een kom.
2. We maken de aardappelen schoon, in stukjes gesneden, naar de kip.
3. Zet een lepel zure room af, voeg gehakte knoflook en dille toe aan de rest, voeg zout en andere kruiden toe, meng goed met een lepel.
4. Giet de saus bij de kip met aardappelen, meng. Je kunt twee uur naar augurk gaan. Of verplaats de vorm onmiddellijk.
5. Drie grote kaas, in slaap vallen bovenop.
6. We zetten 50 minuten gebakken op 190 tot vol zacht voedsel. Controleer de punctie van een vork of mes.
7. Tijdens het koken, wanneer de kaas bruin begint te worden, nemen we de vorm eruit en smeren deze in met zure room, die we hebben achtergelaten. Hierdoor kan de kaas niet verbranden en wordt de vacht lekkerder.
Kippentrommelstokken met aardappels en paddestoelen in de oven
Een prachtig recept voor gebakken kippenboutjes met aardappelen in de oven, een speciale smaak die aan champignons wordt gegeven. Je kunt natuurlijk ook andere paddenstoelen nemen.
ingrediënten
• 5 schenen;
• 5 aardappelen;
• 0,3 kg champignons;
• 0,1 kg kaas;
• kruiden;
• 25 ml olie;
• bolui;
• 60 ml mayonaise.
voorbereiding
1. Versnipper de uienringen, schakel naar de kom.
2. We wassen de benen, sturen naar de boeg. Voeg kruiden toe, doe mayonaise en meng.
3. Snijd de champignons in plakjes of blokjes en bak ze snel in een koekenpan met boter. Het duurt niet lang, maar twee minuten.
4. Schil de aardappels, snijd ze in plakjes, meng met zout en andere kruiden, doe ze in een ingevette vorm.
5. Gebakken champignons er bovenop. Het is niet nodig om de aardappelen te smeren, er komt nog vocht uit de champignons, het zal de stukjes weken.
6. Draai nu de schenen met mayonaise.
7. Bak de vorm op 180 gedurende ongeveer een half uur.
8. We krijgen, bestrooien met geraspte kaas en bakken verder tot volledige gereedheid.
Kippentrommelstokken met aardappelen en andere groenten in de oven
Het recept voor een sappig gerecht van scheenbenen en groenten, dat veel gemakkelijker is bereid dan stoofschotels en niet op het fornuis hoeft te staan. We gebruiken een diepe vorm met zijden van minimaal 5-6 centimeter.
ingrediënten
• 0,6 kg scheenbenen;
• 0, 6 kg aardappelen;
• 2 aubergines;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• kruiden;
• 4 tomaten;
• 3 lepels mayonaise.
voorbereiding
1. Schakel onmiddellijk de oven in, u moet 190 ° C instellen.
2. Reinig de aardappelen, snijd ze in dunne plakjes.
3. Uien halve ringen, aubergines met wortelen en tomatenringetjes.
4. Verspreid aardappelen op de bodem, bestrooi met kruiden, geen noodzaak om te smeren.
5. Bestrooi nu met ui, leg wortel cirkels.
6. Leg de poten uit, die ook moeten worden bestrooid, en nog beter om met kruiden te wrijven.
7. Nu zijn er cirkels van aubergines. Als ze worden gedrenkt in zout water van bitterheid, kunt u geen kruiden toevoegen.
8. Nu de bovenste laag tomaten, in plakjes gesneden.
9. Bedek met mayonaise en bak tot klaar. De exacte tijd hangt af van de dikte van de lagen en de grootte van de stukken, maar gemiddeld ongeveer 40 minuten.
Kip drumsticks met aardappelen in de oven "Ruddy"
De drumsticks gekookt volgens dit recept met aardappelen zijn erg smakelijk, rooskleurig en geurig. En dat allemaal dankzij een speciale saus met paprika en honing.
ingrediënten
• 8 schenen;
• 0,8 kg aardappelen;
• 1 theelepel. paprika;
• 3 eetlepels sojasaus;
• 1 lepel honing;
• 0,5 theelepel. specerijen voor kip;
• 3 lepels mayonaise;
• zout.
voorbereiding
1. Pond sojasaus met honing, zet kruiden voor kip en paprika.
2. Giet de gewassen benen af en wrijf het resulterende mengsel. Laat het nu in het zuur zakken.
3. Maak de knollen schoon, snijd ze in dunne plakjes, zout en meng met mayonaise. Ze kunnen kruiden of speciale kruiden voor aardappelen toevoegen. Als je een mooie kleur wilt krijgen, kun je ook paprika toevoegen.
4. Leg de aardappelen op de poot en het is klaar!
5. Het blijft om het gerecht in de oven goudbruin en volledig gaar te bakken.
Pittige kip drumsticks met aardappelen in de oven
Dit gerecht vereist een scherpe adjika. Saus voor aardappelen wordt gemaakt op basis van mayonaise, maar zure room of room kan op dezelfde manier worden gebruikt.
ingrediënten
• 6-7 scheenbeen;
• 0,7 kg aardappelen;
• 2 bollen;
• 1 lepel adjika;
• 1 lepel mosterd;
• 3 lepels mayonaise;
• 2 teentjes knoflook;
• kruiden voor aardappelen.
voorbereiding
1. Combineer de helft van mosterd en de helft van adzhika met mayonaise, gehakte knoflook en kruiden voor aardappelen. Roer de saus.
2. Knollen schoon, in platen gesneden, combineren met de saus.
3. Uien snijden dikke ringen, op de bodem van de vorm gelegd, bovenop hem aardappelen.
4. Ajiku meng met de resterende mosterd en wrijf over de benen. Verspreid over aardappelen.
5. We strekken een stuk folie op de vorm en bakken een half uur. We stellen 190 ° C in.
6. Vervolgens verwijderen we de folie uit de vorm, frituren het gerecht goed, het duurt nog 20 minuten en je kunt het huishouden naar de tafel roepen.
Kippentrommelstokken met aardappelen in de oven - tips en trucs
• Gebakken aardappelen zijn lekkerder als ze worden gesmeerd met gesmolten boter. Het draagt ook bij aan de vorming van bruin en knapperig op het oppervlak van de plakjes.
• Als er groen pigment op aardappelknollen zit, mogen deze niet als voedsel worden gebruikt. Het afgewerkte gerecht heeft een onaangename smaak en groene knollen zijn niet veilig voor de gezondheid.
• Aardappelen worden sappiger als u er plakjes spek of spek aan toevoegt. En na het koken kunnen ze worden verwijderd of goed worden geserveerd, veel mensen houden van de smaak van gebakken reuzel.
• Het bot in de kipdrumstick is gevoelig voor verbranding, wat de algehele uitstraling van het gerecht bederft. Maar je kunt de rand van een stuk folie omwikkelen. Het zal ook helpen om kip voorzichtig te eten en je handen niet met vet te bevlekken.
• Als u de temperatuur in de oven onder 170 graden zet, droogt het gerecht, er is geen sappigheid en een mooie korst. Als het boven 220 graden is, zal het mooi frituren, maar de stukken binnenin kunnen vochtig blijven. Het is belangrijk om de juiste temperatuur te kiezen, rekening houdend met de grootte van de producten, het recept van het gerecht en de kenmerken van uw oven.
