Dieet voor ziekten van de galblaas - beschrijving en algemene principes
De galblaas is een soort opslagplaats van gal. Het lichaam moet voedsel verwerken, onvoorzien in kwaliteit en kwantiteit. We "verkrachten" het lichaam voortdurend met gefrituurd, vet, zwaar voedsel, niet luisterend naar de behoeften, en dwingen daardoor de toevoer van gal om in een ongebruikelijk ritme ervoor te werken. De meest voorkomende galblaasaandoening is cholecystitis in de acute en chronische stadia. De meeste redenen voor de ontwikkeling van deze ziekte hangen af van de mensen zelf, veroorzaakt door de overheersing van calorierijk, vet, gefrituurd voedsel, evenals voedsel met een hoog cholesterolgehalte in het dieet. Een speciaal dieet is voorgeschreven om deze ziekte te behandelen.
De galblaas, zoals veel organen van ons lichaam, bestaat uit spierweefsel. Het heeft een contractiele functie, met behulp waarvan er een samentrekking van de wanden van de blaas is, die de beweging van gal verzekert. Als er een storing in het lichaam optreedt en de mobiliteit van de galwegen is aangetast, treedt dyskinesie op - een voorwaarde voor aandoeningen van de galblaas. Haar symptoom is periodieke pijn in het hypochondrium aan de rechterkant. Bij afwezigheid van de juiste aandacht van de patiënt, kan dyskinesie leiden tot cholelithiasis. Het wordt gekenmerkt door de vorming van stenen in de galblaas en kanalen. Een relatief kleine steen kan zich vrij veilig in de twaalfvingerige darm verplaatsen. Dit stopt de aanval. Anders verstopt het de galwegen, wat leidt tot ontsteking van de galblaas of acute cholecystitis. Als de ziekte geleidelijker en langzamer verloopt, wordt dit type ziekte chronisch genoemd.
Dieetvoeding helpt de functie van de galblaas en de galwegen te herstellen. Hiervoor is het dieet verrijkt met voedingsmiddelen die rijk zijn aan melkeiwit. Tegelijkertijd is de hoeveelheid vlees, vis, vet, champignons beperkt. Gerechten worden bereid door bakken of koken. Tijdens een dieet moet u de temperatuur van het voedsel in de gaten houden: het mag niet te koud of te heet zijn. Maaltijden moeten regelmatig worden uitgevoerd, in kleine porties minstens 6 keer per dag, grote porties zijn moeilijk te verteren.
Dieet voor ziekten van de galblaas - welke producten kunnen
Dieetvoeding voor aandoeningen van de galblaas wordt voorgeschreven in combinatie met andere medische interventie. Het dieet hangt af van de ernst van de ziekte en de complexiteit van de cursus. Met verergering van cholecystitis zijn vloeibare voedingsmiddelen in het dieet opgenomen: ongezoete thee, sappen verdund met water, gepureerde groentesoepen. Je kunt granen in het menu opnemen, maar alleen gedurende 3-4 dagen, na het verwijderen van de aanval. Bij chronische cholecystitis is het dieet gevarieerder en minder spaarzaam.
Voedsel moet vaker worden ingenomen, maar in kleine porties (ongeveer 300 gram) voorkomt dit stagnatie van gal en draagt het bij aan de tijdige uitstroom. Eiwitvoeding wordt aanbevolen, evenals een kleine hoeveelheid vet. Ze zijn noodzakelijk voor het normaal functioneren van het lichaam. Om dit te doen, wordt een beetje groente of boter aan de gerechten toegevoegd, maar zware dierlijke vetten (reuzel, schapenvlees, rundvleesvet) zijn gecontra-indiceerd.
Van drankjes is zwakke thee toegestaan, het is mogelijk met melk, gelei, gestoofd fruit, sappen verdund met water, aftreksels van gedroogd fruit. Je kunt gedroogd rogge of tarwebrood eten. Zachtgekookte eieren zijn ook toegestaan, alleen zonder dooiers, omeletten, gestoomd of gebakken. Zorg ervoor dat soepen, licht vegetarisch, zonder frituren op het menu staan. Pap moet half viskeus of kruimelig zijn, van boekweit, gerst, havermout. Rauwe of gebakken groenten en fruit zijn ook nuttig.
Dieet voor ziekten van de galblaas - welk voedsel kan niet zijn
Het dieet van dit dieet beperkt de hoeveelheid vlees, vis, champignons, elimineert vet, gefrituurd en calorierijk voedsel. Vooral streng in geval van een operatie. Het menu daarin wordt bijna vegetarisch; dierlijke en plantaardige vetten zijn bijna volledig uitgesloten van het dieet. Fruit, groenten en kruiden met etherische oliën zijn ook uitgesloten.
Dit zijn uien, radijs, knoflook, rabarber, radijs en anderen. Als het onmogelijk is om vlees volledig te weigeren, wordt aanbevolen om mager gevogelte, vis en gekookt rundvlees te eten. Het is belangrijk om veel vloeistoffen te consumeren - minimaal 3 liter per dag. Tijdens deze voedingsbehandeling zijn sauzen, marinades, mayonaise, mosterd, gerookt vlees en augurken uitgesloten.
Galblaasdieet - menu-voorbeelden
8-9 uur - thee met melk, vinaigrette met zure room, kwark, brood, boter, geweekte haring (20 g).
12-13 uur - losse boekweitpap, gekookt of gebakken vlees, vruchtensappen.
16-17 uur - bereid een soep van groenten, serveer met zure room. Kook vis met aardappelen en wortelen. Zuurkoolsalade, fruitcompote.
19-20 uur - gebakken koolpasteitjes, gebakken pasta met wrongelvulling, fruit- en bessencompote.
22 uur - een broodje, fruit- en bessengelei.
Recept voorbeelden:
Groentesoep Met Rijst
Ingrediënten: een paar aardappelen, 1/2 kopje melk, een beetje peterseliewortel, een wortel, rijst 1 el. l, 1 eetlepel zelfgemaakte vetvrije of bewaar zure room, zout 1 g dille greens naar smaak.
Kookmethode
Spoel en kook rijst. Schil wortelen, aardappelen, peterselie, hak ze en kook ze in water. Hierna vegen we de groenten en rijst door een grote zeef, mengen met hete melk, laten koken en halen van het vuur. Breng de soep op smaak met zout, zure room en suiker. Garneer bij het serveren met gehakte kruiden.
Gekookt rundvlees met melksaus
Ingrediënten: Een stuk rundvlees van ongeveer 200 gram, melk - 1/4 kop, aardappelen - 4 aardappelen, bloem - 1 eetlepel, geraspte kaas - 1 eetlepel, boter - 1 eetlepel, voor bouillon: wortels (peterselie) , wortelen.
Kookmethode
We reinigen het vlees grondig van films en pezen, koken met wortels en wortels. Snijd het afgewerkte rundvlees in dunne plakjes, doe het in een pan. We verspreiden aardappelpuree rond, gieten melksaus, bestrooien met geraspte kaas en bakken in de oven (7 minuten). Melksaus: warm bloem in een steelpan en voeg hete melk toe, meng zodat er geen klontjes meer over zijn. Het kan worden geserveerd door gesmolten boter te gieten.
Dieet voor ziekten van de galblaas - nuttige tips en beoordelingen
Bij dergelijke ziekten hebben groenten en fruit een gunstig effect. Dit komt door hun uitgesproken choleretisch effect. De sappen van groenten en fruit zijn in dit opzicht bijzonder actief. Een uitstekende stimulans van galafscheiding zijn groenten die worden geconsumeerd met plantaardige olie, wat hun effectiviteit verbetert. Daarom wordt patiënten geadviseerd salades, vinaigrettes met plantaardige olie te gebruiken. Vitaminen in groenten, vooral vitamine C, verbeteren de functie van de lever, galblaas. Groenten en fruit hebben een profylactisch effect bij de vorming van cholesterolstenen in de galblaas vanwege hun vermogen om cholesterol uit het lichaam te helpen verwijderen.
Maar niet alle bessen, fruit en groenten zijn nuttig bij dergelijke ziekten. Alleen rijpe bessen en fruit mogen worden geconsumeerd (zoete appels, druiven, kersen en peren, mandarijnen en sinaasappels, frambozen, aardbeien, meloenen en watermeloenen). Van groenten worden alleen die aanbevolen die de scheiding van gal en regelmatige stoelgang bevorderen. Dit zijn wortelen, bieten, rapen, bloemkool, courgette, pompoen, verse tomaten, komkommers, salade. Niet iedereen kan kool, aardappelen en peulvruchten eten, omdat deze producten gasvorming in de darmen veroorzaken. Het is verboden om zure soorten appels, veenbessen, kruisbessen, citroenen en andere zure vruchten te eten, ze irriteren het slijmvlies. Dat kan kramp veroorzaken en de pijn vergroten.
Eet ook geen groenten met oxaalzuur (zuring, spinazie) en etherische oliën (radijs, radijs, ui, citroenschil), deze irriteren de levercellen. Bovendien kan oxaalzuur leiden tot de vorming van stenen. Groenten en fruit moeten worden geconsumeerd met ander voedsel. Het is verboden gefrituurde groenten en marinades te eten. Bij de behandeling van lever- of galblaas, op aanbeveling van een arts, worden vastendagen besteed aan groenten en fruit: watermeloen, appel, bes, druif, wortel en anderen.
Comments
Ik ben klaar om gratis waardevolle informatie en best practices te delen sinds 2001 en u te vertellen hoe u het probleem van de vorming van galstenen en nierstenen kunt oplossen, hoe u stenen kunt verwijderen zonder chirurgie en met gezondheidsvoordelen.
//zdorov.gr8.com/
