Het is geen geheim dat zemelen goed zijn voor de menselijke gezondheid.
Ze bevatten voedingsvezels, die een gunstig effect hebben op het lichaam.
Zemelen: samenstelling, calorie, hoe toe te passen
Zemelen wordt alles genoemd wat overblijft van de zuivering van graan: de huid, het onderhuidse membraan, zaadkiemen.
Bran is erg rijk aan zijn chemische samenstelling. Ze bevatten vitamine B, E, K; ook vitale micro-elementen.
Afhankelijk van het type graan zijn caloriezemelen anders.
| Per 100 g | rijst | tarwe | rogge | haver |
| kcal | 316 | 296 | 221 | 110 |
| eiwitten | 13,4 | 15,1 | 11,2 | 8 |
| vetten | 20,9 | 3,8 | 3,2 | 4 |
| koolhydraten | 28,9 | 53,6 | 32 | 10 |
Zemelen wordt actief gebruikt in de keuken, diëtetiek, cosmetologie, in klinische voeding. Gerechten met zemelen verrijken de dagelijkse voeding met vezels, dus ze zijn nuttig voor gewichtsverlies. Ze kunnen worden toegevoegd bij het kneden van deeg voor broodjes of brood (voor 50 pond bloem, 50-100 g zemelen).
Het zijn gepaneerde koteletten, vis, besprenkeld met stoofschotels, salades. Zemelen wordt gebruikt als een van de componenten van gezichtsscrub. Giet een paar lepels van zemelen met heet water, roer tot een papperige staat. Breng aan op natte huid, spoel na een kwartier met warm water. Het spoelen van het haar met zemelenafkook verbetert de kwaliteit van het haar, geeft het zachtheid en glans.
Zemelen: wat is het nut voor het lichaam?
Zemelen van welke aard dan ook in grote hoeveelheden bevatten voedingsvezels en vitamines, die een gunstig effect hebben op het lichaam als geheel.
• Bij het eten van zemelen wordt het darmwerk weer normaal.
• Verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel
• Gifstoffen worden geëlimineerd, cholesterol wordt verlaagd.
• Lage bloedsuiker
• Gewichtsgestuurd
• Handhaaft normale niveaus van hormonen in het bloed van mannen en vrouwen
Vezels, die in grote hoeveelheden in zemelen worden gevonden, hebben een gunstig effect op de darmfunctie: peristaltiek wordt verbeterd, microflora wordt genormaliseerd, de kans op constipatie wordt verminderd. Wanneer de zemelen de maag binnenkomen, begint de vorming van warmte en slijm, die een gunstig effect hebben op de lever en de galblaas.
Dit product verwijdert gifstoffen uit het lichaam, regelt de bloedsuikerspiegel, verlaagt cholesterol. Ze worden met succes gebruikt om af te vallen. Voedingsvezels, die in de maag komen, nemen verschillende keren toe, vanwege wat snel een gevoel van verzadiging is. Nuttige vitamines en sporenelementen in zemelen ondersteunen normale hormonale niveaus.
Zemelen: wat is de schade aan de gezondheid?
Hoe nuttig zemelen ook zijn, ze kunnen schade veroorzaken.
Ze kunnen niet worden gebruikt in het geval van:
• Acute gastritis of maagzweren
• Zweer in de twaalfvingerige darm
• Alvleesklierontsteking
• Colitis
• Vormingen van verklevingen in de buikholte
• Individuele intolerantie
U kunt het gebruik van voedingssupplementen hervatten wanneer de acute periode van de ziekte eindigt. Ongeletterde consumptie van zemelen in voedsel is schadelijk voor het lichaam. Ze kunnen leiden tot verergering van ziekten van het maagdarmkanaal, het werk van de darmen verstoren, een opgeblazen gevoel, winderigheid veroorzaken. Uw arts zal u helpen de juiste dosering te vinden. Moet met een kleine hoeveelheid beginnen. Stoom enkele lepels zemelen in kokend water, drink veel water.
Voor zwangere en zogende moeders: de schade en voordelen van zemelen
Zwangere vrouwen voorzichtigheid is geboden bij het eten van zemelen. Overmatig gebruik ervan veroorzaakt het actieve werk van de darm, wat een toename van de baarmoeder kan veroorzaken.
In redelijke hoeveelheden profiteren zemelen voor toekomstige moeders.
• Helpt bij het omgaan met constipatie
• Verrijk een vrouwelijk organisme met nuttige micro-elementen,
• Verlaag de bloedsuikerspiegel, verwijder cholesterol.
• B-vitamines waaruit het voedingssupplement bestaat, hebben een positief effect op het zenuwstelsel.
• Vitamine A en E helpen een gezonde teint te behouden, goed voor de ogen.
Na de geboorte van de baby vrouwelijk lichaam heeft herstel nodig. Bran kan moeder helpen borstvoeding te geven.
1. Ze elimineren constipatie, waar vrouwen vaak last van hebben na de bevalling.
2. De meerderheid van de nieuwe moeders tijdens het geven van borstvoeding wordt extra zwaar. Het eten van zemelen tussen de maaltijden voldoet aan de honger, verzadiging treedt sneller op. Als gevolg hiervan wordt de vrouw niet zo vaak aangetrokken door de broodjes en snoepjes, waardoor u een normaal gewicht kunt behouden.
3. Vetzuren en vitamine E regelen en herstellen het hormonale evenwicht.
4. Tijdens borstvoeding kunnen vrouwen geen medicijnen gebruiken. In het geval van een verkoudheid kunt u zemelenbouillon drinken.
recept:
200 g zemelen (beste tarwe) giet een liter heet water, zet op een matig vuur en kook ongeveer 15 minuten. Zeef door een schoon gaasverband. Voeg in de bouillon honing toe ongeveer twee eetlepels. Drink voor de maaltijd voor een half kopje.
Zemelen voor kinderen: nuttig of schadelijk
Veel baby's met constipatie beginnen met constipatie. Zemelen brengen grote voordelen voor het lichaam van de kinderen. Ze hebben een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel.
• Normaliseert de werking van het maagdarmkanaal, verbetert de darmmotiliteit
• scheidt gifstoffen, allergenen uit
• Help overgewicht te verminderen
• Reguleer metabolische processen in het lichaam
• Versterk de immuniteit
• Vecht tegen dysbiose
• Een afkooksel van zemelen helpt bij verkoudheid, bronchitis
Kinderen worden aangemoedigd om zemelencursussen te geven, omdat hun constant gebruik een negatieve invloed kan hebben op het werk van de darm. Als de cursus voor drie weken is ontworpen, moet deze worden gestart met een kleine dosis, geleidelijk toenemen tot de vereiste hoeveelheid in de tweede week en geleidelijk afnemen dichter bij de derde week. Voordat u een voedingssupplement aan het dieet van een kind toevoegt, moet u een kinderarts raadplegen. Vanaf de leeftijd van 10 maanden worden zemelen geïntroduceerd als afkooksel. Na een jaar kun je een halve theelepel pap en yoghurt toevoegen. Om constipatie bij kinderen te voorkomen, adviseert Komarovsky tarwezemelen aan salades toe te voegen of zemelenbrood aan de baby's aan te bieden. Ze mogen alleen worden gegeven na warmtebehandeling (ongeveer 15 minuten in de oven gecalcineerd).
Afhankelijk van de leeftijd moet de dosering van de zemelen anders zijn.
• Tot het jaar geven kinderen zemelen in de vorm van een afkooksel. Voor een half kopje heet water, een theelepel zemelen. Bak gedurende 15 minuten op middelhoog vuur. Koel, zeef door gaas. Gedurende de dag moet kruimel alle bouillon opdrinken.
• Na een jaar tot drie jaar worden baby's ook bereid met een afkooksel, ook voor een kop kokend water, anderhalve theelepel zemelen. Je kunt het de hele dag of in één keer drinken.
• Na drie jaar wordt tarwezemelen aanbevolen om aan de gerechten toe te voegen in een droge vorm gedurende anderhalve dag of twee theelepels. Tijdens het gebruik van zemelen moet de hoeveelheid vloeistof worden verhoogd.
Zemelen kunnen het lichaam van een kind schaden als een kind:
• Gastritis
• Acute colitis
• verergering van een maagzweer of darmzweren
• Abdominale verklevingen
• Hepatitis
• Pancreatitis
• Allergie voor eiwitten van graanplanten
Zemelen hebben adsorberende eigenschappen, dus ze moeten niet worden gegeven tijdens de behandeling van de baby. Omdat ze in zichzelf opnemen en vervolgens niet alleen giftige stoffen uit het lichaam verwijderen, maar ook medische preparaten. Na inname van het medicijn kunnen ze pas na zes uur worden geconsumeerd.
Zemelen: goed voor afvallen
Zemelen helpen om overtollig gewicht kwijt te raken. Ze bevatten een grote hoeveelheid plantaardige vezels die opzwellen wanneer ze de maag binnendringen, waardoor een gevoel van verzadiging ontstaat. In de darm zijn de zemelen vezelachtige stoffen gebonden aan slakken, waardoor ze uit het lichaam worden verwijderd. Als je zemelen neemt, moet je een grote hoeveelheid vloeistof consumeren, het is het beste om gewoon water te drinken.
Voedingsdeskundigen geloven dat slechte voeding vaak de oorzaak is van overgewicht. Door het gebruik van zemelen in voedsel kun je het dagelijkse menu in evenwicht brengen en verrijken met vezels, wat een groot effect op de darmen heeft.
Als er geen contra-indicaties zijn, kunt u met behulp van zemelen op verschillende manieren afvallen.
• Methode een
Perfect voor gewichtsverlies na een feestelijke maaltijd. Binnen drie dagen om de 4 uur moet je een glas kefir drinken met een theelepel zemelen. Totaal per dag om 4 kopjes kefir met zemelen te gebruiken. Schakel na een driedaagse cursus over op caloriearm voedsel. Een keer per week kunt u een vastendag organiseren volgens hetzelfde principe.
• Tweede manier
Eet vijf keer per dag 40 gram knapperige zemelen, weggespoeld met niet-koolzuurhoudend water. De cursus is ontworpen voor 2 dagen. Na zo'n dieet ga je soepel naar een uitgebalanceerd dieet.
• Derde manier
Gebruik voor het ontbijt en diner twee eetlepels zemelen met een kopje magere yoghurt. Tijdens een dergelijk dieet wordt het afgeraden om zoete, vette, gebakken, gerookte, mayonaise in uw dieet op te nemen. Op deze manier kunt u uw gewicht geleidelijk verminderen tot het gewenste.
De meeste voedingsdeskundigen adviseren om gewicht te verliezen bij het gebruik van tarwezemelen en geleidelijk over te schakelen naar havermout. Welke zemelen het beste kiezen, hangt af van individuele voorkeuren. In elk geval moet u onthouden dat zemelen naast slakken nuttige stoffen verwijderen. Daarom kan hun constant gebruik schadelijk zijn voor het lichaam, wat leidt tot een tekort aan bepaalde vitamines.
