Voor het diner worden voornamelijk hoofdgerechten geserveerd.
Bereid voor het dessert gebak en drankjes.
Lichte salades zijn ook geweldig voor het diner.
Lenten-diner - de basisprincipes van koken
Tijdens het vasten voor het diner kunt u veel smakelijke en interessante gerechten bereiden. Het belangrijkste is om fictie te tonen en zijn niet bang om te experimenteren.
Koteletten voor het avondeten zijn gemaakt van groenten of peulvruchten, zonder eieren toe te voegen. Meel of zetmeel zullen ze vervangen.
Beignets worden als zoet bereid, met toevoeging van stukjes fruit en groente.
Voor het diner worden ontbijtgranen geserveerd. Ze worden gekookt met groenten of fruit. In plaats van koemelk kun je soja of kokosnoot gebruiken.
Bakken en desserts van bessen en fruit zullen kinderen aanspreken.
Optie 1. Meatless dinner "Het gaat niet eenvoudiger"
Boekweitpap recept in een slow cooker saus
ingrediënten
een glas boekweit;
een snufje oregano, zout en suiker;
twee glazen water;
60 g plantaardige olie;
600 gram tomaten;
twee teentjes knoflook;
twee uien;
wat bloem;
een bos groen.
Kookmethode
1. Schil de groenten en was ze. Sorteer boekweit en spoel onder stromend water totdat het water helder is. Plaats de grutten in de capaciteit van de multicooker, vul deze met water en installeer in de eenheid. Sluit het deksel en kook op het programma "Pap".
2. Tomaten gieten over kokend water, breng over naar koud water en verwijder de schil. Snijd de tomaten in kleine blokjes.
3. Hak groen, knoflook en uien fijn met een mes. Verhit de olie in een pan en bak hierin de ui zacht. Voeg vervolgens de tomaten toe en laat ongeveer tien minuten sudderen. Spreid in water een lepel bloem uit en giet onder voortdurend roeren in de pan. Zout, voeg suiker toe en breng op smaak met knoflook, oregano en kruiden. Roer en laat op laag vuur sudderen tot de saus dik wordt.
4. Doe boekweit in een bord en giet het met saus, je kunt gehakte greens erop pletten.
Groentesalade Met Olijven Recept
ingrediënten
verse komkommer en tomaat;
80 g olijven;
zout en greens;
20 ml olijfolie;
groene uien.
Kookmethode
1. Spoel de tomaat en komkommer onder de kraan, veeg en hak fijn. Zet in een diep bord.
2. Giet de vloeistof uit de olijven en snijd ze in plakjes. Stuur naar groenten.
3. Hak de lente-uitjes fijn en doe ze in de salade. Breng groenten op smaak met olijfolie, zout en meng.
Gelei-fruitrecept "Winter"
ingrediënten
liter water;
citroensap;
200 g gedroogd fruit;
citrus schil;
60 g aardappelzetmeel;
suiker, kruidnagel en kaneel.
Kookmethode
1. Draai gedroogde vruchten in een vergiet, spoel ze af in warm water en verbrand ze met kokend water. Doe in een diep bord, voeg kruiden en schil toe en giet kokend water. Laat de gedroogde vruchten opzwellen.
2. Voeg na enige tijd suiker toe en leg ze op het fornuis. Verdun zetmeel met koud water en injecteer het met een dunne stroom wanneer de vruchten zacht zijn. Vergeet niet constant te roeren. Voeg aan het einde een paar druppels citroensap toe.
Optie 2. Een stevig diner voor het hele gezin.
Recept voor rijst met spruitjes en appels in potten
ingrediënten
rijst - een glas;
heet water - anderhalve glazen;
grote groene appel;
olijfolie - 50 ml;
geroosterde cashewnoten - 100 g;
zwarte peper zout en peper;
Spruitjes bevroren - 300 g;
piment - drie erwten.
Kookmethode
1. We sorteren en wassen de rijst. Laat het een half uur weken. Was de appel, veeg met een servet, verwijder de kern en snijd in kleine blokjes.
3. Hak wat noten fijn en laat voor decoratie.
4. Doe de rijst in de pot, appels erop, dan de spruitjes en bestrooi alles met noten. Zout, voeg geurende zwarte pepers toe, giet olijfolie en vul alles met heet water. Bedek met een deksel.
5. Potten worden naar een koude oven gestuurd en de temperatuur op 200 ° C ingesteld. Kook ongeveer een uur. Schakel de oven uit en laat de potten er nog een kwartier in staan. Bestrooi voor het serveren met gehakte kruiden en gehakte noten.
Recept voor gezonde mueslirepen
ingrediënten
twee el. havervlokken;
50 g bruine suiker;
100 g sesam;
vijf stukken vijgen;
banaan;
100 g gedroogde pruimen;
peren;
100 g gedroogde abrikozen;
citroen.
Kookmethode
1. Was gedroogd fruit en snijd in dunne reepjes. Schil de banaan. Was de peer en veeg met een servet. Wrijf fruit met grote chips. Bestrooi ze met citroensap.
2. Doe gedroogde vruchten in een bak met geraspte vruchten, voeg alle losse componenten toe en kneed het deeg goed.
3. Deco bedek de perkamenten en verdeel de massa gelijkmatig in een centimeter. Maak kleine sneden met het mes, waarna je ze vervolgens snijdt.
4. Zet in de oven, een half uur voorverwarmd op 160 ° C. Verwijder vervolgens de repen en nog steeds heet, snijd ze in stukjes.
Bosbessen Morse Recept
ingrediënten
suiker - 150 g;
water;
Bosbes - 150 g.
Kookmethode
1. Sorteer de bessen en spoel goed. Doe een wegwerphanddoek op en droog. Maal de bes door een fijne zeef.
2. Wikkel de cake in gaas en pers het sap uit. Plaats het vervolgens in een pan, giet kokend water en kook op hoog vuur. Zet het vuur uit en kook nog tien minuten door. Zeef de resulterende bouillon.
3. Los suiker op in een hete bouillon. Koel en giet sap. Desgewenst kan het sap worden verdund met mineraalwater.
Optie 3. Heerlijk mager diner
Recept voor tarwepap met sojavlees in een slowcooker
ingrediënten
Een halve kilo sojavlees;
anderhalve glazen gierst;
zout en zwarte peper;
ui;
wortel;
20 g olijfolie;
courgette courgette;
twee tomaten;
paprika.
Kookmethode
1. Kook sojavlees gedurende zeven minuten. Doe het in een multicooker-container, peper het en giet in olijfolie. We maken de ui schoon en hakken deze fijn. We brengen het aan het vlees. Sluit het deksel en zet het apparaat aan voor het programma "Blus". Kook onder voortdurend roeren tot de uien transparant zijn.
2. Schil de wortels, spoel ze en snijd ze in grote reepjes. Zet in een container en blijf sudderen.
3. Haal de peper uit de zaadjes en hak de rietjes fijn. Mijn pompoen veeg, veeg met een servet en snijd in halve ringen. Spoel de tomaten en snijd ze in plakjes.
4. Gierst wordt verschillende keren onder de kraan gewassen totdat deze transparant wordt. We verspreiden ons in de capaciteit van de multicooker, hier voegen we peper en courgette toe. Zout en voeg plakjes tomaten toe. We voegen water toe en we mengen. We stellen het programma "Pap" in en koken een half uur.
Recept voor lean "Olivier"
ingrediënten
zes aardappelen;
greens;
twee inktvissen;
Lenten mayonaise;
twee wortelen;
olijven;
blikje groene erwten;
twee verse komkommers;
ui.
Kookmethode
1. Dompel de inktvis in kokend water en kook gedurende drie minuten. Daarna wordt het water afgevoerd en afgekoeld.
2. Kook groenten in uniform, koel en schoon.
3. Verse komkommers gewassen en in blokjes gesneden. Snijd dus de aardappelen en wortels. Uien schoongemaakt en fijn verkruimeld.
4. Inktvissen schoongemaakt en in dunne reepjes gesneden. We stoppen alle geplette producten in een kom. Verspreid de erwten. Greens wassen en versnipperen. Peper, zout, mayonaise toevoegen en mengen. We gaan naar de slakom.
Recept voor zwarte bessenmousse op griesmeel
ingrediënten
300 g zwarte bes:
100 g griesmeel;
200 g suiker;
0,5 l water.
Kookmethode
1. Ontdooi bevroren zwarte bessen op kamertemperatuur, spoel en pureer met een staafmixer.
2. Doe de bessenpuree in een pan en dek af met water. Kook op laag vuur, sinds een kwartier koken. Dek af en houd het een half uur warm vast. Zeef de resulterende bouillon.
3. Giet suiker in de gespannen bouillon en stuur naar het fornuis, breng aan de kook. Een dunne stroom vsypte griesmeel. Vergeet niet continu te roeren. Draai het vuur en blijf een kwartier koken.
4. Haal de pap van het vuur en laat afkoelen, waarbij u zich regelmatig mengt, zodat er zich geen film vormt. Klop vervolgens de afgekoelde massa goed tot prachtig. Schik in een kom en garneer met bessen.
Het magere Recept van de Ananas Smoothie van de Kokosnoot
ingrediënten
ingeblikte ananas - blik;
suiker - 20 g;
banaan;
een half glas water;
70 ml kokosmelk.
Kookmethode
1. Verwijder de schil van de banaan en snijd deze in plakjes. Doe in een kom. Giet siroop af van ingeblikte ananas en plaats in bananen. Pureer alles samen met een staafmixer.
2. Verdun de puree met kokosmelk, voeg water en ananassiroop toe en klop.
Lenten Dinner - Tips en trucs
- Kleed saladesalades met elke plantaardige olie of sojasaus.
- Gebruik in plaats van vlees champignons of sojavlees. Elke paddenstoel kan worden gebruikt: gedroogd, ingelegd of vers.
- Als u sojavlees in een vleesmolen of een blender maalt, kunt u het als gehakt gebruiken.
- Het is de moeite waard eraan te denken dat woensdag en vrijdag worden beschouwd als snelle dagen, zelfs als er geen vasten is. Tegenwoordig is het ook raadzaam om magere gerechten te bereiden.
