Een vleesvrij dieet is de meest optimale oplossing voor volwassenen die niet alleen willen afvallen, een figuur in perfecte staat willen houden, maar ook voor hun gezondheid willen zorgen.
Omdat de tijdelijke stopzetting van de consumptie van dierlijke vetten leidt tot een lager cholesterol, het lichaam reinigt en de werking van interne organen optimaliseert.
Veel vegetariërs die vlees hebben geweigerd en een gezonde levensstijl hebben, onderscheiden zich door een uitstekende gezondheid en een hoge activiteit.
Algemene principes van voeding op een vleesvrij dieet
Allereerst moet u weten dat bij het overschakelen van een normaal dieet naar een dieet zonder vlees, zwelling van de ledematen kan worden waargenomen, omdat het lichaam water begint vast te houden. Alle zoute voedingsmiddelen dragen hieraan bij, dus in de eerste week van het dieet moeten ze worden beperkt en proberen te drinken tot twee liter water (en andere drankjes) per dag. Bovendien zal het voordeliger zijn om de consumptie van dranken die cafeïne bevatten te verminderen, om koolzuurhoudende en ingeblikte zoete sappen te verlaten.
De uitsluiting van vleesproducten betekent niet dat u de hoofdgerechten met eiwitten volledig moet elimineren en alleen bijgerechten voor voedsel moet gebruiken. Dit leidt ertoe dat het lichaam uitgeput raakt, het metabolisme wordt verstoord en de immuniteit verzwakt.
Heel vaak proberen mensen, die een dieet zonder vlees volgen, ten onrechte uitsluitend groenten en fruit te eten, die niet voldoende verzadiging geven. Daarom beginnen ze, zelfs wanneer ze het zelf niet opmerken, producten te absorberen in tweemaal de hoeveelheid en veel vaker, en een teveel aan koolhydraten heeft geen invloed op het cijfer op de beste manier.
Het algemene principe van voeding in dit dieet is ook de afwijzing van alcohol, ketchup en mayonaise, gefrituurde, gebakken goederen en snoep, bananen en druiven.
Kwark en andere zuivelproducten moeten vetarm worden geconsumeerd, om slasaus te gebruiken, citroensap of plantaardige olie te gebruiken.
Een portie ontbijtgranen is niet meer dan 50 gram.
Het vleesvrije dieet heeft een aantal wijzigingen die verschillen in de mate van beperking van het gebruik van eiwitproducten van dierlijke oorsprong. Afhankelijk van het gewicht en de conditie van het lichaam is een dieet zonder vlees:
• strikt vegetarisch, die voornamelijk is geïndiceerd voor mensen met overgewicht met een hoge bloedsuiker en cholesterol;
• vis dieet, waarin het wenselijk is om alle vis en zeevruchten in voedsel te gebruiken;
• geen strikt vegetarisch dieetwaarin, naast zeevruchten, het is toegestaan om zuivelproducten, granen, eieren, fruit en groenten, etc. te eten
Variant van een streng dieet zonder vlees. Voor het ontbijt is het raadzaam om havermout te koken met eventuele bessen op het water, fruit, vers geperst sap. Voor de lunch is het beter om groentesoepen te koken, voor de tweede boekweitpap, kool- of bietenkoteletten of gestoofde snijbonen, evenals groentestoofpot en noodzakelijk noten. Voor het diner wordt een groentesalade op smaak gebracht met olijfolie of lijnolie of gekookte groenten, gekiemde zaden en groene thee aanbevolen.
Voorbeeld dieetmenu zonder vlees, inclusief visproducten. Als u een visdieet in acht neemt, is het raadzaam om 's ochtends een glas stilstaand water te drinken voordat u eet. Voor het ontbijt, bij voorkeur gestoofde groenten of ontbijtgranen, groene thee of witlof. Voor de lunch kunt u champignonsoep of vissoep, gekookte rijst met gebakken vis, bessen. Trakteer uzelf voor het diner op een salade van groenten en zeevruchten, vruchtensap of gemberthee.
Een menu-optie voor een niet-streng, redelijk gevarieerd vegetarisch dieet. Je kunt ontbijten met een omelet van twee eieren of havermout, boekweit met melk, cacao. Voor de lunch, eersteklas pasta met geraspte kaas, bonen of gekookte rijst, vissoep, magere soepen, broodjes en een glas yoghurt, is elk fruit geschikt. Voor het diner zijn cottage cheese (ongeveer 100 gram), verse groenten of groente stoofpot, een gekookt ei, een broodje met sla en kaas, groene thee geschikt. In alle drie deze varianten is het menu dus behoorlijk divers en helemaal niet moeilijk om te bereiden. En de resultaten van een dieet zonder vlees zullen niet lang duren. Als u dus een strikt vegetarisch menu volgt, kunt u in ongeveer een week tot 8 kg overtollig gewicht verliezen. De visversie van het dieet verliest twee tot vijf kilo per week. Een los menu zorgt ervoor dat het één tot drie kilo per week gaat.
Een dieet zonder vlees is ontworpen voor drie tot vier weken, gedurende welke tijd het lichaam in verbluffende vorm komt.
Vervanging verboden op een dieet zonder vlees
Het is raadzaam om elke dag een beetje van elk van de bovengenoemde groepen voedingsmiddelen te gebruiken waarmee u dierlijke eiwitten en vetten kunt vervangen en het lichaam kunt verzadigen met aminozuren.
• Eiwitbronnen - alle vis, zeevruchten, eieren, zuivel- en zure melkproducten, boekweit, seitan (eiwit uit tarwemeel), verschillende variëteiten (bijvoorbeeld kikkererwten, mung), sojabonen, peulvruchten. Van sojabonen kun je alle gerechten bereiden die bekend zijn bij vleeseters - melk, kaas "tofu", worstjes, gehaktballetjes, broodjes, koolrolletjes.
• Bronnen van vet - noten van alle soorten (hazelnoten, walnoten, Brazilië, amandelen, pistachenoten, enz.), vette soorten zeevis, tarwe, zonnebloempitten en pompoenpitten. Zonnebloem, olijfolie, lijnzaad, sesamolie.
• Bronnen van aminozuren en vitamines - Vers fruit, groenten, alle kruiden, peulvruchten. Groene salade, zeekool, inktvis en garnalen bevatten zulke belangrijke "dierlijke" vitamines van groep B, ijzer en jodium. En champignons zijn verzadigd met veel aminozuren.
Bovendien bevatten deze producten veel andere vitamines, mineralen en aminozuren die vleesproducten niet bevatten, wat ongetwijfeld de voordelen van een mager dieet aangeeft.
Geschat vleesvrij dieetmenu
De duur van het meest effectieve dieet zonder vlees is 18 dagen.
Maandag. 30 minuten voor de ochtendmaaltijd is het raadzaam om een glas water op kamertemperatuur te drinken, je kunt een beetje honing toevoegen. Ontbijt: magere kwark (ongeveer 120 gram), thee. Ochtendsnack: een willekeurig klein fruit. Lunch: pap van havermout, mager soep, witlof. Diner: verse groenten. 'S Nachts: een half glas magere kefir.
Dinsdag. Een glas gewoon water. Ontbijt: een gekookt ei, drie eetlepels zure room, gelei of thee. Ochtendsnack: 50 gram gedroogd fruit. Lunch: rijst of griesmeelpap, niet meer dan 150 gram zeewier, thee. Diner: een salade van komkommer, tomaat en paprika. 'S Nachts: 150 gram magere kefir.
Woensdag. Glas water Ontbijt: 100 gram Adyghe-kaas, thee. Ochtendsnack: klein fruit. Lunch: gerst of gierstpap, gekookte wortelsalade, thee. Diner: verse groene groenten met olijfolie. 'S Nachts: hetzelfde.
donderdag. Glas water Ontbijt: havermout, thee of cacao. Ochtendsnack: niet meer dan 150 gram vetvrije cottage cheese. Lunch: 150 gram gestoofde vis, 200 gram gekookte groenten (bloemkool, bieten, broccoli), thee. Diner: 300 gram fruit. 'S Nachts: hetzelfde.
vrijdag. Glas water Ontbijt: boekweit of havermout, thee. Ochtendsnack: natuurlijke levendige yoghurt. Lunch: 150 gram gekookte vis, 250 gram gestoofde groenten, thee. Diner: 300 gram fruit. 'S Nachts: hetzelfde.
Zaterdag. Glas water Ontbijt: rijstepap, 4-5 pruimen of gedroogde abrikozen, thee. Ochtendsnack: 100 gram Adyghe-kaas. Lunch: 150 gram gekookte vis, gestoofde groenten 250 gram, thee. Diner: sinaasappels, grapefruits of zure appels 250 gram. Voordat je naar bed gaat: hetzelfde.
verrijzenis. Glas water Ontbijt: 350 gram fruit, thee. Ochtendsnack: 100 gram gekiemde tarwe. Lunch: 200 gram groentesoep, 40 gram zwart brood. Diner: 150 gram magere kwark. 'S Nachts: hetzelfde.
maandag. Glas water Ontbijt: 3 rijpe zoete peren, thee. Ochtendsnack: 35 gram roggebrood, verse komkommer. Lunch: 200 gram groentesoep, 100 gram gestoofde aardappelen, thee. Diner: een ei met zure room. 'S Nachts: hetzelfde.
Dinsdag. Glas water Ontbijt: 350 gram fruitsalade, thee. Ochtendsnack: cornflakes. Lunch: 200 gram groentesoep, 150 gram gekookte rijst, thee Diner: 150 gram kwark. 'S Nachts: hetzelfde.
Volgende negen dagen opnieuw nodig herhaal het aangegeven menu van 1 tot 9 dagen. In een dieet zonder vlees zijn sommige veranderingen toegestaan.
Belangrijke punten bij het eten van een vleesvrij dieet
Als u dagelijks zonder vlees diët, is het raadzaam om de volgende portiegroottes aan te houden (dit kan worden bepaald met behulp van kleine huishoudweegschalen).
• Granen 80-120 gram;
• Peulvruchten 40-60 gram (geadviseerd om 1-2 porties per dag te consumeren).
• Eén portie is één ei.
• Een portie zemelen of ontbijtgranen is ¾ cup.
• Een portie brood is een plak van ongeveer 30 gram.
• Groenten en fruit. Op de dag kun je verschillende porties van verschillende soorten fruit eten, behalve bananen en druiven, en van 3 tot 6 porties van verschillende groenten, 100 gram bessen, 150 gram sap.
• Zuivelproducten. Het is raadzaam om ongeveer 2 porties vetarme producten van deze categorie per dag te consumeren. Een portie is gelijk aan een gemiddelde kop melk (200 ml), 100 gram kaas, 150 gram kwark, 150 gram yoghurt.
• Vis moet worden geconsumeerd gekookt of gestoofd met 200-250 gram per dag.
• Champignons zijn voldoende 150 gram.
• Noten zijn dagelijks voldoende 30 gram.
• Vetten en plantaardige oliën niet meer dan drie eetlepels per dag.
100 gram tofu of sojavlees (kan periodiek worden afgewisseld).
Het is ook noodzakelijk om te onthouden dat de belangrijkste hoeveelheid voedsel 's ochtends beter is om te eten en' s avonds minder voedzaam voedsel achterlaat. Bij aanzienlijke lichamelijke inspanning kan elke portie producten met 50-60 gram per dag worden verhoogd.
Als u een dieet zonder vlees volgt, adviseren voedingsdeskundigen u zich te houden aan een fractioneel dieet. Fractionele voeding is niet gebaseerd op toenemende porties of caloriegehalte van voedingsmiddelen, maar op het verdelen van voedselinname in 5-6 maaltijden. Met fractionele voeding kun je geleidelijk leren eten in kleine porties en niet constant honger voelen. Tegelijkertijd begint de maag kleiner te worden en is het mogelijk om genoeg te krijgen met steeds minder voedsel.
Een vleesvrij dieet is een van de vele manieren om extra kilo's kwijt te raken. Met een onvoldoende rijk dieet ontvangt het lichaam echter geen nuttige stoffen voor het normale verloop van fysiologische processen. Om vitaminegebrek te voorkomen, is het raadzaam om apotheekvitaminen in tabletten in te nemen.
De moderne farmaceutische markt presenteert speciale bereidingen bedoeld voor mensen die zich houden aan voedselbeperkingen, waaronder een vleesvrij dieet.
De voordelen van een vleesvrij dieet zijn dus het feit dat het helpt om het spijsverteringsstelsel te verlichten, omdat vlees nog steeds zwaar voedsel is. Daarom is een afwijzing op korte termijn van vlees niet alleen effectief gewichtsverlies, maar ook een voordeel voor het lichaam (het is niet tevergeefs dat ze ook vlees weigeren tijdens het vasten).
