Broodjes Sprot - Algemene kookprincipes
Ondanks de eenvoud van bereiding, zijn sandwiches met sprot al lang een favoriete vakantie en de gebruikelijke gerechten van de meerderheid van onze landgenoten. Dit is niet toevallig - de combinatie van vis en vette boter is erg lekker. Toegegeven, sprotten in conserven hebben één vangst. Het feit is dat niet alle fabrikanten ingeblikt voedsel bereiden in overeenstemming met alle regels, en ze gebruiken vaak olie met vis voor de tweede keer. Het bekende feit dat geroosterde boter een van de gevaarlijkste kankerverwekkende stoffen is, wat leidt tot de ontwikkeling en het verschijnen van kwaadaardige tumoren, en daarom is dergelijk ingeblikt voedsel gewoon gevaarlijk. Koop niet de goedkoopste conserven om te voorkomen dat u een slecht product koopt. Door dure sprot te kopen, bent u natuurlijk ook niet verzekerd tegen het gevaar van het kopen van een product van slechte kwaliteit, dus de beste optie is om ingeblikte goederen in de middelste prijscategorie te kopen.
Sandwiches met sprot - het bereiden van voedsel en gerechten
Gewoon brood voor sprot broodjes is niet geschikt - het is erg grof. Het is het beste om een stadsbrood of mosterdbrood te gebruiken. Deze bloemproducten worden bereid met de toevoeging van melk en hebben daarom een aangename witte kleur en een subtielere smaak.
Natuurlijk is boter het belangrijkste bestanddeel van sandwiches met sprot. Maar dit is niet de regel - de olie kan worden vervangen door elke spread. Experimenteer met gesmolten pasteuze kaas of met kaviaarboter. Deze olie is wat je nodig hebt voor sprot broodjes. Omdat het wordt bereid met de toevoeging van kaviaar van goedkope vissoorten, heeft het een doffe visachtige smaak die met succes de smaak van sprot zal accentueren.
Om het uiterlijk en de smaak van broodjes te diversifiëren, kunt u plakjes groenten, kaas, greens gebruiken.
Recepten sprot broodjes:
Recept 1: Sprot Sandwiches
Maak de traditionele sprot broodjes met ongebruikelijke boter, die we zelf zullen maken. De Fransen noemen deze boter "groen" en smeren het in met brood om een smakelijke snack voor het ontbijt te krijgen. Je hebt knoflook, dille en groene basilicum nodig.
Benodigde ingrediënten:
- City roll
- Kan sprotten
- Boter ½ verpakkingen
- Knoflook 4 tanden
- dille
- basilicum
- 3 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
- Maak eerst de olie. Haal het een uur voor het koken uit de koelkast zodat het zacht wordt.
- Groenen en knoflook moeten in een fijne massa worden gehakt. Om dit te doen, gaan knoflooktanden door een pers, snijd de greens heel fijn. Roer de knoflook, dille, basilicum en olijfolie in boter - het beste om deze stap in een diepe kom te doen. Je kunt ook peterselie, koriander of andere favoriete groenten toevoegen. Olie krijgt een groenachtig aangename gass tint. Zet het daarna 15-20 minuten in de vriezer.
- Snijd het sprot sandwichbrood in dunne plakjes.
- Vet elk stuk brood in met licht bevroren olie.
- Open een pot sprot en doe 2-3 vis op een schijfje groene olie. Eet smakelijk!
Recept 2: Sprot en Sandwich met kaas
Een bekend feit dat vis en kaas perfect worden gecombineerd. Bereid sprot broodjes met feta kaas. Dit soort kaas heeft een delicate structuur en daarom is het niet moeilijk om het op een broodje te verspreiden.
Benodigde ingrediënten:
- City roll
- Sprot - 1 ingeblikt
- Feta-kaas 200 gram
- Verse dille
Bereidingswijze:
- Broodje broodje gesneden in plakjes van gemiddelde dikte.
- Vet elk stuk brood in met fetakaas.
- Open het ingeblikte voedsel. Leg 2-3 vis op elk stuk brood.
- Was de verse dille en hak fijn. Bestrooi greens met broodjes.
Recept 3: Sprot en Komkommersandwiches
Nog een variatie van sprot en kaasbroodjes, alleen nemen we deze keer verwerkte kaas in pasta. Het kan "Viola", "Amber" of andere roomkaas zijn.
Benodigde ingrediënten:
- City roll
- Sprot - 1 ingeblikt
- Pastei gesmolten kaas 1 pot (100 gram)
- Komkommer 2 stuks
Bereidingswijze:
- Sandwichbrood in plakjes gesneden.
- Elk sneetje brood smeer je met gesmolten kaas.
- Open de ingeblikte sprot. Leg 2-3 vis op de kaas.
- Verwijder de schil van de komkommer en snijd deze in dunnere plakjes. Leg de komkommer op de vis en zet hem vast met een spies. Broodjes zijn klaar!
Broodjes sprot - geheimen en tips van de beste koks
Welke groenten sprot combineren met? Je zult er geen spijt van krijgen als je voor broodjes plakjes tomaat, paprika, groene olijven, sla neemt.
Als u broodjes met sprot aan de vakantietafel serveert, kunt u met behulp van een spies een groene olijf of een plakje harde kaas "bevestigen".
Sandwiches met sprot in de oven of magnetron zijn zeer ongebruikelijk. Om ze in deze vorm te koken, hoef je alleen een stukje brood te snijden, maar giet je geraspte harde kaas over de vis. Bak dergelijke broodjes ongeveer 3-4 minuten.
Wit brood voor broodjes met sprot is niet erg geschikt, maar Borodinsky is wat je nodig hebt. Bestrooi dergelijke broodjes met gesneden groene uien.
Nog een nogal ongewone en kruidige aanvulling op sprot broodjes is een gekookt ei. Om dit te doen, snijd het in dunne plakjes en leg het op de boter en leg je sprot op het ei.
