Cranberrysap - algemene kookprincipes
Cranberrysap is een van de meest polaire en favoriete drankjes. Cranberry is een zeer nuttige bes. Het heeft een ontstekingsremmend, antipyretisch, diuretisch, antibacterieel en tonisch effect. Er wordt opgemerkt dat cranberry de menselijke prestaties aanzienlijk verbetert, dus het drankje van deze verbazingwekkende bes dorst niet alleen de dorst, maar recupereert ook perfect na een zware werkdag. Cranberrysap geeft vitaliteit en geeft het lichaam energie.
De cranberry-drank heeft de eigenschap de bloeddruk te verlagen en vernietigt de veroorzakers van verschillende infecties. Het cranberry-ijzer en kalium verbeteren het cardiovasculaire systeem en zuiveren het bloed. Cranberrysap verbetert het maagdarmkanaal, verwijdert gifstoffen en gifstoffen, versterkt het immuunsysteem en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.
Cranberryfruit heeft het beste effect tijdens het laagseizoen en tijdens het koude seizoen. Een acuut tekort aan vitamines wordt gevierd in deze specifieke tijd van het jaar. Veenbessen voorzien het lichaam van essentiële vitamines, vezels en pectines. In een reeks wetenschappelijke studies werd gevonden dat cranberrysap een sterk antioxidanteffect heeft en zelfs Franse rode wijn erin overtreft. 240 g veenbessen bevatten ongeveer 600 g van een plantaardige antioxidant polyfenol. Cranberrysap bevat geen conserveermiddelen, dus het drankje is geweldig voor babyvoeding.
In de periode van epidemieën en seizoensgebonden verkoudheid wordt het aanbevolen om de toediening van medicijnen te combineren met cranberrysap. Cranberry versterkt het effect van medicijnen en helpt het lichaam om infecties sneller te bestrijden. Het is bekend dat de wonderbaarlijke veenbessen een krachtige antikankercomponent bevatten - quercetine.
Cranberrysap is zeer nuttig voor moeders die borstvoeding geven, het helpt om de kracht te herstellen na de bevalling en stimuleert de melkproductie. Een glas cranberrysap bevat de dagelijkse hoeveelheid ijzer en calcium. Drink cranberrysap wordt aanbevolen voor anderhalf uur voor de maaltijd. Als u dagelijks ongeveer twee liter cranberrysap drinkt, kunt u na 2 weken de verminderde functie van het maagdarmkanaal herstellen. Ook daarna wordt het metabolisme genormaliseerd en wordt gewichtsvermindering opgemerkt.
Het koken van cranberry morse vereist niet veel moeite of tijdrovend. Meestal bereide bessen kneden, giet water en zet op het fornuis. Veenbessen worden ongeveer vijf minuten gekookt, waarna de bouillon wordt gefilterd en wordt afgekoeld. Je kunt het sap uit de gepureerde bessen persen en in het afgewerkte sap gieten. Suiker of honing wordt als zoetstof gebruikt. Soms wordt cranberrysap bereid met citroensap of citroenschil. In het cranberrysap kun je een beetje kaneel of kruidnagel toevoegen voor de smaak. Het drankje is nog nuttiger als je het combineert met voorgekookte en geïnfuseerde bouillonheupen. Cranberrysap kan niet alleen worden bereid uit verse bessen, maar ook uit bevroren bessen. Serveer een drankje met een muntblad.
Cranberrysap - bereiding van producten en gerechten
Om cranberrysap te bereiden, moet u vooraf bevroren bessen ontdooien of verse verwerken. Om dit te doen, worden veenbessen gesorteerd, gewassen en gekneed met houten tolkushka. Hierna kun je het sap eruit persen en vervolgens toevoegen aan het afgewerkte sap. Als citroen wordt gebruikt, wordt de schil ervan verwijderd en wordt het sap geperst. Je moet van tevoren de benodigde hoeveelheid suiker en honing bereiden. Als cranberrysap wordt gemengd met dogrose, wordt dogrose ook gesorteerd, gewassen en 's nachts gestoomd in een thermoskan.
Wat kan nodig zijn: een steelpan, een sapkom, een sapcentrifuge, een houten tolkushka, een blender, een zeef en schoon gestreken gaas. Het gekoelde sap wordt in glazen of wijnglazen gegoten en geserveerd met een schijfje citroen of muntblad.
Cranberry Morse Recepten:
Recept 1: Cranberry Juice
Het eenvoudigste recept voor de populaire bessendrank. Cranberrysap wordt gekookt van veenbessen en water met toegevoegde suiker. Het drankje is perfect voor een warme zomerdag, dus het wordt aanbevolen om het te koelen voor het opdienen. Cranberrysap kan aan kinderen worden gegeven.
Benodigde ingrediënten:
- 150 g veenbessen;
- Water - 600 ml;
- Suiker - ongeveer een half glas (je kunt een drankje min of meer zoet maken, als je verschillende verhoudingen neemt).
Bereidingswijze:
Veenbessen worden gesorteerd, grondig gewassen. We nemen een grote pot niet-oxiderend materiaal en leggen daar bessen. Brijbessen met houten tolkushkoy. Neem vervolgens een glazen kom en bereid schoon gaas. Bedek de kom met gaas en leg er bessen op. Pers het sap uit het mengsel. Verspreid de bessencake terug in de pan, terwijl het sap aan de zijkant wordt verwijderd. Vul de bessen met water en zet op het fornuis. We brengen de bessenbouillon aan de kook en filteren. Voeg in de hete gefilterde bouillon de juiste hoeveelheid suiker toe. Meng het sap totdat de suiker volledig is opgelost. Vervolgens wordt het sap afgekoeld en in het geperste sap gegoten. Morse mix, waarna het kan worden geserveerd.
Recept 2: Cranberrysap met honing
Honing geeft cranberrysap een aangename omhullende smaak. De totale kooktijd is ongeveer een half uur. In één portie van dergelijke morse bevat slechts 46 calorieën.
Benodigde ingrediënten:
- Een pond veenbessen;
- 2 liter water;
- Honing - 2 eetlepels.
Bereidingswijze:
Cranberry-bessen worden gesorteerd, gewassen en in een kom gelegd. Brijbessen met houten tolkushkoy. Pers cranberrysap uit de bessen in een glazen kom. We doen de cake in een pan, gieten hem in het water en steken hem in brand. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten. Bouillonfilter in een schone pan. Roer de honing in de hete bouillon totdat deze volledig is opgelost en giet het cranberrysap erbij. Morse mix en laat afkoelen. In het warme seizoen, gekoeld geserveerd.
Recept 3: Cranberry-vruchtensap van bevroren bessen
Een uitstekend recept voor cranberryfruitdrank, die bevroren bessen gebruikt. De drank kan op elk moment van het jaar worden bereid, als u van tevoren voorbereidingen treft.
Benodigde ingrediënten:
- Een pond bevroren veenbessen;
- Liter gekookt water;
- Honing of suiker - naar smaak.
Bereidingswijze:
We halen bessen uit de vriezer en laten smelten. Sla de bessen door de sapcentrifuge. Giet in het resulterende sap water en zoet naar smaak met suiker of honing. Meng grondig en serveer. Met deze methode voor het koken van cranberry kunt u alle vitamines en voedingsstoffen opslaan.
Recept 4: Cranberrysap met dogrose
Zeer nuttig en smakelijk drankje. Rozenbottel geeft cranberrysap een aangenaam aroma en een delicate smaak. Een drankje bereiden van de bessen van cranberry en wilde roos.
Benodigde ingrediënten:
- Veenbessen - een halve kilo;
- Rozenbottel - 1 kop;
- Suiker - naar smaak;
- Twee liter water.
Bereidingswijze:
Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en gekneed in een kom met tolkushkoy. Van gepureerde bessen pers sap door gaas. Doe de cake in een pan en giet water. Breng aan de kook en kook 5 minuten, zeef de bouillon en voeg naar smaak suiker toe. Roer tot de suiker volledig is opgelost. Tegelijkertijd maken we dogrose-infusie. Selecteer hiervoor de dogrose, spoel en giet gekookt water in een thermoskan. Het is het beste om de hond 's nachts te laten staan. Klaar infusiefilter en meng met cranberrysap. Lekker en gezond drankje is klaar!
Recept 5: Cranberrysap met citroen
Citroen voegt aangename zuren en een fris aroma toe aan cranberrysap. Deze drank blust perfect het frituren en is geschikt voor een warme zomerdag. Snel en gemakkelijk cranberrysap met citroen bereiden.
Benodigde ingrediënten:
- Drie glazen veenbessen;
- Suiker - ongeveer 15 lepels (de hoeveelheid suiker kan worden gevarieerd);
- Schil van een citroen;
- Citroensap van één citroen;
- Water.
Bereidingswijze:
Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en gepureerd met suiker. Je kunt hiervoor een blender gebruiken. Doe vervolgens cranberries met suiker in een grote container, voeg citroensap en citroenschil toe. Vul veenbessen met kokend water. Laat het mengsel afkoelen, dek de container vervolgens af met een deksel en plaats deze in de koelkast. Aandringen cranberrysap ongeveer 12 uur. Voor het drinken moet de drank worden gefilterd.
Cranberrysap - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Klaar cranberrysap kan drie dagen in de koelkast worden bewaard, waarna de drank zijn gunstige eigenschappen verliest. Sommige mensen houden meer of minder van cranberrysap. Je kunt de smaak aanpassen als je een andere hoeveelheid suiker toevoegt. Om de vitamines en gunstige eigenschappen van geperst cranberrysap te behouden, is het beter om in het gekoelde cranberrysap te gieten. Om het drankje gezonder te maken, kun je suiker vervangen door honing. De hoeveelheid suiker of honing is afhankelijk van de rijpheid van de bessen, hoe zoeter de bessen, hoe minder u zoetstof hoeft toe te voegen. Hoe langer de bessen worden gekookt, hoe meer vitamines verloren gaan. Als het sap elke dag wordt bereid, is het beter om een blender te gebruiken om de kooktijd te verkorten. Bij het persen van bessen kan cranberrysap de huid van uw handen irriteren, dus het is het beste om handschoenen te dragen. Wie geen tijd heeft om cranberrysap te bereiden, kunt u een nuttige oogst van bessen maken. Hak hiervoor de veenbessen met een blender samen met suiker of honing, doe het mengsel in een glazen schaal, sluit goed en zet het in de koelkast. Dit bessenmengsel kan naar smaak worden toegevoegd in thee, compote of in gewoon gekookt water. Voor de bereiding van cranberrysap moet u een niet-oxideerbare metalen steelpan gebruiken.
Comments
