Wat is het?
'Het nieuwe Beverly Hills-dieet' is een bijgewerkte versie van het originele 'The Beverly Hills-dieet', dat in 1981 werd gepubliceerd. Het plan houdt in dat je op het juiste moment de juiste voedingsmiddelen eet, terwijl je speciale aandacht besteedt aan welk voedsel je samen eet.
Volgens Judy Mazel, de maker en auteur, is het geen voedsel dat gewichtstoename veroorzaakt. Integendeel, ze schrijft dat het voedsel dat inefficiënt wordt verteerd de schuld is van het uitzetten van de tailles.
De belofte
Mazel beweert dat volgelingen van haar plan een gewichtsverlies van 10 tot 15 pond kunnen verwachten tijdens de 35-daagse initiatiefase van het dieet. Ze gelooft dat het de bewuste combinatie is van voedsel dat zal leiden tot een gemakkelijke spijsvertering en gewichtsverlies.
Het boek verklaart de verschillen tussen de voedselgroepen. Vruchten zijn in essentie zelf-verterend, terwijl koolhydraten tot drie uur kunnen duren en eiwitten meer dan 10 uur nodig hebben om volledig te verteren. Het volgen van het nieuwe dieet van Beverly Hills, gelooft Mazel, versnelt de spijsvertering en moedigt gewichtsverlies aan.
De voor- en nadelen
Het nieuwe Beverly Hills-dieet omvat alle voedselgroepen en bevordert de voordelen van het eten van fruit en groenten. Er is geen behoefte aan calorietelling of portiecontrole, en Mazel heeft een gemakkelijk te volgen 35-dagen maaltijdplan en recepten opgenomen.
Mazels theorie dat gewichtsverlies alleen wordt bereikt door bewuste voedselcombinaties, in plaats van door het eten en het eten van gezond voedsel, is echter de vraag.
De 35-daagse initiatieperiode omvat vele dagen waarop lijners worden geadviseerd om alleen fruit te eten, wat resulteert in een zeer caloriearme inname en een tekort aan essentiële voedingsstoffen. En lijners moeten bijhouden welk voedsel ze hebben gegeten en wanneer, wat verwarrend en moeilijk te volgen kan zijn.
Bewust combineren van voedsel als een methode voor gezond gewichtsverlies is niet wetenschappelijk bewezen en kan op de lange termijn moeilijk houdbaar zijn.
Wat Healthline zegt
Het nieuwe dieet van Beverly Hills biedt een meer gebalanceerde benadering van gewichtsverlies dan de oorspronkelijke versie, maar Mazels bewuste maaltijdschema's zijn geen voedzame, langetermijnoplossing voor het handhaven van een gezond gewicht.
Het combineren van voedsel als methode om gewicht te verliezen is niet wetenschappelijk bewezen en is moeilijk te onderhouden. Bovendien, zonder beweging en een uitgebalanceerd, voedzaam dieet, is een gezond gewicht en levensstijl niet haalbaar.
