Volgens wetenschappers kunnen normale koolhydraten het suikerniveau in het lichaam herstellen na overmatig alcoholgebruik. In Engeland is het bijvoorbeeld gebruikelijk om een kater te hebben voor het ontbijt met gebakken eieren met worstjes en gebakken bonen. De praktijk leert dat een dergelijke maaltijd helpt om de verspilde krachten aan de vooravond snel terug te brengen.
Een andere effectieve remedie voor een kater zijn verschillende ontstekingsremmende en koortswerende medicijnen (zoals ibuprofen), evenals borage.
Studies door Britse wetenschappers hebben aangetoond dat mensen met een kater de neiging hebben om sterk te verlangen naar de consumptie van vet voedsel. Fysiologisch is dit begrijpelijk: zonder uitzondering proberen zoogdieren hun kracht te herstellen met energierijk voedsel, waaronder natuurlijk vetvoer.
