Grog is een alcoholische drank gemengd met water en suiker. Het is gemaakt van cognac of pure rum. Tot de XVIII eeuw dronk rum schoon met niets, niet mengen, maar in de XVII eeuw werd de drank verdund met water. Iedereen weet dat rum het favoriete drankje van zeilers was, en ooit admiraal Edward Vernon om eeuwige dronkenschap op het dek te voorkomen en zijn team te redden beval om rum te mengen met water of een zwak biertje. Sindsdien heeft deze drank zijn eigen naam, namelijk grog. Ter ere van de grogrammantel het gewaad van admiraal.
Er zijn gewoon ontelbare verschillende recepten voor het maken van grog. Uw aandacht wordt verstrekt een van de meest populaire.
Klassieke (of "Home") grog
- Breng 600 gram water aan de kook.
- Voeg daarin drie gedroogde bloemen van kruidnagel, laurier, 6 korrels steranijs, 3 eetlepels thee, een paar erwten piment en zwarte peper toe.
- Suiker wordt meestal naar smaak toegevoegd, maar als je de verhoudingen behoudt, is het idealiter 3 tot 5 eetlepels.
- Voeg een beetje kaneel en een beetje nootmuskaat toe om een delicatesse aan de smaak van de drank toe te voegen.
Nadat je alle elementen in gekookt water hebt gedompeld, verdun je het verkregen mengsel met een fles pure rum en breng je het opnieuw aan de kook. Onmiddellijk nadat het drankje kookt, moet je het van het fornuis verwijderen en 20-25 minuten laten brouwen. De resulterende grog mag alleen in de vorm van warmte worden geconsumeerd.
Er is ook een recept voor het koken van grog zonder rum. Om dit te doen, moet je 700 ml Arak en een kwart kilo suiker mengen, alles verdunnen met sap van zes citroenen, het hele mengsel op het fornuis zetten en het verwarmen, zonder te koken. Voeg vervolgens 750 miljoen water toe en verwarm. Thuis koken is heel eenvoudig. U kunt uw eigen verbeelding verbinden en met uw eigen originele recept komen.
