Zeewiersalade met ei - Algemene kookprincipes
Zeekool - een van de nuttigste geschenken die ons vanuit de diepten van de zee is binnengekomen. Tot nu toe waren sommige mensen ervan overtuigd dat zeekool een groot hoofd is dat op de zeebodem groeit. Maar het is noodzakelijk om te lijden, het is geen kool, maar algen die alleen in schone en niet-verontreinigde zeeën ontkiemen. Laminaria groeien in de Zee van Japan en de Barentszzee wordt als bijzonder nuttig beschouwd. Je kunt je afvragen: "Wiens gedachte kwam om zo'n moeilijk te bereiken product te gebruiken bij het koken? Was er niet genoeg kool op aarde dat mensen besloten zich naar de zee te wenden?" Het blijkt dat Chinezen voor het eerst kelp proefden. Bovendien ontdekten de Chinezen eeuwenlang nieuwe eigenschappen en smaken van kelp, niet alleen op het gebied van koken, maar ook in de geneeskunde: dit zeewier bevat bijna de hele lijst met metalen in het periodiek systeem.
Salade van zeewier met ei - de bereiding van voedsel en gerechten
Het is noodzakelijk om het hele jaar door zeewiersalade met ei te koken, en niet alleen in het winterseizoen, wanneer er een tekort aan vitamines is. Door de beschikbaarheid van dit ingrediënt kan iedereen dit lichte, multivitaminen gerecht bereiden. Tegenwoordig heeft koken veel nuttige recepten op basis van kelp, waarmee elke fijnproever een gerecht kan kiezen dat bij hem past door de set ingrediënten en een boeket smaken. De beschreven zeewiersalade met ei zal een extra verscheidenheid aan dagelijkse feesten zijn, maar door meer exotische ingrediënten zoals garnalen of verse groenten op te nemen, kan het gerecht een waardig beetje een etentje worden.
Recept voor zeewiersalade met ei
Recept 1: Zeewiersalade met ei
Handig, hartig en snel - het is met dergelijke bijvoeglijke naamwoorden dat deze salade kan worden beschreven. Binnen enkele minuten kun je een heerlijk bijgerecht voor vleesgerechten bereiden. Voor deze salade wordt aanbevolen om ingelegde kool te gebruiken zonder specerijen en kruiden.
Benodigde ingrediënten:
- 2 el. l. - rast. olie;
- 300 g - zeekool;
- 1 stuk - uien;
- 1 bundel - groene uien;
- 3 stuks - eieren.
Bereidingswijze:
Als je kant-en-klare gekookte eieren hebt, duurt het hele proces van het koken van deze snelle zeewiersalade met ei niet meer dan een minuut. Neem dus de helft van de ui en snijd ze in dunne halve ringen. We bevrijden zeekool uit de verpakking en verzenden onmiddellijk naar een slakom, combineren en mengen met uien, waardoor de uien ook lichtjes gemarineerd kunnen worden. Reinig vervolgens de eieren uit de schaal en snijd ze in vierkanten of halve ringen. Groene ui versnipperen. Alle componenten zijn verbonden en gevuld met plantaardige olie, je kunt nemen en olijfolie.
Recept 2: Zeewiersalade met ei en krabstick
Het geheim van dit recept is dat ingeblikte maïs met krabsticks de smaak van kool iets verbergt en verzacht, wat veel mensen niet lekker vinden in hun pure vorm.
Benodigde ingrediënten:
- 300 g - kelp:
- 1 b. - maïs;
- 1 stuk - uien;
- 2 el. l. - mayonaise;
- 3 stuks - ei;
- 200 g - krabsticks.
Bereidingswijze:
Hak de ui eerst fijn en meng met de zuurkool. Als de algen te lang zijn, kun je ze op verschillende plaatsen snijden.
Krabsticks worden eerst over en vervolgens in halve ringen gesneden, gekookte eieren in blokjes. Het blijft om het sap van de maïs te zeven en alle componenten te combineren. Dressing salade magere mayonaise
Recept 3: Zeewiersalade met ei en inktvis
Als u lijdt aan een tekort aan jodium in uw lichaam, moet u dit opnemen in uw dieetgerechten met kelp. De combinatie van deze twee vertegenwoordigers van de diepzee - kelp en inktvis - stelt je in staat om een geweldige salade te maken!
Benodigde ingrediënten:
- 200 g - inktvis;
- 1 bundel - peterselie;
- 2 stuks - wortelen;
- 1 bundel - dille;
- 2 el. l. - olijf. olie;
- 1 stuk - uien;
- 300 g - kool;
- 1 el. l. - sojasaus;
- 2 stuks - ei;
- 1 el. l. - rijstazijn.
Bereidingswijze:
Deze salade begint met kookinktvis. We reinigen de zeevruchten van de huid, wassen en koken het vlees in licht gezouten water. Vervolgens wordt het vlees in reepjes gesneden. Kook eieren en wortels zijn handig in rauwe vorm. Rasp geraspte groenten, snijd de eieren in blokjes. Uien versnipperen, zuurkool is een beetje verpletterd. Het blijft om alles te verbinden. Meng rijstazijn met boter en sojasaus.
Recept 4: Zeewiersalade met ei en Koreaanse wortel
Gasten staan bijna voor de deur, maar je weet niet waar je ze op moet trakteren. Salade van zeewier en Koreaanse wortelen wordt direct bereid, zodat u dit gerecht in gebruik kunt nemen. Trouwens, kelp en wortelen zijn de meest voorkomende ingrediënten voor salades.
Benodigde ingrediënten:
- 250 g - Koreaanse wortelen;
- 2 stuks - ingeblikte komkommers;
- 2 stuks - ei;
- 250 g - kelp;
- 1 stuk uien;
- 3 el. l. - rast. olie;
- op 1 snuifje - rode en gemalen peper.
Bereidingswijze:
Meng kool met wortels, ze sturen nog steeds fijngehakte uien. Snijd vervolgens de komkommers in blokjes en meng alles. Maak een dressing, meng olie met paprika. Merk op dat als je in dit geval niet alleen zeekool kunt nemen, ook gekookt in Koreaans. Geloof me, de smaak van de salade zal aanzienlijk worden verrijkt.
Recept 5: Zeewiersalade met ei en bonen
We bieden een andere versie van de salade, waarin naast het ei bonen worden gebruikt. Pittige en pittige salade kan de gekookte knoflooksaus geven, maar het gerecht zelf is erg voedzaam.
Benodigde ingrediënten:
- 250 g - kool;
- 1 b. - bonen in blik;
- 3 stuks - eieren;
- 1 stuk - ingemaakte komkommer;
- 3 el. l. - mayonaise;
- 3 tanden. - knoflook.
Bereidingswijze:
Ondanks het feit dat het recept bonen in blik aangeeft, kan het worden vervangen door andere soorten en soorten bonen. Giet vloeistof uit bonen en meng met kool. Aan hen sturen we eieren, gesneden in halve ringen en komkommers, verpletterd in blokjes. In mayonaise kan een teentje knoflook worden geperst.
Zeewiersalade met ei - geheimen en tips van de beste koks
De bovenstaande salades met laminaria zijn slechts een druppel in de zee van alle salades en gerechten die van zeewier kunnen worden gemaakt. Zoals hierboven vermeld, kan kool kant-en-klaar worden gekocht in elke supermarkt - met de nodige smaak, kruiden en dressings. Het is echter ook mogelijk om zelf zeewier te koken, dat later zal worden gebruikt bij de bereiding van salades. Dus, neem de droge algen en kook een paar minuten in zout water. Verwijder vervolgens de kool, breng op smaak met droge kruiden en specerijen, je kunt een beetje knoflook toevoegen. Plus het feit dat je de nodige smaak van zeekool kunt toevoegen. Kook lekker en gezond! Met kelp is eenvoudig!
