Salade met kool en crackers - de algemene principes van koken
Alle liefhebbers van verschillende salades en snacks krijgen een andere versie van een smakelijk en voedzaam gerecht aangeboden. Dit is een salade met kool en crackers. Afgaande op de naam van het recept kunnen we concluderen dat de basisingrediënten kool en crackers zijn. Voor salade kunt u verschillende koolsoorten nemen: wit, Beijing, koolrabi, spruitjes, broccoli, kleur of savooiekool. Al deze soorten combineert een hoog gehalte in de groente van de meest waardevolle stoffen, vitamines en nuttige sporenelementen.
Voor de bereiding van salade met kool en crackers wordt voornamelijk rauwe groente gebruikt, maar sommige geven er de voorkeur aan de kool voor te koken. Wat betreft het tweede hoofdingrediënt, je kunt zowel gekochte als zelfgemaakte crackers nemen. De hypermarkten bieden een enorm assortiment rogge en witte crackers van verschillende smaken: met knoflook, tomaten, kaas, spek, inktvis, met smaak van kebab of gerookte kip. De keuze hangt af van de andere componenten van de salade met kool en crackers. Dus als vleesingrediënten in een gerecht worden gebruikt, kun je "vlees" crackers oppakken. Snacks voor levensmiddelenadditieven vullen de smaak en het aroma van producten aan. Als de ingrediënten van het gerecht een beetje vers zijn, kunt u pittige croutons toevoegen (bijvoorbeeld knoflook of mierikswortel).
Het is belangrijk om rekening te houden met de textuur van crackers. Fabrikanten bieden moeilijke of zachtere opties voor crackers. Hard kan van tevoren in een salade met kool en crackers worden gedaan, zodat ze tijd hebben om te weken. Zachte en kruimelige crackers moeten net voor het opdienen aan het gerecht worden toegevoegd. Huisvrouwen die voldoende tijd hebben, kunnen de croutons zelf koken. Het enige dat hiervoor nodig is, is brood (rogge, wit of brood), plantaardige olie en eventuele kruiden (paprika, knoflook, zwarte of witte peper, zout, droge peterselie en dille en kruiden voor het braden van vlees of kip).
Alle ingrediënten van salade met kool en crackers worden meestal gemengd en gekruid met mayonaise, zure room of verschillende sauzen. Je kunt de voorbereide producten ook in lagen of dia's leggen en de schaal met broodkruimels erop strooien. Salades met kool en crackers zijn puur vegetarisch of vlees. Er wordt een verscheidenheid aan voedingsmiddelen aan het gerecht toegevoegd: allerlei groenten, ham, worstjes, kip, eieren, champignons, greens, groene erwten in blik, maïs of bonen. Kool is een vrij veelzijdig product waarvan de smaak wordt gecombineerd met veel andere ingrediënten.
Salade met kool en crackers - bereiding van producten en gerechten
Salade met kool en crackers is gemakkelijk te bereiden en vereist geen complexe voorbereidende activiteiten. Kool wordt meestal vers aangebracht, sommige andere ingrediënten moeten worden gekookt (bijvoorbeeld kipfilet of eieren). Alle groenten moeten grondig worden gewassen en gedroogd. Met ingeblikt voedsel moet je de vloeistof decanteren.
Je kunt de salade met kool en crackers op elke gewenste manier serveren: op platte borden, in glazen of kleine vazen. Een gemeenschappelijke grote kom is handig uit de gerechten, waar de componenten, de pan, de koekenpan en de snijplank worden gemengd.
Recepten voor salade met kool en crackers:
Recept 1: Salade met kool en crackers
Ondanks het feit dat er in deze salade geen vleesingrediënten zijn, is het gerecht even geliefd bij zowel vrouwen als mannen. Snacks kunnen afzonderlijk worden geserveerd of zijn een geweldige aanvulling op vlees of vis.
Benodigde ingrediënten:
- Witte kool - 400 g;
- Grote wortelen - 1 stuk;
- 2 kippeneieren;
- 1 ui;
- mayonaise;
- Een pak crackers met kaassmaak.
Bereidingswijze:
Was de kool, hak rietjes. Was de wortels, schil ze en rasp ze voor Koreaanse wortelen. Kook eieren, giet met koud water en hak dan fijn. Hak de ui fijn, giet over kokend water. Meng alle ingrediënten in een diepe kom, breng op smaak met mayonaise en meng. Voeg voor het serveren crackers toe aan elk bord. Het is beter om het gerecht onmiddellijk te eten, omdat de croutons snel doorweekt zullen zijn.
Recept 2: Salade met kool en crackers "Gloria"
Alle producten van dit gerecht zijn zo geselecteerd dat ze in combinatie met elkaar een unieke frisse smaak en aroma creëren. Salade kan elke dag worden bereid voor lunch of diner.
Benodigde ingrediënten:
- 1 kleine koolkop;
- 1 grote paprika;
- Ham - 400 g;
- 2-3 kleine tomaten;
- Harde kaas - 220-240 g;
- Olijfmayonaise;
- Een pak crackers met een smaak van spek of zure room.
Bereidingswijze:
Was Beijing-kool, haal ze uit elkaar en snijd ze in reepjes. Ham in kleine stukjes gesneden. Bulgaarse peper wassen, verwijder de zaden en snijd ze in reepjes. Was de tomaten, snijd ze in kleine blokjes. Kaasrooster op een grove rasp of snijd ze in kleine blokjes. Meng alle ingrediënten in een slakom, breng op smaak met mayonaise. Voeg voor het serveren crackers toe aan het gerecht.
Recept 3: Salade met kool en crackers en wit kippenvlees
Ondanks de inhoud in de salade van crackers, kan deze snack worden geclassificeerd als dieetgerechten. Salade wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam en voldoet perfect aan de honger.
Benodigde ingrediënten:
- Kleine vorken van Peking-kool;
- 1 kipfilet;
- Een half wit brood;
- 1 teentje knoflook;
- Room- en zonnebloemolie;
- Bieslook - een paar veren;
- mayonaise;
- Zout.
Bereidingswijze:
Was de kipfilet in koud water, kook tot klaar in zout water. Koel het vlees, snijd het in kleine blokjes. Bak de kippenvleesstukken op een verwarmde pan met een pan. Het is niet nodig om de kip te frituren, want deze is al klaar. Genoeg om een blozende gouden kleur te bereiken. Wit brood moet in kleine blokjes worden gesneden. Smelt een kleine hoeveelheid boter in een pan, doe de knoflook door de pers. Fruit de knoflook enkele minuten, totdat de olie de smaak en geur van knoflook absorbeert. Leg daarna de broodblokjes in de pan. Bak brood goudbruin en knapperig. Was Beijing-kool, snijd ze in reepjes, doe ze in een slakom. Gehakte groene uien en gebakken kippenvlees voegen toe aan kool. Giet de kant-en-klare croutons, voeg zout, mayonaise toe en meng goed. Dit gerecht moet onmiddellijk worden gegeten of voeg crackers toe voor het opdienen.
Recept 4: Salade met kool en crackers met bonen
Waanzinnig heerlijke, hartige en hartige salade. Geweldige traktatie voor de gasten die plotseling plotseling verschenen.
Benodigde ingrediënten:
- Rookworst - 300 g;
- Peking-kool - 300 g;
- 1 blik rode bonen in blik;
- Kaas - 280 g;
- 2 paprika (geel en rood);
- 2 pakjes knoflookroggecrackers;
- Gedroogde knoflook - een paar snufjes;
- Mayonaise - naar smaak.
Bereidingswijze:
Verwijder het omhulsel van de worst en snijd het in kleine blokjes. Kaasrooster op een grove rasp (goed geschikt Gouda of "Smetankovy"). Was Bulgaarse peper, verwijder de zaadjes en snijd ze in kleine blokjes. Was kool, snijd ze in dunne reepjes. Pers overtollig water uit bonen uit blik. Meng alle componenten van de salade in een kom, voeg gedroogde knoflook, crackers toe en breng op smaak met mayonaise.
Recept 5: Salade met kool en crackers met ingelegde komkommer
Als je snel een smakelijke en bevredigende snack wilt, is zo'n salade met kool en crackers wat je nodig hebt! Salade kan worden genomen op picknicks, op het werk of gewoon elke dag koken voor lunch of diner.
Benodigde ingrediënten:
- Een pak crackers;
- Witte kool - 330 g;
- 2-3 ingelegde komkommers;
- Ingeblikte maïs - 200 g;
- Mayonaise - 3 el. l.
Bereidingswijze:
Hak de kool fijn. Hak de augurken fijn, giet ze in een vergiet en laat het water weglopen. Pers vloeistof uit de maïs. Meng alle ingrediënten in een slakom, voeg crackers en mayonaise toe. Alles zoals het zou moeten worden gemengd. De afgewerkte schaal kan worden versierd met fijngehakte dille.
Salade met kool en crackers - geheimen en tips van de beste koks
Giet de beschuit niet in een kom salade als het nodig is. Laat alle ingrediënten eerst in dressing weken en geef de gewenste smaak en aroma. Voeg crackers toe onmiddellijk voor het opdienen, anders worden ze doorweekt en bederven het hele gerecht. Ook een andere kleine truc: als de koolbladeren enigszins opgedroogd zijn, kun je ze in koud water leggen en 15-20 minuten laten staan. Na deze procedure zijn de bladeren fris en fris.
