Salade "Russische schoonheid" - de algemene principes van koken
Salade "Russische schoonheid" rechtvaardigt zijn naam volledig, omdat het niet alleen heerlijk is, maar ook een mooi gerecht. Helderheid en schoonheid van de salade worden gegeven door de verse groenten (tomaten, paprika, komkommers) waaruit het bestaat, en twee soorten vlees maken het voedsel zeer voedzaam en voedzaam. Salade "Russische schoonheid" is een vrij universeel gerecht, omdat het geschikt is voor dagelijks gebruik, evenals voor een feestelijk feest. Dit voorgerecht is een echt culinair kunstwerk waar absoluut iedereen van houdt: mannen, vrouwen en kinderen.
Salade "Russian beauty" is een gerecht met meerdere componenten, dat bestaat uit een breed scala aan producten: verschillende groenten, vlees, ham, eieren, enz. Het standaardrecept voor de Russian Beauty-salade omvat 2 soorten vleescomponenten (ham en wit kippenvlees), komkommers, tomaten, kaas en eieren. Deze ingrediënten kunnen worden vervangen door anderen, gecombineerd met elkaar, producten en komen dus verschillende opties voor het koken van salade "Russian Beauty".
Het belangrijkste principe dat in acht moet worden genomen tijdens het kookproces, verschilt niet veel van de algemene regels voor de bereiding van alle salades. Onderdelen die in het recept worden gebruikt, moeten in een specifieke vorm worden gesneden (blokjes, rietjes, blokjes, enz.) En worden gemengd. Het afgewerkte gerecht is gekleed met mayonaise of een andere saus en versierd met verse kruiden. Sommige koks geven er de voorkeur aan om de ingrediënten in lagen te leggen en ze met een laag te laten weken.
Kip is een van de hoofdingrediënten van de Russian Beauty-salade, maar het kan op verschillende manieren worden gekookt. Iemand denkt dat gekookt kippenvlees ideaal is voor het gerecht, anderen bakken kip of koken voor een paar. Het is het beste om kipfilet en borst te nemen. Kaas, een deel van de salade, moet harde variëteiten zijn, geschikt licht kruidig of zuur product. Verschillende kruiden kunnen ook worden opgenomen in de samenstelling van het gerecht: zout, zwarte peper, witte peper, enz. - het hangt allemaal af van de smaak van de chef.
Salade "Russian Beauty" - bereiding van producten en gerechten
Om de salade te bereiden wordt "Russische schoonheid" meestal genomen een diepe slakom of kom. Als het gerecht op het menu van het feestelijke evenement staat, kunt u de salade in porties serveren - in mooie transparante glazen. Je hebt ook een steelpan of pan nodig voor het koken van kip en een andere kleine steelpan voor het koken van eieren en groenten (indien vereist volgens het recept).
Kippenvlees moet grondig worden gewassen in koud water, maar niet heet (dit zal de smaak van het product bederven). Daarna moet de kip worden gekookt volgens het salade-recept. Alle gebruikte groenten worden indien nodig ook gewassen en gekookt.
Recepten salade "Russische schoonheid":
Recept 1: Salade "Russian Beauty"
Verbazingwekkend smakelijke, stevige en frisse salade en verse groenten in zijn samenstelling maken het ook nuttig.
Benodigde ingrediënten:
- Kipfilet - 400 g;
- Ham - 350 g;
- Kaas - 280 g;
- Kippenei - 3 stks;
- 2 kleine tomaten;
- 2 verse komkommers;
- 1 ui;
- Mayonaise - 200 g;
- Verse peterselie - een paar takjes om te versieren.
Bereidingswijze:
Was de kipfilet, kook tot klaar in zout water, laat afkoelen en snijd in blokjes (je kunt ook ongeveer 1 cm dikke vezel maken). Kook eieren, koel en hak. Ham in reepjes gesneden. Schil de komkommers, snijd ze in rietjes. Snijd tomaten in kleine blokjes. Uien in dunne halve ringen gesneden en marineren. Voor de marinade wordt water, zout, suiker en azijn ingenomen. Marineer uien minimaal een uur, laat het water weglopen. De salade in lagen leggen: de eerste laag is ham, uien worden aangelegd en besmeurd met mayonaise, de tweede laag is kip, mayonaise, de derde laag is komkommers, mayonaise, de vierde laag is tomaten, mayonaise, de vijfde laag is eieren, mayonaise, de laatste laag is geraspt grove rasp kaas. Klaar salade "Russische schoonheid" om te versieren met takjes verse peterselie of dille.
Recept 2: Salade "Russische schoonheid" met aardappelen
Dankzij de aardappelen waaruit de salade bestaat, is het gerecht zeer voedzaam en daarom geschikt voor een feestelijke tafel en een groot bedrijf.
Benodigde ingrediënten:
- Aardappel - een halve kilo;
- Ham - 400 g;
- 2 verse komkommers;
- Kipfilet - 350 g;
- Eieren - 3-4 stuks;
- 3 grote tomaten;
- Mayonaise - 300 g;
- Kaas - 280 g;
- Peper en zout naar smaak.
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in een uniform, koel, schil en rasp. Kook de kip tot het gaar is, laat het afkoelen, haal het uit de vezels. Snijd ham en tomaten in kleine blokjes. Kook eieren hardgekookt, rasp, rasp alleen en kaas. Schil de komkommers en snijd ze in dunne reepjes. Alle ingrediënten peper en zout naar smaak (dit item kan worden verwijderd). Neem een diepe slakom en leg de lagen in de volgende volgorde: aardappelen, kip, komkommers, eieren, ham, tomaten en kaas. Elke laag is bedekt met mayonaise. Kant-en-klare salade kan worden versierd met peterselie (dille), zwarte olijven, gekookte wortelen, enz.
Recept 3: Salade "Russian Beauty" met paprika
Uitstekende koude snack voor een vakantie of voor gewone weekdagen. Bereidt zich gemakkelijk en snel voor van vrij betaalbare producten.
Benodigde ingrediënten:
- 2 aardappelen;
- 200 g ham;
- 1 grote verse komkommer;
- Kipfilet - 150 g;
- 2 eieren;
- Kaas - 140 g;
- Zoete Bulgaarse peper (geel of rood) - 1 stuk;
- Mayonaise - 200 g
Bereidingswijze:
Kook de kipfilet, laat afkoelen en hak fijn. Kook aardappelen, schil de schil, rasp op een grove rasp. Kook hardgekookte eieren en hak ze fijn. Ham en voorgeschilde komkommers in dunne rietjes gesneden. Kaasrooster. Bulgaarse peper in kleine blokjes gesneden. Vorming van de "Russian Beauty" -salade: lagen van producten (aardappelen, ham, komkommers, eieren, kip, peper, kaas) worden in een diepe slakom gelegd. Smeer elke laag in met mayonaise. Versier de afgewerkte schotel met een takje groen of olijven die in tweeën zijn gesneden.
Recept 4: Salade "Russische schoonheid" met rundvleestong
Een verscheidenheid aan populaire en smakelijke gerechten, waarbij gekookte tong wordt gebruikt in plaats van kippenvlees.
Benodigde ingrediënten:
- 100 gram rundvleestong;
- Ham - 150 g;
- 2 eieren;
- 2 tomaten;
- Kaas - 150 g;
- Ingeblikte erwten - een half blikje;
- Mayonaise.
Bereidingswijze:
Rundvlees tong kook, koel, in reepjes gesneden. Ham sneed ook in dunne rietjes. Snijd tomaten in blokjes. Kook eieren en hak ze fijn. Kaasrooster. Giet voorzichtig van de groene erwten het water af. Leg in het midden van het gerecht de taal rond de heuvel - alle andere ingrediënten. Breng op smaak met mayonaise net voor het opdienen.
Recept 5: Salade "Russische schoonheid" met pruimen
Deze gezonde, smakelijke en lichte salade is geschikt voor dagelijks koken. Het gerecht kan worden voorbereid voor een vakantie, om mee te nemen om uit te rusten of om te werken.
Benodigde ingrediënten:
- Kipfilet - 300 g;
- 1 verse komkommer;
- 3 eieren;
- 180 gram ham;
- 120 gram kaas;
- 50 pruimen (ontpit);
- 150 g mayonaise.
Bereidingswijze:
Kook kippenvlees in gezouten water, laat afkoelen en snijd ze in reepjes. Kook eieren en hak ze fijn. Gepelde komkommer, pruimen, kaas en ham in dunne reepjes gesneden. Doe alle ingrediënten in een slakom, meng en breng op smaak met mayonaise. Salade "Russische schoonheid" kan worden versierd met verse peterselie of zwarte olijven.
Salade "Russian Beauty" - geheimen en tips van de beste koks
Kooksalade "Russische schoonheid" vrij gemakkelijk en snel, maar om een echt smakelijk gerecht te krijgen, moet je een aantal geheimen en subtiliteiten kennen bij het koken. Als alle ingrediënten in lagen zijn gelegd en zijn bedekt met mayonaise, moet je onthouden dat de lagen niet te veel mogen zijn, anders wordt de salade waterig, vet en verliest hij zijn frisheid. Ook gebruikt bijna elk recept verse komkommer. Als je de schil er niet uit haalt, zal de smaak van het gerecht nogal grof zijn. De beste koks raden af om geraspte komkommer te raspen - dit kan leiden tot de vorming van overtollige vloeistof, wat niet welkom is in de Russian Beauty-salade.
Comments
