Vandaag stel ik voor dat je aromatische en geurige compote voor de winter bereidt uit aardbeien, munt en citroen. Zo'n drankje wordt een heldere en geurige variëteit van je dagelijkse en feestelijke tafel. Geurige aardbeien worden perfect gecombineerd om te proeven met schijfjes citroen en munt, het allerbelangrijkste: voeg geen munt toe in grote hoeveelheden.
In de winter kun je een drankje serveren aan desserts en gebak, en je kunt ook zelfgemaakte jam maken op basis van een dergelijke compote. Zorg ervoor dat je een gearomatiseerd drankje voor de toekomst bereidt, in de winter is het zeker niet overbodig.
Prig time - 60 minuten
Doseringen per verpakking - 5
ingrediënten:
- Aardbei - 200 g
- Suiker - 120 g
- Water - 900 ml
- Mint - 1 takje
- Citroen - ¼ deel
Kookproces
Maak alle producten op een lijst. Sorteer aardbeien, controleer of ze niet bedorven zijn. Was en droog aardbeien licht, verwijder alle paardenstaarten.
Bereid een pot voor compote - was en steriliseer, kook het deksel gedurende 10 minuten in kokend water. Leg de aardbeien op de bodem van de pot, voeg daar schijfjes citroen toe. Was en droog de citroen. Spoel en droog een munttakje, voeg toe aan een pot.
Giet vervolgens suiker in de pot met aardbeien.
Giet koud kokend water in een pot.
Steriliseer de compote vanaf het moment van koken gedurende 25 minuten, bedek de hals van het blik daarbij. Vergeet niet de bodem van de pan met een doek te bedekken.
Haal na een tijdje de pot voorzichtig uit de pan, rol hem op en leg hem ondersteboven, wikkel hem in en laat hem een dag staan. Als de compote volledig is afgekoeld, leg je deze in de voorraadkast.
Eet smakelijk!
