Een pompoen is een inheemse Russische groente die eruit ziet als een felle zon.
Sinds de oudheid wordt pompoen niet alleen actief gebruikt bij het koken van warme gerechten en desserts, maar ook bij de behandeling van ernstige ziekten die verband houden met de botstructuur van het menselijk lichaam.
Dit feit moet niet worden vergeten, omdat de toevoeging van een dergelijk ingrediënt als een pompoen niet alleen een bevredigende en smakelijke maaltijd mogelijk maakt, maar ook om het lichaam te reinigen.
Pompoen met vlees is een nobele combinatie van nuttige componenten, die een enorm scala aan mogelijkheden biedt om ongewone gerechten met een zoete noot te bereiden. Pompoen geeft de vleesmalsheid en interessante smaaktonen. Dit gerecht zal nuttig zijn voor iedereen, inclusief de kleine fijnproevers, die zeker niet van alledaags eten houden, maar elke keer dat ze op zoek zijn naar iets lekkers, nieuw en ongewoons.
Pompoen met vlees - voedselbereiding
Voor de bereiding van dit gerecht hoeft geen bovennatuurlijke culinaire vaardigheden te hebben. Alles is eenvoudig en duidelijk. In het gerecht kunt u extra ingrediënten toevoegen zoals aardappelen, kaas, courgette. Om het behoud van voedingsstoffen te maximaliseren, is het beter om het gerecht in de oven te koken, bijvoorbeeld in een pot, en degenen die een multicooker hebben, kunnen met succes een ongelooflijk zachte pompoen met vlees bereiden.
Recept 1: Pompoen met vlees en aardappelen
Dit gerecht is voor degenen die graag hun gastronomische voorkeuren uitbreiden en op zoek zijn naar nieuwe onvergetelijke smaken.
Benodigde ingrediënten:
• 500 g - vlees;
• 400 g - pompoen;
• 500 g - aardappelen;
• 100 ml - zure room.
Bereidingswijze:
Laten we het vlees behandelen. Elk vlees is geschikt voor dit recept als het zacht, sappig is en na het koken in de mond smelt. Vlees met grove vezels, droog van smaak, verergert alleen de smaak van het hele gerecht, dat wil zeggen, kipfilet is beter te gebruiken voor het koken van een ander gerecht.
Groenten koken - schil de pompoen met aardappelen en snijd ze in blokjes. Bak de ingrediënten een klein beetje in de pan. Bak eerst de stukken vlees lichtjes voor - in porties gesneden, doe ze in een schaal, waarin de schaal in de oven blijft koken. Aardappelen en pompoenen worden in een aparte pan gebakken. Al deze geroosterde ingrediënten worden in een schaal gelegd, gekleed met zure room en kruiden. De schalen worden goed afgesloten met een deksel en ongeveer 40 minuten in de oven gestoofd.
Recept 2: Pompoen met vlees in een slowcooker
Met behulp van dit recept zorgt de multicooker ervoor dat elke gastvrouw er opnieuw voor zorgt - alles ingenieus is eenvoudig! Het duurt slechts een paar minuten om de producten te bereiden, naar de slowcooker te sturen en dat is alles - u hoeft alleen maar te wachten op de pieptoon en dan geniet het hele gezin van het meest malse vlees met pompoen.
Benodigde ingrediënten:
• 500 g - pompoen;
• 500 g - vlees;
• 3 el. l. - plantaardige olie;
• 300 g - aardappelen.
Bereidingswijze:
Zoals we al zeiden, is het recept tot het uiterste eenvoudig. Snijd de varkenshaas in kleine stukjes, de aardappelen in blokjes en de pompoen in grotere stukjes. In de kom multicooker gestapelde gehakte producten, gevuld met plantaardige olie, kunt u kruiden toevoegen. Stel de modus "Normaal" in, na 1,5 uur vult een gestoofde pompoen met vlees de keuken met een geweldig aroma!
Recept 3: Pompoen gevuld met vlees
Vaak zie je in kookprogramma's het proces van het koken van een hele pompoen, die vooraf is gevuld met ontbijtgranen en vlees. De tijd is gekomen en we zijn overtuigd van de genialiteit van dit gerecht!
Benodigde ingrediënten:
• 1 st. - een kleine pompoen;
• 300 g - aardappelen;
• 400 g - varkensvlees;
• 3 el. l. - zure room;
• 2 stuks - uien;
• zout en wat plantaardige olie.
Bereidingswijze:
Laten we beginnen met het interessante en vermakelijke proces van het koken van een hele pompoen met vlees. Snijd voorzichtig de bovenkant van de pompoen af, in de toekomst zal deze het deksel van de gecreëerde "pan" spelen. We reinigen de pompoen van zaden en dikke vezels. Snijd het vruchtvlees iets en hak fijn. Tegelijkertijd moeten de randen van de pompoen dicht zijn en een deel van de pulp bevatten.
We zullen andere producten behandelen. Het vlees wordt in middelgrote stukken gesneden. Geschilde uien worden licht gestoofd in een koekenpan. Stuur vervolgens in de pan eerder gehakte pompoen en varkensvlees. Aardappelen worden ook in blokjes gesneden en gaan na 5 minuten met pompoen naar het vlees.
Voeg na een paar minuten stoven zure room toe aan de pan. We zout en decoreren met kruiden. De ingrediënten zijn klaar en je kunt een pompoen vullen. Doe de ingrediënten netjes uit de pan in de pompoen, sluit het deksel en bak de gevulde pompoen ongeveer 50 minuten in de oven.
Recept 4: Pompoenvlees in pot
Let op, zelfs als het recept van een gerecht niet de kruiden aangeeft waarmee u het gerecht kunt vullen, betekent dit niet dat deze fase kan worden weggelaten. Specerijen, groenten en kruiden spelen een grote rol bij het koken, het is op hun kosten dat het gerecht een unieke smaak krijgt. De beschreven stoofpot heeft ook kruiden nodig, variërend van gemalen zwarte peper en eindigend met gedroogde basilicum. Experimenteer en vul de keuken met fantastische aroma's.
Benodigde ingrediënten:
• 800 g - rundvlees;
• 500 g - aardappelen;
• 2 stuks - uien;
• 400 g - pompoen;
• 3 stks. - tomaten;
• 4 tanden. - knoflook.
Bereidingswijze:
Bereid potten voor, die vervolgens in de oven worden gestuurd. Ingrediënten worden gestapeld in de volgende volgorde:
1. Voor een gerecht kunt u varkensvlees of rundvlees nemen. Snijd de snede in kleine stukjes en leg de eerste laag in potten.
2. Pel de knoflook en ui. Knoflook is beter om in kleine borden en uien te hakken - vertrouwde halve ringen. Gehakte uien met knoflook worden in een tweede laag naar de potten gestuurd.
3. Het is tijd om wat meer pit te geven. Trouwens, je kunt droge bouillonblokjes in potten strooien, wat een zeer interessante combinatie zal geven.
4. Vervolgens komen de aardappelen, schil, snijd ze in blokjes en stuur een laag in potten.
5. De pompoen wordt ook geschild, gehakt en op de aardappel gelegd.
6. De laatste laag zijn tomaten. Groenten worden in dikke ringetjes gesneden en de rest van de ingrediënten is bedekt met een dikke laag.
Zout elke pot, voeg wat water toe. We bewaren de potten ongeveer 1,5 uur in de voorverwarmde oven.
Pompoen met vlees - geheimen en tips van de beste koks
Pompoen is niet alleen een kenmerk van Halloween, maar ook een uniek smakelijk en nuttig ingrediënt waarmee je onvergetelijke en unieke smaaktonen kunt toevoegen aan elke dag en op feestdagen. Bak gevulde pompoen, kook in potten - al deze methoden worden gewaardeerd door geliefden en gasten.
