Eerder werden eiwitshakes alleen in de sportscholen besproken, maar tegenwoordig zijn ze al stevig ingeburgerd in het dieet van gewone mensen die een gezonde levensstijl leiden en ernaar streven om gewicht te verliezen. Rond het gebruik van eiwitmengsels zijn er veel mythen, vragen en twijfels. Laten we uitzoeken waar eiwitshakes uit bestaan, wat hun voor- en nadelen zijn.
De samenstelling van eiwitshakes en de voordelen van eiwit voor mensen
Een eiwitshake is een voedingssupplement, een extract van een in water oplosbaar eiwit van dierlijke of plantaardige oorsprong, verkregen door laboratoriumtests. Afhankelijk van de grondstof kan het eiwit caseïne, wei, ei en soja zijn. Naast eiwitten bevatten cocktails vaak minerale supplementen en multivitaminen.
In de regel worden eiwitmengsels voorgeschreven op aanbeveling van een voedingsdeskundige, fitnessinstructeur of voedingsdeskundige om spiermassa te winnen en het lichaamsgewicht te verminderen. Dit is wetenschappelijk gerechtvaardigd, omdat eiwitschokken de stofwisseling versnellen - het lichaam moet 30% meer energie besteden aan eiwitverwerking dan het verbranden van vet en koolhydraten.
Voor atleten en degenen die willen afvallen, zijn de voordelen van eiwitshakes onmiskenbaar, omdat ze:
zorgen voor een snelle inname van aminozuren in het lichaam;
bevatten een minimale hoeveelheid koolhydraten en vetzuren;
vervang natuurlijke eiwitproducten;
helpen de eetlust onder controle te houden;
elimineer lichaamsvet met behoud van spieren.
De rol en voordelen van eiwitshakes bij het elimineren van eiwitgebrek
Ongeveer 20% van het menselijk lichaam bestaat uit eiwitten, die verantwoordelijk zijn voor de normale werking van het hart en de bloedvaten, de vorming en zuurstoftoevoer van cellen, weefsels, spieren en organen en de versterking van de immuniteit. Eiwitgebrek leidt tot hart- en vaatziekten, koolhydraatafhankelijkheid, lage elasticiteit van de huid en bloedvaten, haarverlies, verlies van spiermassa, endocriene aandoeningen.
Gemiddeld is de dagelijkse eiwitinname voor een volwassene 1 g per 1 kg gewicht. Dat wil zeggen, een persoon die 75 kg weegt, moet 75 g eiwit consumeren en de helft daarvan moet van plantaardige oorsprong zijn (paddestoelen, peulvruchten, asperges, soja) en de helft van het dier (eieren, kip, cottage cheese). Voor de dag om deze norm alleen met voedsel te bereiken is bijna onmogelijk.
BELANGRIJK. Voor atleten, kinderen en zwangere vrouwen die een grotere hoeveelheid eiwit nodig hebben om cellen en weefsels op te bouwen, neemt de eiwitinname toe tot 1,5 g.
Dan komen proteïneshakes te hulp. In 1 portie van het mengsel bevat in de regel 25-30 g eiwit, maar er zijn geen overtollige vetten en koolhydraten. Het eiwit is gemakkelijk op te slaan - het poeder neemt weinig ruimte in beslag en gebruikt - verdun het additief gewoon met water en roer. Voorstander van cocktails is het feit dat eiwitmengsels worden voorgeschreven, zelfs voor kinderen met een verminderde eetlust.
Slimming Protein Shakes: Harm of Benefit?
Bij het verliezen van gewicht is de verleiding om een volledig dieet uitsluitend op basis van eiwitten te bouwen, maar dit kan niet worden gedaan. Een teveel aan eiwitten in het lichaam als gevolg van de ongecontroleerde inname van eiwitshakes is schadelijk voor het lichaam. Splitsing van een grote hoeveelheid eiwit zal leiden tot verhoogde stikstofproductie, en dit is een extra belasting voor de nieren en het maagdarmkanaal. Een systematische overdosis eiwitten is ook beladen met verstoringen in het endocriene systeem, waarop de huid onmiddellijk zal reageren met het verschijnen van acne en uitslag.
De belangrijkste waarde van eiwitten tijdens gewichtsverlies is het vermogen om de eetlust te verminderen en een anti-katabool effect te creëren, dat wil zeggen spiercellen te behouden, terwijl het vet afbreekt. Om lichaamsgewicht te verminderen, is het noodzakelijk om een of meer maaltijden te vervangen door eiwitmengsels. Eiwitshakes zijn echter nog steeds geen vervanging voor voedsel, maar alleen een gezond supplement. Het is ontworpen om het lichaam te stimuleren meer energie te spenderen en niet in stressmodus te werken.
De voordelen van eiwitshakes voor vrouwen
In één keer kan het vrouwelijk lichaam 25-30 g eiwit opnemen. Tegelijkertijd verloopt het splitsingsproces bij meisjes langzamer dan bij mannen.
Eiwitshakes zullen vrouwen het meest ten goede komen als ze worden geconsumeerd:
na lichamelijke inspanning - het eiwit stopt de secretie van het stresshormoon cortisol, herstelt gewonde spiercellen;
na het wakker worden, om voorzichtig aan het werk van het maagdarmkanaal te beginnen;
voor het slapengaan, als de laatste maaltijd;
als een gemakkelijke en gezonde snack tussen de hoofdmaaltijden.
Er wordt aangenomen dat de consumptie van een voldoende hoeveelheid eiwit bij meisjes bijdraagt aan de vernieuwing van rode bloedcellen in bloedcellen, dit heeft een positief effect op de vrouwelijke cyclus. Bovendien kunnen bepaalde soorten eiwitten (bijvoorbeeld soja) de hormonale achtergrond normaliseren en het optreden van kwaadaardige neoplasmata in de borstklieren voorkomen.
Kunnen eiwitshakes het lichaam schaden?
Het gebruik van eiwitshakes in de juiste dosering, goedgekeurd door een voedingsdeskundige, kan een persoon niet schaden. Alle gezondheidsproblemen die worden beschreven als schadelijke eiwitshakes zijn het gevolg van onjuiste inname van mengsels.
Het is duidelijk dat als je systematisch één eiwit eet, het lichaam overschakelt op een lager energieverbruik en stopt met de productie van enzymen voor het verteren van ander voedsel, waaronder vast voedsel.
BELANGRIJK. Bij overmatig gebruik van soja-eiwit dat fyto-oestrogenen bevat, kunnen mannen stoornissen in het endocriene systeem ervaren.
Er zijn drie belangrijke oorzaken van bijwerkingen na het nemen van supplementen:
Het niet naleven van de aanbevolen dosering
Het is belangrijk om het aantal porties eiwitsupplementen te controleren. Als we aminozuren uit voedsel halen, voelen we ons immers vol, waardoor we niet te veel kunnen eten. Bij eiwitshakes bestaat het risico dat de norm meerdere keren wordt overschreden - ze worden psychologisch gezien als een drankje of dessert.
Nep of verlopen proteïne gebruiken
Wanneer u een poeder koopt, moet u de samenstelling op de verpakking zorgvuldig bestuderen. Cocktails, waarvan de componenten synthetische zoetstoffen, suikers en verdikkingsmiddelen bevatten, kunnen het beste worden vermeden. Het is beter om kant-en-klare mengsels en pure eiwitten te kopen van bekende, vertrouwde bedrijven en fabrikanten. Het product moet gecertificeerd zijn en toestemming hebben om in het land te verkopen.
Individuele intolerantie voor de componenten van de cocktail
Voordat u begint met het innemen, moet u een specialist raadplegen en testen op lactosetolerantie uitvoeren. Chronische en acute spijsverteringsstoornissen, lever, nier, enzymatische deficiëntie behoren ook tot medische contra-indicaties die de mogelijkheid van eiwitinname uitsluiten.
Dit zijn de belangrijkste voor- en nadelen van eiwitshakes voor het menselijk lichaam. Om uw dieet met eiwitten aan te vullen of niet, moet u beslissen op basis van de conclusies van specialisten en supplementen alleen nemen bij de aanbevolen doseringen en in combinatie met lichamelijke activiteit. Dan zijn de voordelen van eiwitshakes voor het lichaam niet alleen zichtbaar voor u, maar ook voor anderen.
