Havermoutkoekjes zijn een van de gemakkelijkste om te maken. Het kan elke dag gemakkelijk voor het hele gezin worden gebakken en het zal niet veel tijd kosten, maar het zal veel plezier brengen. Havermoutkoekjes met pompoen zijn een geweldige manier om dierbaren te voeden met een pompoen, waar niet iedereen van houdt, maar die veel voedingsstoffen en vitamines bevat. In gebak wordt pompoen met een knal gegeten.
De pompoenvariëteit die in koekjes wordt gebruikt, speelt een rol bij sappigheid en zoetheid. Maar winkels en markten bieden geen grote selectie van pompoenrassen, dus je moet tevreden zijn met wat je hebt. Kies nootmuskaatpompoen.
Degene die eruitziet als een vaas of een grote fles - deze variëteit is in alle winkels. Zoetheid krijgt suiker.
Je kunt elke suiker gebruiken, van eenvoudig tot fructose. Met havermout - alles is eenvoudig. Hercules van goede kwaliteit zijn niet veel duurder dan de goedkoopste. Daarom is sparen het niet waard.
Het blijft alleen om havermoutkoekjes met pompoen te maken en uw dierbaren vreugde te geven met heerlijke gebakjes.
Pompoen- en Havermoutkoekjes
recept:
• nootmuskaatpompoen - 400 g;
• groot kippenei - 1 stuk;
• suiker - 120 g;
• zure room - 50 g;
• boter - 35 g;
• bloem - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• gemalen kaneel - 3 g;
• papaver - 11 g;
• gemalen kardemom - 1 g.
Wat te doen:
1. Verwijder de boter die vooraf in de koelkast is geplaatst en laat een beetje zacht worden.
2. Snijd de pompoen, gepeld van zaden en interne partities, in grote plakjes. Snijd de schil niet. Wikkel in folie en plaats in de oven om 25 minuten op 190 ° C te bakken.
3. Koel de pompoen. Snijd de schil af. Snijd de pulp in een grote plak. Vouw in een blenderkom. Schep een kippenei in de kom. Voeg suiker toe. Doe zure room en boter. Pons de inhoud tot een gladde massa. De massa moet redelijk zoet zijn. Als u wilt dat het product zoeter wordt, verhoogt u de suikervulling.
4. Combineer in een andere kom alle droge ingrediënten die in het recept worden vermeld. Zeef bloem, giet in een kom. Havermout om daar in slaap te vallen. Doe gemalen kaneel, kardemom, ongebluste soda - het zal zure room doven. Meng alles grondig.
5. Combineer de inhoud van de kom en de kom van de blender, meng grondig.
6. Bedek de bakplaat met perkament. Verspreid het voorbereide deeg erop in porties. Je kunt dit doen met een spuitzak. U kunt - met een eenvoudige eetlepel. Tussen de porties van het deeg moet je wat ruimte overlaten. Tijdens het koken zal het toenemen en kan het aan een "buur" blijven hangen. Bestrooi elke bereiding bovenop met maanzaad.
7. Plaats de bakplaat met koekjes in de oven, verspreid tot 180 ° Ϲ. Bak havermoutkoekjes met pompoen gedurende 20-25 minuten.
Fructose Pompoen Havermout Koekjes
recept:
• nootmuskaatpompoen - 200 g;
• fructose - 100 g;
• plantaardige olie - 130 ml;
• bloem - 200 g;
• bakpoeder - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• zout;
• vanilline;
• kurkuma.
technologie:
1. Was de pompoen van de Muscat-variëteit, in tweeën gesneden. Verwijder zaden en vezels uit de groente. Snijd vervolgens de schil af. Snijd de resulterende pulp in een kubus van 2 cm.
2. Doe pompoenblokjes in een grote kookpan. Giet in water zodat het alleen de pompoen bedekt. Bedek met een deksel. Koken tot zacht op matig vuur. Voeg een beetje toe als de invoer kookt.
3. Bak Hercules Extra licht in een koekenpan zonder olie. Daarna de bloem in een blender prikken.
4. Giet het water uit de afgewerkte pompoen. Pureer de pulp met een blender.
5. Voeg suiker toe in pompoenpuree. Introduceer een beetje mager en breek opnieuw door naar een verwekte staat. Het duurt ongeveer een minuut.
6. Zeef bloem gemengd met bakpoeder in de blenderkom. Na - een snufje kurkuma en vanilline - zal het aroma van koekjes onnavolgbaar zijn. Goed mengen.
7. Giet Hercules in een blender. Roer opnieuw goed. Desgewenst kunt u gedroogd fruit of gekonfijte vruchten toevoegen. Roer opnieuw goed. Het deeg is niet te koel.
8. Leg vervolgens een bakplaat van goede kwaliteit met perkament. Vorm deegballen van klein formaat. Leg ze op een bakplaat en laat een ruimte van enkele centimeters over.
9. Oven versnellen tot 175 ° Ϲ. Plaats de bakplaat op de middelste plank. Kook niet meer dan 20 minuten.
10. Verplaats de afgewerkte producten uit de pan naar de grote schaal. Bestrooi met poedersuiker (optioneel). Pompoenhavermoutkoekjes worden goed geserveerd met een glas melk.
Havermoutkoekjes met Pompoen en Banaan
recept:
• gepureerde pompoenpulp - 150 g;
• Hercules-extra - 250 g;
• bloem - 100 g;
• bakpoeder - 11 g;
• kaneel - 5 g;
• zachte boter - 125 g;
• rozijnen - 55 g;
• walnoten - 55 g;
• banaan - 2 stks.
technologie:
1. Het maken van havermoutkoekjes met pompoen met behulp van deze technologie vereist niet veel inspanning.
2. Hercules en noten slaan in een blender. Giet bakpoeder, voeg zout toe.
3. Combineer pompoenpuree en het resulterende droge mengsel. Goed mengen.
4. Giet rozijnen vooraf gedrenkt in lauw water. Roer opnieuw tot een homogene massa.
5. Leg het voorbereide deeg met een lepel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Maak tussen elke portie een kleine opening van 2-3 centimeter.
6. Zet in een voorverwarmde oven op 185 ° C. Bak havermoutkoekjes met pompoen gedurende een half uur. Haal vervolgens uit de oven en zet in de koelkast.
Havermeelkoekjes met pompoen en chocolade
recept:
• pompoen - 180 g;
• boter - 55 g;
• chocoladedruppels - 45 g;
• Hercules extra - 155 g;
• bakpoeder - 11 g;
• kippenei-eiwit - 1 stuk.
Wat te doen:
1. Was en schil de pompoen. Weg met zaden en binnenvezels.
2. Bak ongeveer een kwartier zacht in een kleine hoeveelheid water.
3. Giet water, koel de pompoen. Pureer de pompoen met een blender.
4. Doe zachte boter in een grote kom. Voeg kristalsuiker toe. Prik met een mixer tot een weelderige consistentie.
5. Breng het eiwit in de boter en sla verder.
6. Volg de proteïne en voeg de gepureerde pompoen toe aan de kom. Klop met een garde of een vork.
7. Voeg beetje bij beetje Hercules gemengd met bakpoeder toe aan de kom. Kneed het mengsel grondig tot het deeg dik is.
8. Giet chocoladedruppels of mes-gehakte chocolade in het deeg. Kneed ze in het deeg.
9. De bakplaat moet bedekt zijn met perkament. Vorm deegballen. Zet ze uit elkaar. Plaats het frituurvel in de oven, verwarmd tot 185 ° C. Bak havermoutkoekjes met pompoen niet langer dan een half uur.
10. Haal de pan uit de oven. Koekjes cool.
Havermeelkoekjes met pompoendieet
recept:
• Hercules extra-110 g;
• kefir - 110 ml;
• pompoen - 300 g;
• fructose - 150 g;
• bloem - 320 g;
• plantaardige olie - 110 ml;
• frisdrank - 5 g;
• kaneel - 5 g;
• zout.
technologie:
1. Was, verwerk, snijd de pompoen in een grote kubus.
2. Giet het graan in een kom. Giet dezelfde kefir in. Roer goed. Zet 25 minuten apart.
3. Plaats de pompoen in de kookpan. Giet water in om de pompoen te bedekken. Zout en kook tot zacht. Giet de vloeistof. Pureer de pompoen.
4. Ga in de gepureerde massa Hercules binnen. Voeg geraffineerde olie toe. Voeg suiker, kaneel toe. Meng alles goed. Zeef bloem, combineer met frisdrank. Introduceer in een pompoenmassa met een dunne stroom. Kneed zacht deeg.
5. Vervolgens moeten uit het bereide deeg koekjes worden gevormd. Er zijn verschillende manieren om dit te doen. Of rol ballen van het deeg. Rol het deeg op tafel en koekjessnijders of knip koekjes uit met een dun glas.
6. Verplaats de gevormde koekjes op een bakplaat met perkament. Zet het in een oven verwarmd tot 185 ° C. Er moet een verplichte kloof tussen de lege plekken zijn.
7. Het bakken duurt ongeveer een half uur. Koekjes moeten worden gekoeld wanneer ze klaar zijn. Je kunt het serveren door het met poedersuiker te besprenkelen of met gesmolten chocolade te gieten.
Havermeelkoekjes met pompoen en appel
recept:
• boter - 100 g;
• fructose (voor deeg) - 60 g;
• fructose (in pompoen en appels) - 20 g;
• kaneel - 8 g;
• sinaasappelschil - 15 g;
• zout;
• rozijnen - 55 g;
• Hercules-extra - 100 g;
• bloem - 80 g;
• pompoenpuree - 125 g;
• appelmoes - 125 g;
• vanille.
technologie:
1. Verwerk pompoen en appels. Snijd in kleine stukjes, bestrooi met kaneel, schil en suiker. Bak in de oven een kwartier op 200 ° C. Haal vervolgens het fruit uit de oven en laat afkoelen. Vervolgens fijngestampt met een blender.
2. Laat de boter zacht worden. Klop goed met suiker in een weelderige massa. Suiker moet volledig worden opgelost. Suiker kan worden vervangen door poedersuiker.
3. Voeg in het boter-suikermengsel appel- en pompoenpuree toe. Zout. Voeg vanille, bloem, Hercules en voorgeweekte rozijnen toe. Kneed grondig. Leg het havermoutkoekdeeg met pompoen een half uur in de koelkast.
4. Plaats een koekje met een lepel op een bakplaat bedekt met perkament. Er moet een opening van enkele centimeters tussen de koekjes zitten.
5. Kook koekjes op 200 ° C gedurende maximaal 20 minuten.
6. Haal de koekjes uit de oven als ze klaar zijn en laat afkoelen.
Meesteres voor een briefje
• probeer geen havervlokken van lage kwaliteit te gebruiken, Hercules Extra vlokken zijn ideaal voor het maken van koekjes;
• havermoutkoekjes zijn lekkerder en smakelijker als u er een van de toppings aan toevoegt: noten, chocolade, kardemom, nootmuskaat, gember, marmelade, kaneel of vanille;
• vers gemalen kaneel en kruidnagel geven de lever een uitstekende smaak in de koffiemolen of op een andere manier;
• als u perkament op een bakplaat gebruikt, vergeet dan niet deze licht in te vetten met groente of boter;
• wanneer het nodig wordt om twee bakplaten tegelijk te bereiden, moeten de bakplaten na het verstrijken van de helft van de kooktijd worden verwisseld om koekjes gelijkmatig te bakken.
