De moderne mens in het dagelijks leven kan niet zonder chemie. En het komt vaak voor dat er geen tijd is om te kijken welke producten in het dagelijks leven worden geconsumeerd en gebruikt.
Allergieën, lage immuniteit en andere gezondheidsproblemen kunnen te wijten zijn aan fosfaatintoxicatie. Om nog maar te zwijgen van de barre ecologische omgeving.
Wat zijn fosfaten en waar komen ze vandaan?
Fosfaten zijn anorganische chemische verbindingen die worden gevormd uit fosforzuur en metalen. Er zijn veel soorten fosfaten en hun toepassingsgebied begint bij de voedingsindustrie en eindigt bij het smelten van metalen.
In het dagelijks leven ontmoet een persoon fosfaten in voedsel, evenals tijdens het wassen of afwassen, dat wil zeggen in contact met huishoudelijke chemicaliën. Meestal worden fosfaten gepresenteerd in de vorm van drie verbindingen - calciumfosfaat (Ca3 (PO4) 2), kaliumorthofosfaat (K3PO4) en natriumfosfaat (Na3PO4).
Ze kunnen worden gevonden in worst, kaas (toevoegen voor homogeniteit), bakken, cakes (bakpoeder voor deeg) en in andere voedingsmiddelen als conserveermiddel. In huishoudelijke chemicaliën worden fosfaten toegevoegd aan wasmiddelen, poeders, shampoos, enz. Als waterontharder. Bovendien zit er veel meer fosfaat in waspoeders dan aangegeven op de verpakking.
Fosfaten zijn van nature aanwezig in voedingsmiddelen zoals vlees en noten, maar worden voornamelijk uitgescheiden door het lichaam. Maar kunstmatige fosfaatzouten zijn verschillend.
Wat is de schade van fosfaat?
Gevolgen voor de gezondheid van de mens
Het is al lang bekend dat deze stoffen een ernstig gevaar vormen voor de gezondheid van mensen, vooral degenen die lijden aan nierfalen. Lange tijd waarschuwden artsen voor het gevaar van te veel fosfaat in het bloed. Verschillende onderzoeken hebben al aangetoond dat mensen met een nierziekte een verhoogd risico op overlijden hebben. Omdat beschadigde nieren bepaalde stoffen, zoals bijvoorbeeld fosfaten, niet langer kunnen afscheiden. Ze hopen zich op in het bloed en liggen in de bloedvaten en zachte weefsels.
Te veel fosfaat in het bloed verhoogt het risico op overlijden.
Niettemin lopen zelfs gezonde mensen gevaar. Verschillende studies bewijzen dit. Bij gezonde mensen worden de fosfaten in het bloed uitgescheiden via de nieren. Maar hoe meer fosfaten een persoon consumeert, hoe sneller de nier wordt overbelast en verliest dit vermogen. Als gevolg hiervan is er een verhoogd niveau van fosfaten in het bloed, vasculaire schade (hun binnenwanden veranderen en verkalking), evenals het hart. In dit geval neemt het risico op een beroerte of hartaanval aanzienlijk toe.
Het cardiovasculaire systeem is niet het enige dat lijdt aan fosforverbindingen. Botten lopen ook het risico om de eenvoudige reden dat fosfaten calcium afgeven en daaruit logen. Als gevolg hiervan verliezen botten mineralen en worden bros, wat kan leiden tot osteoporose, evenals een verhoogd risico op fracturen met aanzienlijke belastingen.
Volgens onderzoeken kan een volwassene maximaal 700 mg fosfaat per dag consumeren. Helaas, zelfs als u het gebruik ervan wilt verminderen, is het bijna onmogelijk. Bevroren pizza bevat bijvoorbeeld vaak drie keer de aanbevolen fosfaatsnelheid. Fastfood en suikerhoudende frisdranken overspoelen het lichaam letterlijk met kunstmatige fosfaten.
Het gevaar is dat kunstmatige fosfaten vrij worden opgelost en bijna 100% door het lichaam worden opgenomen. De automatische barrière om overtollige stoffen te elimineren, die dient om natuurlijke fosfaten te reguleren, werkt hier niet. Het lichaam absorbeert veel meer dan het aankan.
Ook kunnen fosfaten het menselijk lichaam binnenkomen via de huid, waardoor het zuur-base-evenwicht in de cellen wordt verstoord. Het gevolg is dermatologische aandoeningen en versnelde veroudering van de huid. Bovendien beïnvloeden fosfaten dus menselijk bloed - ze veranderen het hemoglobinegehalte, de serumdichtheid en de hoeveelheid eiwit. Wat op zijn beurt leidt tot verstoring van de lever, spieren, ernstige vergiftiging, metabole stoornissen, verergering van chronische ziekten.
Impact op het milieu en de natuur
Tuinders weten dat fosfaten essentieel zijn voor planten als meststoffen. Fosfaten zelf werken ook in waterlichamen en versnellen de groei van algen. Als gevolg van de snelle groei absorbeert waterplanten een significante hoeveelheid in water opgeloste zuurstof. Om deze reden kan de dood en transformatie van meren in moerassen, pesticiden van vissen, dieren, enz. Worden waargenomen. Uiteindelijk zijn waterlichamen volledig overwoekerd.
Fosfaten komen in reservoirs uit de velden, evenals via afvalwater, dat in de rioolwaterzuiveringsinstallatie wordt behandeld met een actieve muilezel. Actieve muilezels zijn micro-organismen, en ze kunnen de enorme stroom fosfaten uit steden niet aan en sterven af. Hierdoor worden fosfaatverbindingen niet volledig uit afvalwater verwijderd en komen ze in waterlichamen terecht.
Van de "invasie van algen" en de ecologische ramp van het land en de reservoirs van de middelste klimaatzone, bespaart alleen een onvoldoende hoeveelheid warmte en licht, die in het koude seizoen komt.
Hoe het gebruik en de schade van fosfaten voor uzelf en het milieu te verminderen
Fosforverbindingen worden niet altijd vermeld op open verpakkingen. Dit is gewoon niet helemaal gunstig voor de fabrikant, dus ze zijn vaak verborgen achter cijfers met de index "E":
• E338 (fosforzuur);
• E339 (natriumfosfaat);
• E340 (kaliumfosfaat);
• E341 (calciumfosfaat);
• E343 (magnesiumfosfaat);
• E450 (difosfaat);
• E451 (trifosfaat);
• E452 (polyfosfaat);
• E442 (ammoniumzouten van fosfatidylzuur);
• E541 (zuur natriumaluminofosfaat);
• E1410 (mono-zetmeelfosfaat);
• E1412 (dical zetmeelfosfaat);
• E1413 (gefosfateerd zetmeelfosfaat);
• E1414 (geacetyleerd zetmeel);
• E1442 (hydroxypropyl dicramfosfaat).
Ze verbergen zich ook achter de termen 'zuurteregelaar'. Op worst- of kaasproducten staan alleen kleine tekens met de woorden "bevat fosfaat". En als ze alleen in de voedselproductie als adjuvantia worden gebruikt of deel uitmaken van een ingrediënt - zoals in bevroren pizzakaas - mogen ze niet in het eindproduct worden vermeld. Daarom is het voor de consument moeilijk om ze als zodanig te identificeren. Kunstmatige fosfaten schaden dus ook de menselijke gezondheid.
Weiger kant-en-klare gerechten en fastfood. Let op de bovenstaande nummers op de etiketten en blijf uit de buurt van dergelijke producten.
Gebruik voor huishoudelijke chemicaliën "milde", milde, fosfaatvrije wasmiddelen en poeders met een laag gehalte aan oppervlakteactieve stoffen (oppervlakteactieve stoffen). In dergelijke producten is de concentratie van oppervlakteactieve stoffen aanzienlijk verlaagd, is er helemaal geen fosfaat en zijn de waseigenschappen niet inferieur aan chemie met fosfaten. Het enige nadeel is de prijs. Maar het negatieve effect op het lichaam is bijna afwezig.
Het is mogelijk om de eutrofiëring (overgroei, wateroverlast) van reservoirs te verminderen met behulp van precies fosfaatvrije wasmiddelen en poeders, evenals goede landbouwtechnieken in velden en tuinen.
De situatie met fosfaten in de post-Sovjetruimte nadert kritiek. Zonder de goedkeuring van maatregelen op regeringsniveau, de goedkeuring van relevante normen en wetten, zal het aanzienlijk worden verergerd. Maar de mens is een wezen met het recht om te kiezen, en hij is zelf in staat om te kiezen hoe en in welke omgeving hij leeft. Wees voorzichtig, controleer de samenstelling van de producten die u gebruikt en consumeert. Zorg goed voor jezelf, je omgeving en de toekomst van je kinderen.
