Kaasgebak koken is een geweldige kans om je culinaire talent te laten zien, zelfs voor een niet al te ervaren gastvrouw.
Taarten, taarten of koekjes blijken ongewoon zacht, zacht en smakelijk te zijn. In dit recept wordt een multicooker gebruikt om een taart te bakken, die, vanwege de uniforme verwarming en een luchtdicht deksel, de cake eenvoudig niet laat verbranden of ongebakken blijft.
Natuurlijk kan het tijdens het kookproces nodig zijn om de hoeveelheid product enigszins aan te passen. Meel kan bijvoorbeeld iets meer of minder nodig hebben. Bovendien kan boter met succes worden vervangen door margarine en in plaats van vetvrije kwark, een andere nemen. Het belangrijkste is dat alle producten vers en van hoge kwaliteit zijn.
De ingrediënten
Zonnebloemolie - 50 gr.
Ui - 100 gr.
Vulling - 500 gr.
Kwark 9% - 500 gr.
Zure room - 50 gr.
Eieren -2 st.
Specerijen naar smaak
Bloem - een glas
Boter - 50 gr.
Voorbereiding
Voordat u direct overgaat tot de bereiding van kaastaart, moeten enkele voorbereidende stappen worden uitgevoerd, namelijk:
• cottage cheese, zure room, boter, eieren moeten van tevoren uit de koelkast worden gehaald - sommige moeten op kamertemperatuur zijn;
• ontdooi gehakt, indien nodig;
• bloem moet worden gezeefd.
Nu alles klaar is, kun je de vulling voorbereiden. Om dit te doen, heb je nodig:
1. Schakel de slowcooker in door de modus "frituren" te selecteren en deze een beetje op te warmen.
2. Giet plantaardige olie, doe gehakt in een kom, bak twee tot drie minuten.
3. Voeg ui toe, gehakt in kleine blokjes, gehakte kool en bak de vulling nog 12 - 13 minuten.
4. Zout, peper. Je kunt elk ander soort specerijen (bijvoorbeeld gedroogde of verse basilicum), evenals fijngehakte kruiden toevoegen.
5. Breng de voorbereide vulling over in een kom, laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Terwijl de vulling afkoelt, kun je beginnen met het kneden van het deeg.
1. Voeg zout, soda en bakpoeder toe aan een kom gezeefde bloem.
2. Meng de kwark, eieren, zure room, zachte boter in een andere kom en meng tot een glad mengsel. Als de kwark een teveel aan wei bevat, moet deze worden voorgeknepen.
3. Combineer de inhoud van beide kommen en kneed het zachte deeg.
4. Het deeg moet worden verdeeld in twee ongelijke delen in een verhouding van 2 tot 1. De meeste worden uitgerold en op de bodem van de crock-pot gelegd, eerder ingevet met plantaardige olie. In dit geval is het noodzakelijk om de zijkanten ongeveer 2 cm hoog te laten;
5. Verdeel het vlees gelijkmatig over het deeg en dek af met het resterende deeg.
6. De cake wordt 40 minuten gebakken (modus - "bakken"). 25 minuten na het begin van het bakken moet het echter worden omgedraaid naar de andere kant.
En tot slot een klein advies: je moet de afgewerkte taart een beetje laten afkoelen, dan kan het gemakkelijker zijn om in nette geportioneerde stukjes te snijden.
