Watermeloen is een gigantische bes, waar zowel kinderen als volwassenen van genieten. Naast smaken is het ook erg handig, het wordt vaak gebruikt in diëten en helpt ook bij het reinigen van de nieren en het verwijderen van gifstoffen. Met al het nut van deze bes, moet je op je hoede zijn voor nitraten, die veel fabrikanten aan watermeloenen toevoegen. Wat te doen in deze situatie? Hoe controleer je watermeloen thuis op nitraten?
Laten we proberen erachter te komen hoe we een gezonde bes kunnen leren bepalen uit een schadelijke en wat te doen als je al een watermeloen met nitraten hebt gegeten?
Hoe watermeloen thuis op nitraten te controleren: algemene informatie
Zoals we hierboven vermeldden, zijn watermeloenen een zeer smakelijk en gezond product, maar niet iedereen kan ze alleen kweken. Het ding is dat deze vrucht een uiterst onaangenaam vermogen heeft - de ophoping van nitraten. Dus als de norm wordt overschreden, kunnen ze spijsverteringsproblemen en vergiftiging veroorzaken. Als ze het lichaam regelmatig binnenkomen, zit dit vol met de vorming van nitrieten, die al ernstigere gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken.
Het grootste gevaar ligt voor de liefhebbers van dit dessert bij het begin van het seizoen. De reden is dat producenten, om zo snel mogelijk een vroege oogst te krijgen, bijna alle gewassen zich voeden met nitraten. De situatie wordt verergerd door het feit dat velen van hen, om de maximale winst te behalen, niet kunnen stoppen en de toelaatbare nitraatnorm meerdere keren kunnen overschrijden. Dus een watermeloen, waarin zoveel chemicaliën zijn "gevuld", wordt omgezet van een heerlijke traktatie in een gevaarlijk product dat uw gezondheid bedreigt, vooral het spijsverteringsstelsel.
Belangrijk! Koop niet de eerste vroege bessen en fruit, omdat deze het maximale gezondheidsrisico vormen. Dit geldt vooral voor kinderen.
In verband met het optreden van een dergelijk probleem wordt de volgende vraag relevant: hoe een watermeloen thuis op nitraten te controleren om uzelf en uw dierbaren te beschermen tegen slechte gevolgen?
De beste en meest nauwkeurige optie voor het bepalen van het aantal nitraten in een bes is natuurlijk het gebruik van laboratoriummethoden of een speciaal apparaat - nitratomeer. Niet iedereen heeft dit apparaat echter tot zijn beschikking. Daarom moet u bij het kiezen van een foetus eerst en vooral deze zorgvuldig onderzoeken en bestuderen.
In feite kan een dergelijke controle worden uitgevoerd zonder laboratoriumomstandigheden of speciale apparaten, er zijn tekenen waarmee u een kwalitatieve beoordeling kunt maken van de geschiktheid van deze bes voor voedsel en thuis.
Bovendien is het noodzakelijk om te leren hoe u een bes op de juiste manier kiest, omdat de kwaliteit ervan zelfs vóór aankoop gemakkelijk kan worden bepaald. Om dit te doen, moet je kijken naar de watermeloen zelf en de uitrusting van de handelsplaats (het gebeurt vaak dat zelfs een fruit van hoge kwaliteit kan verslechteren vanwege onvoldoende omstandigheden voor de opslag ervan).
Hoe watermeloen thuis op nitraten te controleren: hoe maak je geen fout met de keuze?
Nitraten kunnen perfect in water oplossen, meestal gebruikt om planten te bemesten. Niet iedereen weet dat elk product in eerste instantie een bepaalde hoeveelheid nitraten bevat. Maar hun aantal is helemaal niet kritisch en ze vormen geen ernstig gevaar voor de menselijke gezondheid.
Nitraten zelf vormen echter geen serieuze bedreiging, wanneer ze het maagdarmkanaal binnentreden, begint het proces van conversie naar nitrieten, die op hun beurt een sterke toxiciteit voor het lichaam hebben en leiden tot zuurstofgebrek van weefsels.
Nitraten kunnen bij inname in het menselijk lichaam de hoeveelheid vitamines in voedsel die het lichaam binnendringen verminderen en de schildklier verstoren. Als de dagelijkse norm van nitraten wordt overschreden, wordt een persoon bedreigd met een maagklachten, blauwe huid, zware ademhaling, diarree en andere slechte tekenen van vergiftiging.
Dus, hoe te bepalen of u een kwaliteit watermeloen wordt aangeboden, zelfs voordat deze wordt gekocht? Zie onder welke omstandigheden de vruchten worden bewaard, worden ze netjes opgeslagen in schone containers? Zorg ervoor dat zodat watermeloenen niet op de vloer liggenen er kwam geen vuil op. U hoeft geen risico's te nemen en een gebarsten, gebroken of verfrommeld fruit te krijgen. Een gerijpte watermeloen die in een natuurlijke omgeving wordt gekweekt, heeft een droge punt en als je erop tikt, krijgt hij een karakteristieke beltoon. Het is niet raadzaam als de bes bij onderzoek van zijn plak, het oppervlak glanst met een paarse tint.
Blijf op de hoogte van het seizoen en koop niet de eerste watermeloenen. Een ervaren koper begrijpt altijd op welk punt u de aankoop moet weigeren. Watermeloenen met de meeste nitraten kunnen vaak in de eerste helft van juli worden gekocht. Als je fruit krijgt vanaf de tweede helft van augustus en later, kun je niet langer bang zijn dat de hoeveelheid "chemie" erin de toelaatbare norm overschrijdt, meestal zijn ze er gewoon niet.
De meeste verkopers geven hun klanten de mogelijkheid om een klein hapje te proeven vlak voor de aankoop. In de supermarkt, om het fruit van binnenuit te laten zien, wordt het in twee delen gesneden, waarna het in een dunne plastic verpakking wordt gewikkeld waardoor je gemakkelijk elke fout kunt zien. Een visuele inspectie maakt het echter niet mogelijk om de aanwezigheid van "chemie" in de bes te bepalen.
De meest nauwkeurige informatie over de hoeveelheid onnodige stoffen in de bes kan worden verkregen dankzij een speciaal apparaat - nitratomeer. Maar helaas is dit apparaat niet goedkoop en kan niet iedereen het betalen. Daarom is het in dit geval beter om volkstekens te gebruiken.
Hoe watermeloen thuis op nitraten te controleren: goed advies
Er zijn verschillende opties om thuis de foetus te controleren:
1) de watermeloen wordt volledig neergelaten in een container gevuld met water (bijvoorbeeld in de badkamer). Als de foetus begint te verschijnen - je hoeft niet te twijfelen aan de kwaliteit ervan, als het naar de bodem gaat - is het beter om het gebruik te weigeren, omdat het vol nitraten zit;
2) in een pure vrucht op de snede zijn er bultjes, korrels. Als de snit perfect glad en helder is, is zo'n vrucht onveilig, vooral voor kinderen;
3) de aanwezigheid van grote aderen in de pulp van een geelachtige of witachtige tint is een duidelijk teken van de aanwezigheid van chemicaliën;
4) bestudeer de snede in het licht - als het oppervlak enigszins glinstert met een paarse tint - is het beter om het niet te eten;
5) neem een stuk pulp, dompel het in schoon water en laat 15-20 minuten staan. Als het water troebel begint te worden - het fruit is van goede kwaliteit, als het helderroze of roodachtig begint te worden - zit het vol met chemische meststoffen.
Hoe controleer je watermeloen thuis op nitraten: hoe gebruik je een bes?
Vergeet de eenvoudigste regels voor het gebruik van deze traktatie niet:
- watermeloen kan worden beschouwd als een volledig onafhankelijk gerecht. Het is beter om het 1-2 uur vóór een maaltijd te eten (u hoeft watermeloen niet te combineren met ander voedsel om overbelasting van de maag te voorkomen);
- Vergeet niet om het fruit grondig onder stromend water te spoelen voordat u het fruit eet;
- het maximale aantal nitraten wordt opgeslagen in de schil van de bes, zodat u deze niet tot de bodem hoeft op te eten.
- Als je nog steeds een foetus met nitraten tegenkomt en je eet het, moet je binnen een paar uur deze symptomen verwachten:
- misselijkheid, in zeldzame gevallen braken;
- diarree;
- koliek, buikkrampen;
- algemene malaise;
- hoofdpijn of duizeligheid;
- temperatuur stijgt.
Wat te doen als je het gevoel hebt dat je bent vergiftigd door een watermeloen:
1) allereerst moet maagspoeling worden gedaan met de maximale hoeveelheid warm water met een roze oplossing van kaliumpermanganaat;
2) neem enterosorbentia in - geneesmiddelen die gifstoffen in de darmen helpen neutraliseren. Deze omvatten: actieve kool, Enterosgel, Smecta en anderen;
3) gebruik de maximale hoeveelheid vloeistof - dit versnelt de verwijdering van onnodige stoffen uit het lichaam en vermindert het risico op uitdroging;
4) drink zoete thee met citroen - dit zal het proces van misselijkheid stoppen.
5) u hoeft geen medicijnen te gebruiken voor pijn en diarree - ze zullen de situatie niet corrigeren, maar alleen de huidige toestand van het lichaam maskeren.
Zoals je kunt zien, is het niet zo moeilijk om de aanwezigheid van nitraten in een watermeloen te bepalen. Volg eenvoudige regels en wees waakzaam, gebruik geen verdachte watermeloenen en geef ze niet aan kinderen. Wees gezond!
