Gastritis is een zeer onaangename ontsteking van de slijmvliezen van de maag, die wordt veroorzaakt door ondervoeding, misbruik van junkfood en soortgelijke gewoonten.
Naleving van een speciaal dieet is een belangrijk en noodzakelijk stadium in de behandeling van een ziekte. Dankzij een goed dieet is het mogelijk om onaangename symptomen zoals brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel, winderigheid, pijn, een onaangename geur uit de mondholte te voorkomen.
Dieet voor gastritis: een wekelijks menu
Er zijn verschillende soorten ziekten. Bij elk van hen of in een bepaald stadium moet u een afzonderlijk menu voor een persoon selecteren. Er zullen veel beperkingen op voedsel zijn.
Onder de verboden producten zijn:
• vet vlees en dezelfde vissoort;
• gefrituurde, gerookte, gekruide, gekruide gerechten;
• gebak en brood;
• snoep en desserts;
• verpakte sappen en drankjes met gas;
• fastfood;
• koffie;
• alcohol;
• augurken;
• peulvruchten;
• kruiden, specerijen en kruiden;
• uien, knoflook, citrusvruchten.
Met de gebruikelijke, niet verergerde fase van gastritis, kunt u het voorbeeld van een menu gedurende een week gebruiken. Een gerecht voor de laatste maaltijd of een tweede diner kan naar keuze worden gekozen: een glas kefir, melk, yoghurt of gefermenteerde gebakken melk. Je kunt het drinken met koekjes of broodjes op het brood van gisteren.
Een menu bij benadering voor gastritis (voor een week)
Eerste dag
1. Als ontbijt kunt u stoomvleesballetjes serveren 2 stks. Garneer een portie aardappelpuree, een thee- en melkdrank.
2. De tweede maaltijd zal vloeibaar zijn - een glas melk en gelei op fruit.
3. Lunch kan bestaan uit vloeibare rijstsoep, drink voor een tweede portie pasta met een plakje gekookte forel een kopje appelcompote.
4. Voor een snack in de ochtend kunt u genieten van een traktatie van wilde roos met een paar crackers.
5. Voor het avondeten - boekweitgarnituur en gehaktballetjes, gestoomd. Nogmaals, je kunt fruitgelei drinken.
Tweede dag
1. Het ontbijt begint met griesmeelpap, pakjes kwark 200 g met suiker, opnieuw kun je thee drinken met melk.
2. Tweede ontbijt - u kunt het menu diversifiëren met een gebakken appel en een kopje melk.
3. Lunch - bereid magere melksoep op eventuele toegestane ontbijtgranen, kook een stuk mager vlees, als dessert - gelei op basis van fruit.
4. Snack bestaat uit yoghurt, je kunt havermout eten.
5. Diner - rijstpudding bereiden - portie van 150 g, voeg gekookt zacht gekookt ei en kissel in melk toe.
Dag drie
1. Begin de ochtend met een licht ontbijt van wortelsalade gekleed met honing. Groente moet worden gekookt. Voeg yoghurt en thee toe aan het menu.
2. De tweede maaltijd kan zoet worden gemaakt - kook in de oven cottage cheese en eet ze met fruitjam.
3. Lunch - groentesoep, kan worden bereid in de vorm van roomsoep, voor de tweede portie aardappelpuree met gehaktballetjes gebakken in zure roomsaus, compote.
4. De vierde maaltijd - appelgelei van zoete fruitsoorten.
5. Diner - pap van rijst in melk met bosbessen.
Vierde dag
1. Bereid voor het ontbijt een heerlijke Franse omelet op basis van vetarme zure room en met kruiden, voeg er koekjes aan toe en drink een pompoensapmolen.
2. Herhaald ontbijt - maak een broodje kipfilet, sla en oud brood.
3. De derde maaltijd - vloeibare vetvrije bouillon op kipfilet met bloemkool, wortelpuree - een portie van maximaal 150-200 g met twee kleine stoomvleeskoteletten, een mok compote of gelei.
4. Middagsnack - een magere taart met bosbessen.
5. Diner - een portie pasta met gehaktballetjes van gekookte groenten en mager vlees.
Vijfde dag
1. Ontbijt - een salade van gekookte groenten, boekweitpannenkoekjes, sap - wortelen + appel.
2. Lunch - een glas melk en gestoofd fruit.
3. Lunch - havermoutensoep in melk, visballetjes, fruitgelei.
4. Snack - zacht gekookt ei.
5. Diner - gehaktballetjes aan het bijgerecht in de vorm van aardappelpuree van gekookte wortelen, courgette, broccoli en bloemkool.
Zesde dag
1. Ochtendreceptie - aardappelpuree met magere viskoteletten, melkthee.
2. Nog een ontbijt - een klein stukje kip en koekjes.
3. Gedurende de dag kun je noedelsoep eten met melk, kalkoenfilet met courgette, gestoomd, weggespoeld met bessengelei.
4. Middagsnack - een rozenbottelbouillon met 2-3 crackers.
5. Diner - een portie griesmeel en een zoete appel gebakken in de oven.
Zevende dag
1. Ontbijt - gekookte bieten met zure roomdressing, gebakken eieren met greens, thee.
2. De tweede maaltijd is appelgelei.
3. Lunch - mager oor met greens, vleesgoulash, je kunt konijnenvlees nemen, met wortels, maar geen tomaten, aardappelpuree, kersengelei.
4. Snack - kersengriesmeelpudding met appels.
5. Diner - gehaktbrood gevuld met greens en rijst - portie 200 g.
Handige recepten voor een dieet voor gastritis
De diagnose gastritis is geen reden voor ernstige aandoeningen en grote zorgen over het menu. Van de toegestane producten kun je dergelijke gerechten bereiden, waar elke standaard-etende persoon jaloers op is.
1. Griesmeelpudding met toegestaan fruit.
Het is vereist voor het koken:
• Gries 1 kop
• 3 glazen melk
• vanilline
• boter
• 5 kleine vruchten
• 2 eieren
Eerst moet je de griesmeelpap op de gebruikelijke manier laten koken, onder voortdurend roeren. Voeg olie, vanille toe, kook tot het dik is. Klop de dooiers apart en voeg ze toe aan de pap gemengd met stukjes fruit en een beetje suiker. De opgeklopte eiwitten worden als laatste aan de massa toegevoegd. Het blijft om de gekookte vorm in te vetten met olie en de toekomstige braadpan te laten koken gedurende 30 minuten in een waterbad.
2. Chips voor een paar.
Zal nodig hebben
- rundvlees 200 g
- klein broodje
- olie
Het brood moet oud zijn, het moet in water zijn gedrenkt. Haal het vlees door een vleesmolen en combineer met brood en plaats de massa terug in de vleesmolen. Voeg een beetje water, zout toe aan het mengsel, plet goed. Om toekomstige kleine pikken te vormen, gescheiden van de hele massa. Kook in een dubbele ketel of gewoon gestoomd.
