De magie van medicinale paddestoelen
Maakt de gedachte aan medicinale paddestoelen je bang? Haal diep adem en blijf bij ons. Ja, we gaan je vertellen om paddenstoelen in je koffie te stoppen (onder andere). Maar daar is een goede reden voor, we zweren het.
Medicinale paddenstoelen worden al duizenden jaren in de oosterse geneeskunde gebruikt en zijn vanaf het laatst nog populairder geworden. Bestemd om te worden genomen als poeders (ze mogen nooit rauw of heel worden gegeten), je kunt deze schimmels in alle verschillende vormen vinden, waaronder ultra-trendy Los Angeles lattes. Een van de gemakkelijkste manieren om je paddenstoelenfix te krijgen. Voeg gewoon een lepel toe aan wat er op het menu staat - of het nu je ochtend-smoothie, vegetarisch roerbakken of kopje java is.
De lijst met gezondheidsvoordelen die medicinale paddenstoelen bieden, is lang (denk aan: brain booster, hormone helper, antioxidant powerhouse). Maar elke paddenstoel is uniek en biedt zijn eigen gezondheidsvoordelen.
Merk op dat deze paddo's geen wondermiddel zijn. Sterker nog, shroomstudies zijn nog nieuw in de westerse geneeskunde en solide bewijs voor mensen moet nog veel meer worden onderzocht. Dus denk aan hen meer als sidekicks voor uw immuunsysteem of mini-vaccins tegen stress, ontstekingen en kanker. Als je wilt afstemmen op de kracht van paddenstoelen, laten we de top zes dan kennen en wat maakt ze zo geweldig.
Neem de rand weg met Reishi
Deel op PinterestDenk aan reishi als de Xanax van de natuur. Deze favoriete schimmel is een van de populairste medicinale paddenstoelen en dat is niet zonder reden. Reishi kan alles mogelijk doen: helpen bij gewichtsverlies (zoals te zien in een muisstudie), het immuunsysteem onder controle houden en zelfs kankercellen fel bestrijden.
Wat deze paddestoel uniek maakt, zijn echter de kalmerende eigenschappen - die allemaal te danken zijn aan de samengestelde triterpeen, waar reishi zijn deel van heeft. Deze stemmingsverbeterende verbindingen kunnen angst verlichten, depressie verminderen en een betere slaap aanmoedigen, zoals bij muizen. Maar het positieve effect van triterpenen op het zenuwstelsel houdt niet op. Reishi kan ook heling bevorderen en de focus verscherpen.
Reishi kan helpen
- slaap
- angst
- depressie
- focus
Probeer het: Gebruik een lepel reishi-poeder om een heet, genezend kopje thee te maken, of voeg het toe aan je favoriete chocoladedesserts. (Echt, mensen zweren bij deze combo.)
Probeer leeuwenmanen voor een hersenimpuls
Deel op PinterestSlecht geval van hersenmist? Probeer de manen van de leeuw voor een natuurlijke mentale helderheid. Deze gevederde "pom-pom" -paddestoel zit boordevol antioxidanten en versterkt het immuunsysteem, zoals de meeste medicinale paddenstoelen. Maar leeuwenmannen komen zelden voor in het feit dat het de productie van de bioproteïne zenuw groeifactor (NFG) en myeline (een isolatie rond zenuwvezels) bevordert.
Zowel NFG als myeline zijn absoluut cruciaal voor de gezondheid van de hersenen. Een verstoorde balans kan bijdragen aan neurologische aandoeningen zoals Alzheimer en multiple sclerose. Dat maakt leeuwen manen een serieus hersenvoer! Van deze wonderbaarlijke paddestoel is ook aangetoond dat hij de cognitie verbetert in een kleine menselijke studie, geheugen bij muizen, concentratie verhoogt en angst en prikkelbaarheid verlicht.
Lion's mane kan helpen
- kennis
- geheugen
- concentratie
Probeer het: Voeg een lepel manen van leeuwen toe aan je kopje yerba mate voor een kopje energie vol antioxidanten en mentale helderheid.
Krijg je anti-oxidant dosis met Chaga tegen vrije radicalen
Chaga-paddenstoelen zijn een krachtige antioxidant, waardoor ze uitstekende kandidaten zijn voor het bestrijden van vrije radicalen en ontstekingen. Deze donkerzwarte paddestoel bestrijdt oxidatieve stress (die verband houdt met veroudering van de huid), kan de groei van kanker voorkomen of vertragen en het heeft aangetoond dat het low-density lipoproteïne (LDL), het "slechte" cholesterol, verlaagt. De meeste onderzoeken naar chaga zijn gedaan op menselijke cellen en muizen, maar de tekenen wijzen erop dat deze shroom goed voor je is - van binnen en van buiten.
Chaga kan helpen
- veroudering
- ontsteking
- LDL verlagen
Probeer het: Voeg chaga-poeder toe aan je ochtend-smoothie of maak een schuimige, verwarmende chaga-latte.
Bereik een hartelijke shiitake
Als je al met shiitake in je keuken aan het koken bent, ga zo door. Maar deze populaire paddenstoel heeft veel meer dan alleen maar het extra smakelijk maken van die wok.
Deze paddenstoelen zijn vooral goed voor het hart. Van shiitakes is aangetoond dat ze het LDL verlagen bij muizen en ze bevatten verbindingen die de absorptie en productie van cholesterol in de lever remmen. Deze handige paddo's bevatten ook fytonutriënten, die helpen bij het voorkomen van opbouw van plaque en, zoals aangetoond in een onderzoek bij ratten, een gezonde bloeddruk en bloedsomloop handhaven.
Shiitake kan helpen
- cholesterolverlagend
- hart gezondheid
- bloeddruk en bloedsomloop
Probeer het: Voeg een lepel shiitake-poeder toe aan je favoriete recepten voor een uitbarsting van umami-smaak.
Help kanker te bestrijden met kalkoenstaart
Natuurlijk, de meeste medicinale paddestoelen op onze lijst vertonen antikanker eigenschappen vanwege hun grote hoeveelheden antioxidanten. Maar kalkoenstaart gaat nog een stap verder.
Kalkoenstaart bevat een verbinding genaamd polysaccharide-K (PSK) die het immuunsysteem stimuleert. PSK is zo effectief dat het een goedgekeurd medicijn tegen kanker is in Japan. Van Turkse staart is aangetoond dat het de overlevingskans van mensen met bepaalde kankers verbetert, leukemiecellen bestrijdt en het immuunsysteem verbetert van mensen die chemotherapie krijgen. (Stop natuurlijk niet met uw voorgeschreven kankerbehandeling zonder uw arts te raadplegen.)
Kalkoenstaart kan helpen
- weerstand ondersteuning
- kankerpreventie
- antioxidanten
Probeer het: Voeg een lepel kalkoenstaart toe voor een immuniteitsverhogende smoothie. Ben je avontuurlijk? Probeer eens wat kalkoenstaartbier te maken!
Een ophaalactie nodig? Cordyceps om te redden
Heeft u weinig energie of heeft u een pre-workout boost nodig? Cordyceps is de schimmel voor jou. Deze paddenstoel staat bekend als zeer stimulerend - voor zowel energie als het libido.
Cordyceps kan het lichaam helpen efficiënter zuurstof te gebruiken en de bloedstroom te verbeteren. Dit kan vooral nuttig zijn voor sporters of voor degenen die regelmatig trainen. Van deze paddestoel is aangetoond dat hij niet alleen de atletische en trainingsprestaties verbetert, maar ook het spierherstel na de training versnelt.
Cordyceps kan helpen
- energie
- atletische prestatie
- spierherstel
Probeer het: Voeg een lepel Cordyceps toe aan je favoriete maaltijd vóór of na de training voor een boost in energie of sneller herstel.
De schimmels afhaalmaaltijden
Het toevoegen van een lepel champignonpoeder aan uw favoriete recepten is een geweldige manier om hun magische voordelen voor de gezondheid te plukken. Het is ook het beste om de dosering precies daarover te houden - een lepel, of 1 tot 2 eetlepels per dag. Zelfs als u een boost in uw gezondheid voelt, is het nooit een goed idee om uw inname te verhogen, vooral omdat deze paddenstoelen nog steeds wachten op meer onderzoeken om hun voordelen te verifiëren.
Bespreek altijd vooraf met uw arts om te bevestigen of het toevoegen van medicinale paddestoelen aan uw dieet veilig is, vooral als u bepaalde medicijnen gebruikt of zwanger bent. En doe een beetje onderzoek naar de schimmel die je verleidt voordat je gaat doen. Bepaalde paddestoelen kunnen bijwerkingen zoals een maagklachten of allergieën veroorzaken.
Met al deze geweldige medicinale paddestoelen om uit te kiezen, welke ben je het meest enthousiast om het eerst te proberen?
Healthline en onze partners kunnen een deel van de inkomsten ontvangen als u een aankoop doet via een link hierboven.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en schrijver van levensmiddelen die de blog beheert Pastinaak en gebak. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een evenwichtig leven, seizoensgebonden recepten en toegankelijk gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
