Colitis ulcerosa en voeding
Colitis ulcerosa (UC) is een inflammatoire darmziekte die krampen en chronische diarree veroorzaakt. Het kan vaak worden beheerd met medicatie, maar aandacht besteden aan uw dieet is ook belangrijk. Triggers zoals bepaalde voedingsmiddelen en dranken en stress kunnen de symptomen verergeren. Triggers variëren van persoon tot persoon en er is geen bewijs dat specifieke voedingsmiddelen colitis ulcerosa veroorzaken. Diëten die bepaalde voedingsmiddelen beperken, kunnen echter de symptomen verlichten. Eén zo'n dieet is het populaire paleodieet.
Wat is het paleodieet?
Het paleodieet volgt het uitgangspunt dat onze lichamen genetisch geprogrammeerd zijn om op dezelfde manier te eten als onze voorlieve, jager-verzamelaars voorouders. Dit betekent het eten van voedsel zoals vlees, eieren, fruit, groenten en noten. Het paleodieet beperkt de hoeveelheid volle granen, zuivel, geraffineerde suiker en zetmeelrijke groenten die je eet. Het stimuleert het verhogen van de hoeveelheid "gezonde vetten" in uw dieet, inclusief omega-3-vetzuren.
Het volgen van het paleodieet betekent het vermijden van de volgende voedingsmiddelen:
- granen en volle granen
- zuivelproducten
- peulvruchten
- bewerkte voedingsmiddelen
- geraffineerde suiker
- aardappelen
- geraffineerde plantaardige oliën
- zout
Deze beperkte voedingsmiddelen kunnen bekende veel voorkomende triggers van UC-flare-ups bevatten.
Wat zijn de redenen om het paleodieet te volgen?
Hier volgen enkele redenen waarom het volgen van het paleodieet u kan helpen UC te beheren:
Volkoren
Volle granen zijn veel voorkomende triggers van UC-flare-ups. Ze veroorzaken gas en verhogen de hoeveelheid ontlasting die u produceert. Volle granen kunnen ook de symptomen van proctitis verergeren, wat een veelvoorkomende aandoening is voor mensen met UC. Het elimineren van deze voedingsmiddelen kan uw symptomen verlichten.
Zuivel
Het vermijden van zuivelproducten kan u helpen symptomen te beheersen. Deze symptomen omvatten diarree, buikkrampen en gas. Suiker-intolerantie komt veel voor bij mensen met UC.
antioxidanten
U kunt hogere hoeveelheden antioxidanten in uw dieet krijgen door meer vis en gezonde vetten te eten. Omega-3 en andere antioxidanten stimuleren genezing. Ze kunnen een beschermend effect hebben op de weefsels, waardoor ontstekingen en symptomen worden verminderd. Antioxidanten kunnen ook helpen om langere perioden van remissie te bereiken.
voedingsstoffen
Het paleodieet geeft je de mogelijkheid om meer B-vitamines en andere voedingsstoffen binnen te krijgen die je mist door hele granen in je dieet te houden. Mensen met UC lijden vaak aan tekorten aan voedingsstoffen als gevolg van rectale bloedingen, chronische diarree en slechte eetlust. Veel van de B-vitamines en andere voedingsstoffen in volle granen worden niet goed door het lichaam opgenomen.
peulvruchten
Het paleodieet bevat geen bonen en andere peulvruchten. Deze voedingsmiddelen kunnen uw darmen verergeren en de uitvoer van ontlasting en gas verhogen.
Ijzer
Vlees, vis en gevogelte bevatten heemijzer, dat gemakkelijker door het lichaam wordt opgenomen dan niet-heemijzer dat in planten wordt aangetroffen. Mensen met UC hebben een hoog risico op bloedarmoede door ijzertekort door chronische diarree en bloederige ontlasting.
Wat zijn de risico's?
Het paleodieet kan verschillende voordelen bieden voor diegenen die hun symptomen willen beheersen, maar er zijn enkele potentiële nadelen. Dit omvat het verhoogde risico van tekorten aan voedingsstoffen en mineralen. Wanneer je hele voedselgroepen uit je dieet verwijdert, loop je het risico dat je niet genoeg essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt.
Veel mensen met UC hebben lage niveaus van foliumzuur, een voedingsstof die voorkomt in volle granen en peulvruchten. Sommige medicijnen kunnen ook de foliumzuurspiegel verlagen. Er is vastgesteld dat foliumzuur het risico op darmkanker vermindert. Het risico op darmkanker is hoger bij mensen met UC. Het paleodieet kan ook een hogere vezelwaarde hebben, wat niet wordt aanbevolen voor mensen met symptomen tijdens een opflakkering. De matige tot grote hoeveelheden vetten die aanwezig zijn in het paleodieet kunnen bij sommige mensen ook de symptomen verergeren.
Er is altijd een risico verbonden aan het drastisch veranderen van uw dieet. Spreek met uw arts en diëtist voordat u begint aan een nieuw dieetplan.
