Als je denkt dat een broodje ham een stuk brood is met een plakje ham, dan vergis je je.
Als u verbeelding en creativiteit verbindt, 5 minuten meer tijd besteedt, extra ingrediënten toevoegt, krijgt u niet alleen een snelle snelle zweep, maar een volledig stevig en smakelijk ontbijt of diner.
Broodjes Ham - Algemene kookprincipes
De eenvoudigste manier is om een stuk brood met een saus in te vetten, er een cirkel ham op te leggen, en bijvoorbeeld een tomaat of komkommer, en bestrooi met geraspte kaas. Je kunt zo'n voorgerecht in een kwestie van minuten maken, in een koude vorm of een beetje verwarmen, totdat de kaas is gesmolten, in de magnetron of in de oven.
Maar je kunt broodjes ingewikkelder maken, wat ook een prachtige decoratie van de feesttafel wordt. Het voordeel van ham is een vleesproduct dat goed past bij alle ingrediënten.
Hoe het ook zij, de belangrijkste componenten van de sandwich blijven brood en ham. Je kunt brood kopen als een toast, die je gewoon moet uitpakken, of een gewoon brood, dat je moet snijden. Het is beter om kwaliteitsham te nemen voor het maken van sandwiches, maar wat het zal zijn - van kip, varkensvlees of rundvlees - is niet zo belangrijk.
Alle componenten van de sandwich of eenvoudig in lagen gesneden en in willekeurige volgorde neergelegd op bereid, gebakken of ingevet, brood of crumble, gemengd en verspreid op hetzelfde brood.
Recept 1: Broodjes Ham En Groente
ingrediënten:
• dunne sneetjes wit brood;
• 200 g ham;
• 3-4 stukjes radijs;
• een ei;
• twee eetlepels zure room en ketchup;
• 50 g harde kaas;
• twee tomaten;
• frisgroen blad;
• gemalen paprika, zout.
voorbereiding:
1. Was de radijs en tomaten grondig, snijd ze in kleine blokjes.
2. We maken de ham van de schaal, snijden ook in kleine blokjes of wrijven op een grove rasp.
3. We wrijven de kaas, hakken de blaadjes peterselie en dille.
4. We doen alle voorbereide ingrediënten in één kom, breek het ei hier, voeg naar smaak zout en gemalen paprika toe.
5. Breng op smaak met zure room en ketchup, meng grondig.
6. We passen de voorbereide vulling toe op elk stuk brood met een gelijkmatige laag.
7. Leg de broodjes op een ingevette bakplaat.
8. Bak in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer zeven minuten.
Recept 2: Broodjes hete ham en kaas
ingrediënten:
• 150 g gekookte gerookte ham;
• kleine ui
• wit niet zoet brood;
• verse peterselie;
• 150 g kaas;
• 2 el. l. zure room;
• specerijen: gemalen peper, chili, curry, gedroogde basilicum.
voorbereiding:
1. Snijd het brood in dunne plakjes.
2. Kaas geraspt op een grove rasp.
3. Schil de ui, hak en bak licht in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot een heerlijke gouden kleur is gevormd.
4. Ham in kleine blokjes gesneden.
5. Scheid de peterselieblaadjes van de takken en hak fijn.
6. Meng ham met gebakken uien, geraspte kaas, kruiden en zure room.
7. We leggen de massa op een gesneden brood, bestrooi met peterselie.
8. Bak in de oven gedurende 12 minuten en stel de temperatuur in op 160-180 graden.
Recept 3: Broodjes hete ham en eieren
ingrediënten:
• 4 sneetjes wit brood of brood;
• 4 plakjes of plakjes ham;
• 4 eieren;
• 4 plakjes tomaat;
• zout, peper.
voorbereiding:
1. Smeer de pan met boter of plantaardige olie, bak snel stukjes ham aan beide kanten.
2. Snijd in elk stuk brood in het midden van een cirkel met een diameter van ongeveer 4-5 cm.
3. Doe het voorbereide brood in een pan, waar de ham eerder werd gebakken, breek een ei in het midden van elk.
4. Zout en peper het ei naar smaak, bak het aan een kant gedurende 2 minuten en draai het dan om.
5. Verspreid op de gebakken kant een cirkel van tomaat en ham.
6. Binnen een minuut gereed maken.
7. Desgewenst kan ham worden bestrooid met geraspte kaas.
Recept 4: Sandwiches met Ham, Tomaten en Groene Uien
ingrediënten:
• grijs of wit brood;
• grote vlezige tomaat;
• veren van groene uien;
• paprika;
• 60 g ham;
• 60 g kaas;
• boter.
voorbereiding:
1. Als het brood niet geweer is, snijd je het in dunne plakjes.
2. Bak elk stuk van twee kanten in hete olie tot een lichte korst.
3. Vet nog hete toasts in met boter.
4. Leg de eerste laag hamplaat, twee plakjes tomaat.
5. Bestrooi de tomaten met geraspte kaas en fijngehakte paprika.
6. We sturen de voorbereide ontwerpen een minuut in de magnetron of vijf minuten in een voorverwarmde oven.
7. Bestrooi de afgewerkte hete beturbrody met gehakte groene uien.
Recept 5: Sandwiches met Ham, Ei, Komkommer en Kaas
ingrediënten:
• geen zoete rol;
• 4 eieren;
• plakjes roomkaas;
• ham;
• verse komkommer;
• sla;
• mayonaise.
voorbereiding:
1. We wassen sla- en komkommersalade grondig, verwijderen de schil van de komkommer en snijden deze in de dunste langwerpige lagen.
2. Snijd de rol in dunne plakjes, vet ze in met een kleine hoeveelheid mayonaise.
3. Verspreid bovenop mayonaise een ronde ham en een bord kaas.
4. Leg de sla in de volgende laag, verdeel er meerdere plakjes komkommer over.
5. De laatste laag zijn eieren, eerder hardgekookt, geschild en in kleine blokjes gesneden.
Recept 6: Broodjes met ham en kruiden
ingrediënten:
• twee soorten harde kaas van 50 gram;
• een teentje knoflook;
• wit stokbrood;
• ham;
• enkele lepels longmayonaise;
• zout, peper, gedroogde tijm en peterselie, oregano.
voorbereiding:
1. Schakel onmiddellijk de oven in om 160 graden op te warmen.
2. We wrijven beide kazen, bij voorkeur met een andere textuur en smaak, op een fijne rasp.
3. We wrijven ook ham op een rasp.
4. Snijd het stokbrood in dikke plakjes.
5. Meng de kaas met ham, kruiden, gedroogde kruiden, zout, gehakte knoflook en mayonaise.
6. Verspreid de voorbereide stukjes stokbrood met de resulterende massa, zet deze 3-5 minuten in de oven.
7. Kant-en-klare hambroodjes kunnen extra worden bestrooid met Provençaalse kruiden.
Recept 7. Hambeslag in beslag
ingrediënten:
• brood toast;
• ham;
• kaas;
• tomaten;
• mayonaise;
• knoflook;
• zout;
• groen;
• eieren.
voorbereiding:
1. Vet elk stuk brood in met mayonaise.
2. Bestrooi met gehakte knoflook en gehakte kruiden.
3. Doe een stuk ham, kaas en een mok tomaat.
4. Bedek de sandwich met een tweede stuk brood.
5. Klop de eieren apart met zout.
6. Dompel elke sandwich in het eimengsel, bak aan beide kanten tot een gouden blos.
Recept 8. Stevige warme broodjes ham
ingrediënten:
• brood;
• 100 g ham;
• 50 g mayonaise;
• twee wortelen;
• twee verwerkte kazen;
• ui;
• plantaardige olie, zout;
• ketchup of saus naar smaak.
voorbereiding:
1. Brood in centimeters dik gesneden.
2. Pel en snipper de ui.
3. We wrijven de geschilde wortels op een fijne rasp.
4. Bak in een pan, giet er plantaardige olie in, eerst de ui goudbruin, voeg dan wortels toe en giet letterlijk een of twee eetlepels water. Stoof tot de groenten volledig gaar zijn en zacht worden.
5. Koel de frituur en meng met zout, geraspte kaas en ham, mayonaise en saus.
6. Verspreid het voltooide vulmiddel op het brood, bak in de oven gedurende 10 minuten.
7. Bestrooi een warm broodje met verse kruiden.
Recept 9. Sandwich met ham en olijven
ingrediënten:
• brood;
• 350 g ham;
• 200 g pasteuze kaas;
• sesamzaadjes;
• ontpitte zwarte olijven;
• peterseliebladeren.
voorbereiding:
1. Snijd het brood in lagen, elk stuk wordt overvloedig ingevet met roomkaas.
2. Bestrooi kaas met sesamzaadjes.
3. Snijd de ham in dunne plakjes, leg ze bovenop de besprenkelde kaas, gevouwen in de helft.
4. Verspreid bovenop zorgvuldig gewassen en gedroogde peterseliebladeren.
5. De laatste slag wordt gefixeerd met een spies olijf. Of we kunnen olijven in dunne ringen snijden en er een kant-en-klaar broodje mee bestrooien.
Broodjes Ham - Handige Tips
• Om een koude snack of warme broodjes te bereiden, kunt u absoluut elk brood gebruiken: zwart, wit, volkoren, broden, stokbrood, broodjes. Het belangrijkste is dat het brood niet zoet moet zijn, omdat zoete broden niet bijzonder worden gecombineerd met vleesham en mogelijke groenten.
• Als u geen stuk brood bij de hand hebt en u wilt een snack, gebruik dan droge koekjes, dunne niet-zoete zandkoekjes, kroketten om broodjes te maken.
• U kunt elke ham sandwich toevoegen, vooral als deze kaas heeft, met gehakte gefrituurde walnoten, die het gerecht meer verzadiging en een interessante smaak geven.
• Wanneer u tomaten gebruikt om broodjes te maken, zorg er dan voor dat ze niet te waterig zijn, anders zal de snack zich verspreiden.
• Merk ook op dat de saus, mayonaise, ketchup en andere smerende ingrediënten niet te vloeibaar mogen zijn, anders zullen ze in de kruimels weken en broodjes, of ze nu koud of warm zijn, nat worden.
• Als u warme broodjes wilt, maar u wilt de oven niet verwarmen en hebt u geen magnetron, gebruik dan de multicooker. Het is voldoende om broodjes te weerstaan in de "Bakken" 7 minuten.
• Wees niet bang om te experimenteren met toppings voor sandwiches: samen met ham kunt u eieren, tomaten, verse of ingemaakte komkommers, olijven, olijven, alle soorten kaas, zoete en hete pepers, kruiden, kruiderijen, alle soorten greens zetten.
