Babysalades - algemene principes en bereidingswijzen
Kinderen zijn dol op salades, het is onwaarschijnlijk dat ouders ruzie maken met deze verklaring. Dergelijke gerechten worden bereid uit verrijkte voedingsmiddelen of ingrediënten die gezonde mineralen en sporenelementen bevatten. Salades voor kinderen bevatten vaak groenten, fruit, mager vlees, vis, kaas en eieren.
Zure room, olijfolie, kefir, honing, citroensap zijn perfect als dressings voor gerechten die zijn bedoeld voor baby's, hoewel u geen voedingsmiddelen moet gebruiken waar uw kind allergisch voor is bij het kiezen van saladedressing.
Kinderen eten vaker salades, die interessant zijn ingericht en een paar extra minuten besteden om een grappige compositie te maken, ouders zullen genieten van hun kind.
Babysalades - productvoorbereiding
Producten die in een kindersalade worden geplaatst, moeten vers zijn, als het gaat om groenten of fruit, moeten ze grondig worden gewassen. Bij een slechte verwerking kunnen groenten wormeitjes achterlaten en fruit kan schadelijke stoffen bevatten die zijn gebruikt om fruit te verwerken voor een betere groei.
Op voorwaarde dat groenten worden toegevoegd aan rauwe salades voor kinderen, moeten ze worden gewassen, vervolgens worden gebroeid met kokend water en opnieuw worden gewassen in koud water.
Komkommers en tomaten houden niet van warm water, ze moeten worden overgoten met koud gekookt water na de "waterprocedure".
Kool (witte kool, koolrabi) moet je een half uur in gezouten en verzuurd water zetten, zodat je rupsen en hun larven kwijt kunt.
Recept 1: Dragon Baby Salad
"Dragon" - een originele kindersalade, heerlijk en bevredigend, naast een uitstekende smaak, genieten kinderen van het uiterlijk van de salade.
ingrediënten:
- 200 gram kipfilet;
- 40 gram harde kaas;
- 2 eieren;
- 2-3 eetlepels natuurlijke yoghurt.
Voor decoratie:
- de helft rode paprika;
- 1 komkommer;
- 1 avocado;
- 2 teentjes.
Kookmethode
Terwijl de kip en de eieren worden gekookt, gaan we door met het voorbereiden van de decoratie voor de salade. We snijden avocado's in twee delen, en een moet veel groter zijn dan de tweede. Een groter plakje avocado zal het lichaam van een draak nabootsen. In de kofferbak maken we een kleine incisie. Vanaf het tweede stuk maken we ovale poten, een kop, een komkommer - een staart, van peper - oren, een mond, in het algemeen kan de verbeelding grenzeloos zijn. Delen van de draak die moeten worden bevestigd, moeten worden beveiligd met tandenstokers. Wanneer de decoratie klaar is, ga je direct verder met het bereiden van de salade. Snijd de kip in blokjes, rasp de eieren (laat een beetje dooier voor decoratie), doe hetzelfde met kaas. Kleed de salade aan met yoghurt. Leg de salade op het gerecht, bestrooi met dooier, leg de draak erop.
Recept 2: Kinderfruitsalade met yoghurt
Kinderen zijn dol op yoghurt en fruit, waarom deze ingrediënten niet combineren en een heerlijke versterkte salade bereiden?
ingrediënten:
- 3 zoete appels;
- 100 gram harde kaas;
- 100 gram rozijnen;
- 5-6 eetlepels natuurlijke yoghurt.
Kookmethode
Was de rozijnen, laat ze 30 minuten in water weken en droog ze af.
We maken de appels en drie schoon op een fijne rasp, voegen rozijnen toe die in helften zijn gesneden, schenken yoghurt.
We leggen de salade op een bord, zodat we een cirkel en een kleine staart krijgen. We bedekken de salade met kaas, geraspt op een fijne rasp, we maken de "saladeheld" oren van twee kleine stukjes kaas. Als ogen kun je bosbessen of krenten gebruiken, de neus is gemaakt van gekookte wortelen (snijd een driehoek). Dille ranken zien er grappig uit.
Recept 3: Kinderensalade van courgette en komkommers
Courgette is goed voor de gezondheid van kinderen, het verbetert de spijsvertering en is rijk aan vitamines.
ingrediënten:
- 1 jonge courgette;
- 1 komkommer;
- groene uien;
- dille;
- yoghurt, kefir of zure room
Kookmethode
We maken de courgette schoon, in blokjes gesneden, doen hetzelfde met de komkommer. Snijd de ui en de dille. We combineren, mixen en kruiden alle ingrediënten met yoghurt.
Recept 4: Kinder Vitamine Kool Salade
Kool bevat een grote hoeveelheid vitamine C, evenals eiwitten en vezels.
ingrediënten:
- 200 gram kool (witte kool);
- 1 sinaasappel;
- 1 appel;
- 30 gram rozijnen;
- zure room.
Kookmethode
Hak de kool fijn, voeg zout toe en pureer het met je handen. Demonteer de sinaasappel in plakjes, elk in 3-4 delen gesneden. Appel drie op een ruwe rasp. We mengen alle ingrediënten, inclusief rozijnen, voegen zure room toe.
Recept 5: Babybietensalade met gedroogde pruimen
Bieten zijn een gezond product, ze worden vaak gegeven in kleuterscholen, gekruid met plantaardige olie. Thuis kunnen gekookte bieten anders worden gemaakt door pruimen en noten toe te voegen, kinderen zullen deze salade lekker vinden.
ingrediënten:
- 150 gram bieten;
- 30 gram gedroogde pruimen;
- 30 gram walnoot;
- wat plantaardige olie.
Kookmethode
Kook bieten, breng ze gereed met behulp van een dubbele boiler. Spoel pruimen, hak fijn, hak noten in een blender.
Meng de ingrediënten en breng op smaak met plantaardige olie.
Salades voor kinderen - nuttige tips van ervaren koks
Groenten in water mogen niet langer dan 10 minuten worden bewaard, anders worden alle vitamines eruit gewassen.
Gekiemde en groene aardappelen zijn gevaarlijk voor het kind, het hoort niet in de salades van kinderen.
Salades moeten vóór de hoofdmaaltijd worden gegeten, dit activeert de maag en darmen.
Doe geen pittige kruiden in salades of zout.
Comments
