Een geweldige familie van boekweit heeft een interne diversiteit en rabarber behoort tot deze familie. Iedereen kan zich deze meerjarige plant voorstellen: een groot blad wordt op een dikke, rechte stengel gehouden, dan verschijnt een bloeiwijze en wordt een rabarbervrucht gevormd - een noot.
De plant is ongebruikelijk vanwege de bekende zure smaak van stengels. De rest van de mensen is niet gewend aan eten, maar vond voor hen hun toepassing. Sommige dieren eten graag bladeren, en de wortels helpen bij de productie van medicijnen, omdat rabarber met zijn nuttige eigenschappen een echte vondst is.
Rabarber: caloriegehalte, nuttige eigenschappen
In zijn assortiment kent deze vaste plant vele soorten. Meestal verschillen ze in de samenstelling en aanwezigheid van bepaalde componenten. Het hangt allemaal af van hun plaats van herkomst en de omgeving als geheel. Daarom kan het calorische gehalte van dit product variëren van 13 tot 21 kcal per 100 gram. Rabarber bevat een groot aantal verschillende stoffen:
• Organische zuren (ascorbinezuur, appelzuur, enz.);
• Pectinestoffen;
• Minerale zouten (calcium, fosfor, magnesium, enz.);
• Vitaminen van groep B en C;
• Caroteen.
Allemaal stellen ze rabarber gelijk aan gezond fruit zoals appels, citroenen, kiwi. Bovendien heeft het allerlei helende eigenschappen die een gunstig effect op het lichaam hebben. Daarom zijn de voordelen van rabarber in veel opzichten:
1. Hersenactiviteit. Bevordert het productieve werk van de hersenen, wat nuttig is voor alle leeftijdscategorieën. Het heeft ook een positief effect op het geheugen: verbetert het en voorkomt verschillende risico's.
2. Het spijsverteringsstelsel. Rabarber heeft een laxerend effect. Dit helpt om de maag schoon te maken en het normale functioneren ervan te stimuleren. Normaliseert metabolisme - metabolisme.
3. Versterking van de immuniteit. Omdat deze plant verzadigd is met een groot aantal vitamines, is het zeer nuttig voor de algemene conditie en de menselijke gezondheid.
4. Haar. Een belangrijk punt voor veel meisjes, omdat rabarber een goed medicijn voor haar is. Beschadigde vezels worden hersteld, de kleur wordt helderder en gezond haar krijgt een natuurlijke glans.
5. Botten versterken. Het calciumgehalte geeft rabarber de mogelijkheid om menselijke gewrichten en tanden te versterken, wat vooral belangrijk is. De gevoeligheid voor breuken neemt af.
Rabarber moet in uw dieet worden opgenomen, omdat wanneer u het gebruikt, het werk en de conditie van het lichaam verbetert, waardoor veel kwalen worden verwijderd, die later zullen worden besproken.
Rabarber - nuttige eigenschappen voor verschillende ziekten
Traditionele geneeskunde heeft altijd bijzondere voorkeur gegeven aan rabarber en zijn nuttige eigenschappen. Hij heeft zulke eigenschappen die de menselijke gezondheid op een positieve manier sterk beïnvloeden. Dit zijn de organen die hij kan beschermen:
1. De ogen. De aanwezigheid van bepaalde stoffen die worden omgezet in een vitamine A-groep kan de ontwikkeling van oogziekten en visuele beperkingen in het algemeen voorkomen.
2. leer. Ten eerste merken velen op dat bij voldoende gebruik van rabarberstelen rimpels minder worden en de huid minder vatbaar voor ze wordt. Ten tweede manifesteren de antibacteriële eigenschappen van de plant zich, die de ontwikkeling van schimmels en huidinfecties voorkomen.
3. De darmen. Zoals hierboven vermeld, heeft rabarber een laxerende eigenschap. Daarom is een persoon misschien niet bang voor het optreden van gastro-intestinale stoornissen, krampen en winderigheid.
4. Bloed. Rabarberstelen helpen het bloed te verdunnen, en dit voorkomt zijn stagnatie in de bloedvaten. De kans op bloedstolsels is verminderd. Over het algemeen is de bloedstroom genormaliseerd en wordt de mogelijkheid van een beroerte extreem klein.
5. Het hart. Het cardiovasculaire systeem verbetert, omdat rabarber een laag vet- en cholesterolgehalte heeft. Bovendien bevat het vezels die de bloedvaten reinigen.
6. Oncologie. Aanzienlijk verminderde aanleg voor kankertumoren, met name in de mondholte en menselijke longen. Dit komt door het feit dat rabarberstoffen celmutaties verstoren.
Niet voor niets bevelen veel artsen regelmatig rabarber aan, met name de stengels, die rijk zijn aan vitamines en nuttige stoffen. Maar dit eindigt niet met zijn verbazingwekkende eigenschappen.
Rabarber - nuttige eigenschappen voor kinderen, moeders die borstvoeding geven
Rabarber is een universele plant voor alle mensen. Er is slechts één voorbehoud, namelijk dat kinderen deze stelen niet mogen misbruiken. Hier is het ding: de verhoogde zuurgraad van rabarber kan een jonge, zeer gevoelige maag nadelig beïnvloeden. Anders komt het ten goede aan zwangere en zogende moeders en hun kinderen.
Rabarber is een uitstekende vitaminecompote. Om dit te doen, moet je een paar stelen nemen, ze pellen en in stukjes snijden. Giet vervolgens water en laat het brouwen, maar dat is niet alles. Suikersiroop wordt apart bereid. Breng water met suiker aan de kook en leg rabarber daar, kook een beetje (ongeveer 10 minuten), en de compote is klaar.
Licht en smakelijk dessert - rabarberjam. Het is noodzakelijk om gehakte stengels en suiker in gelijke verhoudingen te nemen, waarna je ze een beetje kunt laten staan en vervolgens op het fornuis koken, regelmatig roerend. Koel en serveer.
Rabarber past goed bij andere groenten. En dit is een gelegenheid om een salade te maken! Neem de bladstelen en meng ze met komkommers en tomaten. Vul dit alles met plantaardige olie, en je krijgt een gerecht dat gemakkelijk is voor de maag.
Of je kunt gewoon de bladstelen in de oven bakken en er suiker bovenop strooien. Een echt kruid voor een kind. De recepten zijn eenvoudig en onder de kracht van elke moeder, zo'n product heeft een uitstekend effect op het lichaam, maar er zijn enkele uitzonderingen.
Rabarber: contra-indicaties
Sommige mensen moeten het gebruik van rabarber strikt controleren of helemaal verlaten. Het komt erop neer dat de plant vanwege de sterke zure smaak de toevoeging van een grote hoeveelheid suiker vereist, en dit is al gecontra-indiceerd, bijvoorbeeld aan diabetes. Bovendien zijn er nuances in de volgende ziekten:
• Acute appendicitis;
• nierstenen;
• maagzuur;
• Reuma;
• Jicht;
• Neiging tot bloeden;
• Allergische reacties;
• Gastritis.
Daarom is het belangrijk om zorgvuldig de kenmerken van uw lichaam te behandelen, altijd de maat kennen. Met rabarber moet je vergelijkbare producten met een hoge zuurgraad niet combineren: citroenen, zuring en dergelijke. Dit heeft een enorme impact op de maag van een persoon, breekt de darmwand af en verergert de ziekte.
Ondanks de vele onschadelijke recepten, is het de moeite waard om van tevoren na te denken over de mogelijke gevolgen, anders vereist het herstel van het lichaam altijd veel kracht, zowel fysiek als moreel. Voor zwangere, zogende en kinderen is het, meer dan voor iedereen, noodzakelijk om de gebruikte maatregel te weerstaan.
Rabarber heeft verbazingwekkende gunstige eigenschappen, het wordt al lang beschouwd als een onmisbaar product. Allerlei recepten en kookmethoden maken het een nog diversere plant. Maar het is altijd belangrijk om het niet te misbruiken, om jezelf niet te schaden.
