Als u exocriene pancreasinsufficiëntie (EPI) heeft, kan het lastig zijn om uit te zoeken wat u moet eten. U moet ervoor zorgen dat u voldoende voedingsstoffen en vitamines binnenkrijgt, maar u moet ook voedingsmiddelen vermijden die uw spijsverteringskanaal irriteren. Bovendien hebben sommige aandoeningen die geassocieerd zijn met EPI, zoals cystische fibrose, de ziekte van Crohn, coeliakie en diabetes, extra speciale voedingsbehoeften.
Gelukkig kan een uitgebalanceerd dieet in combinatie met enzymvervangingstherapie je symptomen verlichten en de kwaliteit van je leven verbeteren. Hier zijn enkele tips en aanbevelingen om in gedachten te houden als u EPI hebt.
Vetten kunnen prima zijn
In het verleden hebben artsen aanbevolen dat mensen met EPI een vetarm dieet volgen. Dit is niet langer het geval omdat je lichaam vetten nodig heeft om bepaalde vitamines te absorberen. Vermijden van vet kan ook gewichtsverlies geassocieerd met EPI ernstiger maken. Door enzymsupplementen te nemen, kunnen de meeste mensen met EPI een dieet volgen met normale, gezonde vetniveaus.
Denk er bij het kiezen van maaltijden aan dat niet alle vetten gelijk worden aangemaakt. Zorg ervoor dat je genoeg essentiële vetten krijgt. Vermijd sterk bewerkte voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met veel transvet, gehydrogeneerde oliën en verzadigd vet.
Zoek in plaats daarvan naar voedingsmiddelen die enkelvoudig onverzadigd vet, meervoudig onverzadigd vet en omega-3-vetzuren bevatten. Olijfolie, pindaolie, noten, zaden en vis zoals zalm en tonijn bevatten allemaal gezonde vetten.
Eet een gevarieerd dieet
Omdat je lichaam moeite heeft met het opnemen van voedingsstoffen, is het extra belangrijk dat je voedsel kiest met een uitgebalanceerde mix van eiwitten, koolhydraten en vetten. Een dieet rijk aan groenten en fruit is een geweldige plek om te beginnen.
Zoek naar minimaal verwerkte voedingsmiddelen
Koken vanaf nul helpt bij het voorkomen van bewerkte voedingsmiddelen en gefrituurde voedingsmiddelen, die vaak gehydrogeneerde oliën bevatten die moeilijk te verteren zijn.
Vermijd een vezelrijk dieet
Hoewel het eten van veel vezels meestal geassocieerd is met een gezond dieet, kan als u EPI heeft teveel vezels de enzymactiviteit verstoren. Voedingsmiddelen zoals gerst, erwten en linzen hebben een hogere vezelwaarde. Bruine rijst, bepaalde soorten brood en wortels bevatten minder vezels.
Blijf gehydrateerd
Als u genoeg water drinkt, kunt u uw spijsvertering probleemloos laten verlopen. Als u diarree heeft die door EPI wordt veroorzaakt, zal dit ook uitdroging voorkomen.
Vermijd alcohol
Jaren van zwaar alcoholgebruik kunnen uw kans op pancreatitis en EPI verhogen. Beperk uw kans op verdere beschadiging van uw alvleesklier door uw alcoholgebruik te beperken.
Eet kleinere porties gedurende de dag
Als u grote maaltijden eet, werkt uw spijsverteringssysteem overuren. Je hebt minder snel last van ongemakkelijke symptomen van EPI als je drie tot vijf keer per dag kleine porties eet, in tegenstelling tot drie grote maaltijden.
Praat met uw arts over supplementen
Bepaalde vitamines zijn moeilijker voor uw lichaam om te absorberen als u EPI hebt. Het is belangrijk om met uw arts te bespreken welke supplementen voor u geschikt zijn. Uw arts kan vitamine D-, A-, E- en K-supplementen voorschrijven om ondervoeding te voorkomen.
Blijf bij uw enzymvervangingsplan
Als u enzymvervangers neemt voor uw EPI, is het belangrijk dat u ze tijdens elke maaltijd inneemt om ondervoeding en andere symptomen te voorkomen. Neem contact op met uw arts als de enzymvervangingstherapie niet werkt.
Vooruit plannen
Vooruit plannen voor maaltijden en snacks onderweg maakt het gemakkelijker om voedsel te vermijden dat je spijsverteringsstelsel verergert.
Raadpleeg een diëtist
Als u vragen heeft over uw dieet, overweeg dan om een diëtist te raadplegen. Ze kunnen u leren hoe u gezonde, betaalbare maaltijden kunt bereiden die aansluiten op uw voedingsbehoeften.
Als u aandoeningen heeft die te maken hebben met EPI, zoals diabetes, cystische fibrose of inflammatoire darmaandoeningen, moet u samen met een voedingsdeskundige een maaltijdplan vinden dat aan al uw gezondheidsbehoeften voldoet.
Experiment
Iedereen heeft verschillende voedseltoleranties. Als uw dieet niet werkt, praat dan met uw arts of voedingsdeskundige over andere opties.
De afhaalmaaltijden
Hoewel deze tips als uitgangspunt dienen, moet u samen met uw arts of een diëtist een plan opstellen dat is afgestemd op uw specifieke behoeften en omstandigheden.
