Bosbessen - algemene beschrijving
Duif (Vaccínium uliginósum) bladverliezende struik, behoort tot de heide familie, qua uiterlijk lijkt het erg op bosbessen. De wortel is vezelig, er zijn geen wortelharen, voedingsstoffen uit de grond komen de plant binnen en worden opgenomen met behulp van mycorrhiza. De stengel is kruipend of houtachtig met rechtopstaande takken.
Obovate dunne bladeren (tot 3 cm) hebben een langwerpige vorm en licht gebogen randen. Kleine vijftandige bloemen, hangende witte of roze kankronen. Eetbaar fruit - blauwe bessen met een blauwachtige bloei, met een groenachtige binnenkant, zeer sappig.
Bosbessen - soorten en plaatsen van groei
Bosbessen zijn te vinden op het noordelijk halfrond in bijna alle regio's met een gematigd of koud klimaat. Deze voedzame bes is zelfs te vinden in de toendra, in de bovenste zones van de bergen, vaak groeit hij in moerassen en bossen. Op het Euraziatische continent groeit het van IJsland naar het VK, in het Russische en Japanse Verre Oosten, in Noord-Amerika (Alaska, Newfoundland).
De natuurlijke omstandigheden voor bosbessen zijn bossen, moerassige en rotsachtige toendra, bergen naar de berg-toendra-gordel en de Noordpoolgebieden. De plant kan tot een hoogte van 3 km boven zeeniveau stijgen, geeft de voorkeur aan goed verlichte gebieden. Er zijn verschillende ondersoorten die groeien in verschillende gebieden die het beste bij hen passen. Sommige soorten worden beschermd in natuurreservaten.
Bosbessen - helende eigenschappen
Eetbare sappige blauwe bes is beladen met veel nuttige eigenschappen. Naast zijn voedingswaarde heeft het een enorm scala aan therapeutische effecten bij verschillende ziekten. Het kan worden gebruikt bij de behandeling van de wanden van bloedvaten, pancreas, darmen. Bosbessen voorkomen veroudering van zenuwcellen. Kortom, bessen worden vers geconsumeerd en zijn een onmisbaar hulpmiddel voor patiënten met diabetes, omdat ze de bloedsuikerspiegel verlagen.
Bovendien omvatten de unieke eigenschappen van bosbessen het vermogen om te beschermen tegen de effecten van radio-emissie (strontium en kobalt worden uitgescheiden uit het lichaam), de darmgezondheid te behouden en een optimaal ijzerniveau in het bloed. De unieke samenstelling van blauwe bessen omvat benzoë, citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, azijnzuur, suiker, eiwitten, tannines en pectine. Vitaminen van de K-, P- en PP-groepen zorgen voor elasticiteit van de huid.
Bosbessen - doseringsvormen
Voor het grootste deel wordt bosbessen gebruikt, die op zichzelf een echte opslagplaats zijn van voedingsstoffen en gezonde elementen. Maar bosbessen kunnen niet alleen bessen en sap worden gebruikt - bladeren, hoewel in mindere mate, hebben ook een groot aantal gunstige eigenschappen. Ze worden gebruikt voor het bereiden van afkooksels en marinades. Gedroogde bessen worden gebruikt bij de bereiding van compotes en drankjes.
Bosbessen - recepten
Bosbessensap wordt gebruikt voor diarree, ontsteking van de nieren, hypoavitaminose, voor revalidatie na zware operaties en langdurige ziekten. Blueberry-infusie wordt gebruikt om colitis en alvleesklier te behandelen. Een infusie van bladeren is dronken van bloedarmoede. Inwoners van de noordelijke regio's staan traditioneel op bosbessenbladeren en gebruiken het als een vitamine-remedie. Er zijn geen beperkingen op het gebruik van blauwe bessen voor medicinale doeleinden.
Antidysenterische infusie: 1 lepel gedroogde bessen wordt 15 minuten in een glas kokend water gebrouwen.
Bosbessen - contra-indicaties
Contra-indicaties bij het eten van bessen werden niet waargenomen. Een unieke eigenschap van bosbessen is de volledige afwezigheid van allergische reacties bij gebruik in welke vorm dan ook door kinderen en volwassenen.
Comments
