Knoflook is een specifieke plant, maar erg handig.
Het geeft kracht en helpt ziekten te bestrijden.
Knoflook bevat veel vitamine C, koolhydraten en organische zuren, voedingsvezels.
Knoflook wordt geadviseerd om te gebruiken voor mensen die lijden aan verkoudheid, infecties en ziekten van de maag en darmen.
Veel fijnproevers waarderen de groene pijlen van knoflook enorm. Ze hebben een geweldig aroma, ze kunnen zowel als hoofdingrediënt als als additief worden gebruikt.
Helaas is deze delicatesse slechts 2-3 weken beschikbaar in het late voorjaar.
Daarom moet je je in deze periode haasten om te genieten van de originele en eenvoudige gerechten van de pijlen van knoflook.
Vergeet niet om verbeeldingskracht te gebruiken bij het beslissen wat kan worden bereid met de pijlen van knoflook.
De basisprincipes van het koken van knoflookpijlen
De pijlen van knoflook kunnen in elk kookproces worden gebruikt: bak, kook, augurk, stoom, droog en meer.
Vergeet niet dat het altijd nodig is om de bovenkant van de pijlen van knoflook bij te snijden, omdat deze zaden bevatten die ruw en volledig oneetbaar smaken.
Als je op dit moment niets gaat koken uit de pijlen van knoflook, en hun seizoen eindigt, kun je ze invriezen. Om dit te doen, kook je ze op laag vuur en zet je ze in plastic zakken in een vriezer. Dus de knoflookpijlen kunnen bijna zes maanden worden bewaard.
De pijlen van knoflook kunnen worden gebruikt bij de bereiding van groenten en vlees, verschillende dressings en sauzen.
Voor het koken, moeten de pijlen van knoflook grondig worden gewassen en gedroogd.
Wat te koken vanuit de pijlen van knoflook: niet-geroosterde knoflook voor een amateur
Dit recept kan worden geclassificeerd als een "amateur", omdat niet alle mensen gebakken knoflook herkennen. Het belangrijkste kenmerk is dat het beter is om de pijlen van knoflook niet te bakken dan om ze te bakken. Dan blijven al hun nuttige eigenschappen behouden en profiteert de smaak hiervan.
De ingrediënten
halve kg verse scheuten knoflook
een half glas plantaardige olie
zout, peper, sojasaus
kruiderijen en specerijen, sesamzaadjes
voorbereiding
Spoel en droog de verse pijlen van knoflook.
Snijd ze in kleine stukjes van vijf tot zes cm.
Giet plantaardige olie in een koekepan.
Doe de gehakte knoflookpijlen in een pan, breng op smaak met zout, voeg peper toe.
Bak ongeveer vijf minuten op laag vuur.
Sojasaus toevoegen, ongeveer twintig minuten laten sudderen.
Definieer de gereedheid van de gebakken knoflookschieters als een beetje onafgewerkt.
U kunt frituren toevoegen aan het afgewerkte gerecht: voorgebakken uien en wortelen.
Bestrooi gefrituurde pijlen van knoflook met sesamzaadjes.
Tomaat en knoflook: wat te koken uit de pijlen van knoflook
Het recept voor dit gerecht smaakt vergelijkbaar met gebakken champignons. Het kan worden gebruikt als bijgerecht voor het hoofdgerecht, of als een onafhankelijk product. Tomatenpuree voegt een beetje ongewone smaak toe, en kruiden kruidig.
De ingrediënten
halve kg verse scheuten knoflook
iets meer dan een half glas plantaardige olie
zout, peper
kruiden
4 eetlepels tomatenpuree
voorbereiding
Pijltjes van knoflook wassen en drogen, verwijder de testikels.
Snijd in kleine stukjes. Voeg zout en peper toe. Goed mengen.
Giet de plantaardige olie in de pan en verwarm het.
Spreid de knoflookpijlen in een koekenpan, bak ze een beetje, zorg ervoor dat het knoflooksap uit de pijlen steekt.
We doven de pijlen knoflook totdat ze een beetje transparant worden.
Voeg tomatenpuree toe en laat nog tien minuten sudderen.
Pijlen van knoflook met wortelen en uien
Pijlen van knoflook met groenten - het gemakkelijkste dat kan worden bereid met de pijlen van knoflook. Met een minimum aantal producten kunt u dit gerecht aan het meeste budget toeschrijven. Het is geschikt als snack met roggebrood of als een heel gerecht met een bijgerecht.
De ingrediënten
halve kg verse scheuten knoflook
3 middelgrote wortels
een paar uien
iets minder dan een half glas plantaardige olie
zout, peper
specerijen en kruiden
voorbereiding
Was en droog de knoflookpijlen.
We snijden ze in segmenten van vijf centimeter.
We snijden uien in halve ringen, drie wortelen op een middelgrote rasp. Alles bij elkaar bakken in plantaardige olie in een koekenpan gedurende ongeveer 15 minuten.
Voeg aan deze "frituur" de pijlen knoflook, zout, peper toe en bestrooi met kruiden. Stoof op een zacht vuur gedurende 25 minuten.
Nadat de knoflookpijlen klaar zijn, kun je ze bestrooien met kruiden.
Wat te koken vanuit de pijlen van knoflook: met gedachten over de toekomst
Dit recept voor knoflookschieters is voor toekomstig gebruik. Het wordt gebruikt als smaakmaker, een bijgerecht, het kan worden ingesmeerd met brood, toegevoegd aan de eerste gerechten. Het grootste pluspunt van het recept is dat de knoflookpijlen na een lange tijd kunnen worden ingevroren en gebruikt.
De ingrediënten
halve kg verse scheuten knoflook
zout, peper
sojasaus en droge mosterd
voorbereiding
Spoel en droog de verse pijlen van knoflook, draai ze op een fijn rooster van een vleesmolen.
Zout en peper.
Sojasaus en mosterd toevoegen. Meng alles goed.
Verpakken in containers en invriezen.
Wat te koken vanuit de pijlen van knoflook: pompoensoep puree
In dit recept worden de knoflookpijlen gebruikt als een minder belangrijk ingrediënt, maar het hangt ervan af hoe lekker de soep zal zijn. Soeppuree kan een paar dagen in de koelkast worden bewaard zonder in te leveren op smaak of voordeel.
De ingrediënten
een half glas verse scheuten knoflook
7 glazen groentebouillon
1 prei
half middelgrote pompoen
lepel olijfolie
2 teentjes gewone knoflook
specerijen, zout, peper, kruiden
2 eetlepels sojasaus
voorbereiding
Hak de prei fijn en doe deze in een pan met olijfolie. Stoof tot zacht.
We voegen knoflook, kruiden en kruiden toe aan de ui.
Snijd de pompoen in blokjes, voeg deze toe aan de knoflook en ui samen met de groentebouillon. Laten we wachten tot het kookt. Bak een half uur op laag vuur.
Sojasaus toevoegen.
Koel de soep en maal deze tot een puree.
Fijngehakte pijlen knoflook versieren de afgewerkte soeppuree.
Ingelegde Knoflookpijlen
Pijlen van knoflook in een marinade - een eenvoudig en smakelijk recept dat nuttig is voor elke huisvrouw. Het belangrijkste voordeel is dat een dergelijk product op elk moment van het jaar kan worden gebruikt.
De ingrediënten
een kwart kg verse scheuten knoflook
glas azijn
glas water
een paar lepels suiker
een paar eetlepels zout
verschillende laurierblaadjes
peper, kaneel, karwijzaad
voorbereiding
Spoel en droog de pijlen van knoflook.
Giet ze een paar minuten met kokend water.
Steriliseer de banken.
Leg de pijlen knoflook in potten.
Pekel koken. Giet ze met pijlen van knoflook.
Oprollen.
Het product is binnen een maand klaar.
Koreaans: wat te koken met knoflookschieters
Dit prachtige gerecht zal liefhebbers van alles wat Koreaans is, aanspreken: pittig, gepeperd, om adembenemend te zijn. Perfect als hoofdgerecht of salade.
De ingrediënten
halve kg verse scheuten knoflook
een paar laurierblaadjes
1 theelepel azijn
1 theelepel koriander
1 lepel Koreaanse stijl wortel kruiden
een snufje suiker
een halve kop knoflook
voorbereiding
Spoel en droog de pijlen van knoflook. Hak het in kleine stukjes.
Bak in plantaardige olie tot ze zacht worden.
Voeg laurier, azijn, suiker, knoflook, kruiden toe. Roer.
Kook op laag vuur gedurende ten minste vijf minuten.
Koel en voeg koriander toe.
Roer en vertrek een uur.
Kokende lecho: pijlen van knoflook en marinade
Geweldige oogst voor de winter. Deze lecho kan worden gebruikt als snack of salade bij het hoofdgerecht. Omdat de pijlen van knoflook rijpen vóór groenten, is de lijst met ingrediënten klein.
De ingrediënten
een halve liter tomatensap of pasta
iets meer dan een halve liter water
1 eetlepel zout
een half glas suiker
een half glas plantaardige olie
250 ml azijn
kg scheut knoflook
voorbereiding
Meng suiker, zout, tomatensap, water, plantaardige olie. Koken marinade.
Nadat de marinade kookt, voeg je de fijngehakte pijlen knoflook toe. Laat 20 minuten koken.
Voeg azijn toe en kook gedurende vijf minuten.
We gieten de afgewerkte lecho in potten van twee liter.
Pijlen van knoflook - op een sandwich
De kruidenboter gemaakt van de pijlen van knoflook is erg zacht, zacht, lekker en geweldig voor elke vorm van brood. Op een sandwich met knoflookolie wordt aanbevolen om een stuk kaas te leggen.
De ingrediënten
een glas gehakte verse knoflookschieters
pakje boter
voorbereiding
Spoel en droog de pijlen van knoflook.
Draai ze door een fijne molenzeef.
Voeg geleidelijk gesmolten boter toe aan de afgewerkte massa. Giet het resulterende mengsel in een vorm en stuur het naar de vriezer.
Wat te koken uit de pijlen van knoflook: gekruide kruiden
Ingelegde pijlen van knoflook zijn perfect voor aardappelsoep, aardappelpuree, jus, rijstgerechten. Dankzij hen wordt voedsel pikant en aromatisch.
De ingrediënten
een paar kg scheuten knoflook
anderhalve liter water
een half glas suiker
een half glas zout
voorbereiding
Spoel en droog de pijlen van knoflook. Snijd ze in kleine stukjes van vijf cm.
Doe in een pan.
Verdun zout en suiker in water, kook, koel. Giet de pijlen knoflook.
Bedek de pan met een stuk stof, leg er een bord op en buig.
Laat een maand in de koelkast staan.
Jurk met knoflook: wat te koken van de pijlen van knoflook
Dit recept is perfect voor degenen die niet echt van boter, margarine en dergelijke houden. In plaats van deze zuivelproducten kan gewone knoflookdressing op brood worden verspreid. Het kan ook worden gebruikt als dressing voor borsch of als bijgerecht voor peulvruchten.
De ingrediënten
een glas plantaardige olie
een half glas gehakte knoflookschieter
zout en peper
voorbereiding
Spoel en droog de pijlen van knoflook, hak goed.
Roer met zout en peper. Plet de crush.
Voeg plantaardige olie toe en giet er knoflookpijlen op. Roer en giet in kleine bakjes.
Bewaren in de koelkast.
Trucs en geheimen van het bereiden van knoflookschietschotels
Verse knoflookpijlen worden goed gebruikt als hoofdingrediënt voor soep- en borsch-dressings.
Courgette, bieten, spinazie gaan goed samen met de pijlen van knoflook; van eiwitproducten kunnen de pijlen van knoflook het beste worden gekookt met kaas, vlees en eieren.
Voeg mosterd en sojasaus toe aan de knoflookpijltjes om het gerecht hartiger te maken.
Fans van iets Oosters worden geadviseerd om de kant-en-klare pijlen van knoflook te kruiden met sesamolie.
Voordat je gaat koken, kun je de knoflookpijlen een paar minuten met steil kokend water gieten om ze van bitterheid te verlichten.
Kant-en-klare pijlen knoflook op tafel serveren wordt aanbevolen bij boekweit of gebakken aardappelen.
De pijlen van knoflook kunnen samen met kruiden worden gebruikt bij de bereiding van gezouten komkommers.
