Het is makkelijker dan je denkt om heerlijke desserts op een gezond niveau te houden. Met een paar eenvoudige vervangingen kun je gezondere versies maken van de klassiekers - en enkele innovatieve nieuwe dessertrecepten - die geen enkele smaak opofferen.
Donkere chocolade schors
Donkere chocolade is rijk aan antioxidanten en onderzoeken hebben de neiging getoond om de bloeddruk en het cholesterol te verlagen. Lees het recept.
New Orleans Brown-Rice Calas
Calas - of rijstbeignets - zijn klassiek straatvoedsel uit New Orleans. Onze gezondere versie maakt gebruik van bruine rijst, volkoren en amandelmeel en kokosolie. Lees het recept.
Hazelnoot meringues
Schuimgebakjes bevatten weinig calorieën en zijn hoofdzakelijk gemaakt van eiwitrijk eiwit en suiker, waardoor ze een gezond kerstkookalternatief zijn. Lees het recept.
Noodle Kugel
Appelsap gedrenkt in gouden rozijnen, volkorenei noedels, een zware dosis kaneel en vetarme vezelrijke speltvlokken houden deze versie van noodle kugel stevig en heerlijk. Lees het recept.
Pumpkin Chocolate Chip Cookies
Het vervangen van boekweit door een deel van het meel voor alle doeleinden geeft deze koekjes een rijke, nootachtige ondertoon die de pompoen aanvult en ze gezonder maakt. Lees het recept.
