Krijg je geen genoeg van bieten? Niet doen! Het is momenteel het bietenseizoen en er zijn tal van manieren om deze gezonde groente te bereiden.
Bieten worden beladen met kalium, vitamine A, ijzer, antioxidanten en andere voedingsstoffen en bevatten weinig calorieën. Betaine, een voedingsstof in bieten, heeft aangetoond het lichaam te beschermen tegen omgevingsstress en ontstekingen te bestrijden. Het drinken van bietensap is ook effectief gebleken om de systolische bloeddruk te verlagen!
Bieten worden geleverd in rode en gele tinten, dus of u ze nu bak of sauteert, ze werken goed wanneer u op zoek bent naar een gerecht dat er net zo goed uitziet als smaak. Als je nieuwe manieren wilt vinden om bieten klaar te maken, ga dan aan de slag met deze verzameling recepten die niet te verslaan zijn!
1. Red Velvet Beet Smoothie
Met hun krachtige smaak zijn bieten misschien geen typisch smoothie-ingrediënt. Maar dit recept balanceert de bieten met bessen, yoghurt en cacaopoeder om een heerlijk zoet ontbijt-brouwsel te produceren.
Ontvang het recept!
2. Franse boerenbieten
Dit recept combineert bieten met snijbiet en Bucheron-kaas, samen met witte wijn. Bereid ze voor om een bietenschotel te maken die zeker op elk palet zal aanspreken.
Ontvang het recept!
3. Chocolademousse taart
Beets als toetje? Ja inderdaad! Dit creatieve recept bevat zowel bieten als kokosolie om een echt unieke draai aan de chocolademousse-taart te creëren.
Ontvang het recept!
4. Biet en amandel dip recept
Je nieuwe favoriete dip is hier, zoals bieten combineren met geblancheerde amandelen en gember om een onvergetelijke duik te creëren. Geniet met pitabroodjes.
Ontvang het recept!
5. Salade van avocado, biet en caprese
Er zijn eindeloze manieren om van bieten te genieten. Dit recept houdt in dat je ze combineert met avocado, basilicum en hardgekookte eieren. Perfect voor een brunch of gewoon wanneer je jezelf wilt trakteren!
Ontvang het recept!
6. Quinoa salade met geroosterde bieten, kekererwten en sinaasappel
Tamari-saus, honing en een paar andere ingrediënten maken deze salade tot een smaakvolle keuze als je bieten op een frisse, nieuwe manier wilt eten. Bovendien kunt u quinoa en kikkererwten met een goed vezel- en eiwitgehalte opnemen.
Ontvang het recept!
7. Bieten- en geitenkazen Napoleons
Hier is een andere manier om bieten op een onderscheidende, opvallende manier te serveren. Dit recept giet peterselie, salie en waterkers in de geitenkaas, maar je kunt ook andere kruiden gebruiken zoals tijm of munt.
Ontvang het recept!
8. Gekiemde wilde rijst en bietsalade
Ontspruit je eigen wilde rijst, pak de bieten en geniet van deze smaakvolle salade met rauwe honing, gehakte gember en appelciderazijn, naast andere verse ingrediënten.
Ontvang het recept!
9. Salade van citroen, dijon en biet
Pronk met de kleuren van zowel rode als gele bieten met deze veganistische salade. De geroosterde bieten zijn kleurrijk en de romige Dijon-vinaigrette van citroen geeft een uitbarsting van citrus-goedheid.
Ontvang het recept!
10. Rode biet Pesto
Amandelen, knoflook en je keuze uit pecorino of Parmezaanse kaas vormen een mooi samenspel om deze pesto te maken. Wilt u een vegetarische maaltijd? Probeer het over een groente, zoals spiraalvormige courgette.
Ontvang het recept!
11. Beet Raw-violi met Pesto Oil
Dit visueel verbluffende recept bevat een pesto-garnering die goed samengaat met de hartvormige bieten en een "cheese" van pijnboompitten.
Ontvang het recept!
12. Bieten van 10 minuten met bieslook, sjalotten en knoflook
Combineer bieten met sjalotten en een paar andere eenvoudige ingrediënten voor een aantrekkelijk, gezond bijgerecht.
Ontvang het recept!
13. Beet Curry
Rundvlees Curry? Ik denk dat je biet bedoelt. Dit recept combineert komijn, knoflook, ui, mosterdolie, kurkuma, garam masala en andere gezonde ingrediënten - perfect met raita of over elke kom rijst!
Ontvang het recept!
14. Dark Chocolate Beet Brownies
Om de een of andere reden lijken bieten net zo geweldig in desserts als in salades. Deze brownies vormen hierop geen uitzondering en de bieten geven de gebakken lekkernijen veel vocht.
Ontvang het recept!
