Je hebt boerenkoolsalade, boerenkooldip, boerenkoolfrites en zelfs boerenkoolijs geprobeerd, maar het is tijd om je creativiteit op te voeren als het gaat om deze superfood. Kale is veelzijdig en we hebben enkele van de meest originele boerenkoolrecepten op het internet gerangschikt.
Boerenkool staat bekend als een superfood omdat het, net als veel bladgroenten, een geweldige bron van antioxidanten is. Het bevat alfa-linolzuur, bekend om zijn potentiële voordelen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel; kalium, bekend om zijn gezonde hartvoordelen; en vitamine K, bekend om zijn voordelen op het gebied van bloedstolling. Het is ook een goede bron van calcium en folaat. Maar hoe kun je creatief worden met je boerenkool?
Boerenkool Florentijns
Dit eenvoudige brunchrecept zal zeker bovenaan je lijstje staan van verrukkingen. Dit recept heeft een romige hollandaise saus, gegoten over een ei, gebakken boerenkool en witte toast. Het is tegelijkertijd eenvoudig en creatief.
Ontvang het recept.
Snelkookpan gestoofde boerenkool en wortelen
Heb je een snelkookpan? Met deze constructies kun je dingen koken met de snelheid van het licht. Nou bijna. En in het geval van dit gestoofde boerenkool- en wortelenrecept van Nom Nom Paleo, maakt een snelkookpan het stoere groen mals in een fractie van de tijd die het op de kookplaat zou hebben.
Ontvang het recept.
Groen monster 's nachts haver
Havermout is misschien niet het eerste waar je aan denkt als het om boerenkool gaat, maar als je ooit een boerenkool smoothie hebt gehad voor het ontbijt, dan is dit niet ver weg! Het brouwsel van Oh She Glows is gezoet met een rijpe banaan en je kunt er bovenop snoepen met vers fruit, of wat je maar wilt!
Ontvang het recept.
Boerenkool en zwarte burritos
Als je nog nooit greens in een burrito hebt gestopt, krijg je een traktatie met dit recept van Cookie + Kate. Het is een geweldige vegetarische maaltijdoptie, die warm of koud wordt geserveerd, gevuld met lekkernijen zoals jalapeno, avocado en andere kruiden en specerijen!
Ontvang het recept.
Eenvoudige boerenkool en aardappelsoep
Kale is het perfecte stevige groen om een aardappelsoep in te zetten, en dit recept van Kitchn maakt een geweldige avondmaaltijd, gegarneerd met knoflook en parmezaanse kaas. Serveer met wat stevig volkoren brood!
Ontvang het recept.
Gefrituurde boerenkool
Soms gaan creativiteit en eenvoud hand in hand. Dit snelle recept van de Pioneer Woman duurt slechts een paar minuten om te koken en houdt de hartige bite in boerenkool. Het wordt in wat olijfolie en knoflook gegooid en zou tijdens het eten geweldig zijn.
Ontvang het recept.
Boerenkool met zoete aardappel
Boerenkool en zoete aardappelen doen het goed samen, en in deze curry-recept van de minimalistische Baker, worden de twee gecombineerd met hartige curry-kruiden om een perfect gerecht te maken voor een koele herfstnacht.
Ontvang het recept.
Boerenkool pesto
Typisch, wordt pesto gemaakt met basilicum. Maar dit recept van As Easy als Apple Pie, wordt traditioneel op zijn kop. Geserveerd over pasta, op knapperig brood of gebakken kip, dit recept is geweldig om bij de hand te houden.
Ontvang het recept.
Geroosterde radijs en boerenkool loempia's
Loempia's zijn een traktatie, ongeacht wat ze zijn gevuld met. En deze keer zijn ze gevuld met boerenkool en geroosterde daikon-radijs. Deze vormen een leuk hapje of bijgerecht en zijn gemakkelijk genoeg om meer te maken als je op raakt. Natuurlijk stelt Ella voor dat je ze combineert met rijstnoedels of -groenten.
Ontvang het recept.
Rijstkom met tahini-gember boerenkool
Het mooie van rijstkommen zoals deze is dat je alle ingrediënten van tevoren kunt maken en bij elkaar kunt zetten als je thuiskomt van je werk. Gemaakt met boerenkool, avocado, ei, pickled daikon-radijs en tahin-gember, de smaken in deze van de Garden of Eating zijn betoverend.
Ontvang het recept.
Toscaanse boerenkool met cannelloni bonen
In combinatie met knapperig brood en een glas rode wijn, kun je jezelf voor de gek houden denken dat je in Italië bent! Het vraagt om slechts een handvol ingrediënten en kan binnen een paar minuten klaar zijn om te eten.
Ontvang het recept.
