Magere melk is gecontra-indiceerd voor jonge kinderen, u kunt het in elk geval niet eerder gebruiken dan vijf jaar oud. Dus zeggen Amerikaanse kinderartsen van de Universiteit van Virginia, en hun mening is in tegenspraak met de aanbevelingen die tot nu toe aan ouders zijn gegeven. Magere melk helpt zelfs helemaal niet om het gewicht van kinderen in de norm te houden, zoals veel experts in verschillende landen geloven, en zelfs vice versa: regelmatige consumptie van dergelijke melk leidt er vaak toe dat kinderen op de leeftijd van vier zwaarlijvig worden.
Wetenschappers ontdekten dit patroon in een tweejarig onderzoek. In het begin was er een enquête onder 11 duizend ouders over welke melk - vet, vetarm of niet-vet - hun kinderen dronken op de leeftijd van twee en vier. Het gewicht van kinderen werd gemeten op twee jaar, en vervolgens op vier.
Het bleek het volgende: als magere melk aanwezig was in het kinderdieet, kwamen ze vaak overgewicht aan. Procentueel bedroeg dit 57%.
Deze paradox wordt verklaard door het feit dat je door het vet in melk je lange tijd vol kunt voelen. Als gevolg hiervan eten kinderen minder vaak ander, vaak ongezond voedsel, en wordt het risico op obesitas daardoor verminderd.
Britse artsen raden ouders ook niet aan magere melk en melk met 1% vetgehalte te drinken voor kinderen jonger dan 5 jaar oud. Ze verklaren dit door het feit dat baby's voor ontwikkeling extra energie nodig hebben, waarvan de bron onder andere zuivelproducten met een hoog vetgehalte kan zijn.
