Je ontbijt diversifiëren is heel eenvoudig.
Om dit te doen, is het niet nodig om iets nieuws te bedenken en een verscheidenheid aan exotische ingrediënten te gebruiken.
Van klassiek ochtendvoedsel zoals kaas, ham, kun je bijvoorbeeld snel heerlijke broodjes koken.
Door knoflook en kruiden toe te voegen, krijgen we een kruidig en vitamineschotel. Dat is alleen om het te koken voor weekend ontbijt.
Toch zal de knoflookgeur u niet toestaan om comfortabel te communiceren met werknemers op de werkplek.
Broodjes ham, kaas en knoflook - algemene kookprincipes
Ham, kaas en knoflook moeten vereiste ingrediënten zijn.
Ham wordt in zeer dunne plakjes gesneden. Een speciaal mes of scherp mes is geschikt. En je kunt een portie plakjes kopen.
De kaas is geschikt voor het gerecht, zowel hard als bewerkt.
De basis van broodjes, naast ham, kan deeg of dun pitabroodje zijn.
Afhankelijk van het recept wordt het gerecht gebakken, gebakken in de oven of geserveerd zonder warmtebehandeling. Standaard verblijftijd in de oven - 25-30 minuten bij een temperatuur van 180 graden.
Voor de bereiding van broodjes worden groenten en fruit gebruikt. De laatste kan vers en ingelegd zijn.
De hoeveelheid knoflook moet worden geregeld, afhankelijk van waar en wanneer het gerecht wordt geserveerd.
Om broodjes te maken, hebt u een scherp mes, rasp, houten tandenstokers of spiesjes, een koekenpan en een ovenschaal nodig. Bakpapier en folie zijn ook nuttig.
1. Klassieke broodjes met ham, kaas en knoflook
Het originele gerecht zal dienen als een smakelijke en mooie snack op een vakantie met het gezin. Het kan elke tafel versieren.
ingrediënten:
• 400 gram ham.
• Drie gekookte eieren.
• Vier eetlepels mayonaise.
• Drie teentjes knoflook.
• Twee verwerkte kazen.
• Een bos dille.
Kookmethode:
We halen de dooiers uit de eieren en wrijven ze op een fijne rasp.
Eiwit en roomkaas afwisselend op een grove rasp wrijven.
Haal de knoflook door een knoflookpers.
Meng alle ingrediënten: eiwit, kaas en knoflook.
Voeg drie eetlepels mayonaise en gehakte kruiden toe. Mix alles opnieuw.
Leg plakjes ham op. Aan de ene kant zetten we een lepel vulling. De hoeveelheid hangt af van de grootte van de plak.
Draai de hamrol. Dompel de randen in mayonaise en vervolgens in de dooiers.
Leg slablaadjes op een groot bord en leg er klaargemaakte broodjes op. Tomatenschijfjes vullen het gerecht aan.
2. Broodjes met ham, kaas en knoflook en ingelegde komkommer
Het recept is eenvoudig, het voorgerecht kookt snel. Het klassieke gerecht bevat een kleine maar smakelijke toevoeging - ingelegde komkommer.
ingrediënten:
• 0.300 kg ham.
• Drie ingelegde komkommers.
• 80 gram mayonaise.
• Twee teentjes knoflook.
• 70 gram Hollandse kaas.
Kookmethode:
Snijd de komkommers in dunne reepjes.
Grof rasp kaas.
Knijp de knoflook in mayonaise. Roer.
Voeg kaas toe en roer opnieuw grondig.
Vul de plakjes ham met de afgewerkte vulling. Leg er twee of drie plakjes komkommer op.
Rol de rol voorzichtig. Zet vast met een houten spies.
Bestrooi een bord met een kant-en-klaar gerecht met peterselie.
3. Broodjes met ham, kaas en knoflook en noten
Noten geven het gerecht een speciale smaak. Het is leuk om je geliefden te verwennen met zo'n heerlijke traktatie.
ingrediënten:
• 0.200 kg ham.
• Twee gekookte eieren.
• 60 gram mayonaise.
• Twee teentjes knoflook.
• 0,200 kg harde kaas.
• Een handvol walnoten.
• Zout.
Kookmethode:
Maal de eieren op een grove rasp en vervolgens op kaas. Meng beide ingrediënten.
Knijp de knoflook uit en voeg deze toe aan het kaas-ei-mengsel.
Mayonaise, zout toevoegen. Roer.
Maal de moeren handmatig of met behulp van een blender.
Leg op een stuk ham een lepel vulling. We rollen de rol zodat er slechts één rand open is.
We leggen het gerecht op een bord met sla.
De open rand van de broodjes met ham, kaas en knoflook bestrooi met noten.
4. Broodjes met ham, kaas en knoflook "Snack voor jagers"
Kleine broodjes, bevroren in gelei, zijn delicaat van smaak en erg lekker. Broodjes met ham, kaas en knoflook kunnen vrienden verrassen en voeden.
ingrediënten:
• 0.200 kg ham.
• Twee gekookte eieren.
• 60 gram mayonaise.
• Twee teentjes knoflook.
• 0,150 kg harde kaas.
• Zout.
• Geleermengsel voor vleesgerechten - zak.
Kookmethode:
Bereid een geleermengsel: los de inhoud van de zak op in een halve liter water. Breng aan de kook. Koel en zeef een beetje.
Rasp eieren en kaas grof, voeg geperste knoflook toe.
Zout naar smaak en voeg mayonaise toe. Roer.
Leg de vulling op de plakjes ham en wikkel. Leg de broodjes in een diepe kom.
Giet gelatinebouillon erbij. Gooi een paar takjes peterselie. Laat een paar uur in de koelkast staan.
Om de broodjes uit een diepe kom te halen, moet u deze in koud water plaatsen en op een schaal zetten. Rollen kunnen heel worden gegeten of in stukken worden gesneden.
5. Ovenrollen met ham, kaas en knoflook
Verrassend, een heerlijk gerecht verzadigd met het aroma van kruiden en mosterdsaus.
ingrediënten:
• 0,500 kg bladerdeeg.
• Een dozijn plakjes harde kaas.
• Zestien plakjes ham.
• Vijf eetlepels. lepels Vologda-olie.
• Een theelepel oregano.
• Twee eetlepels. lepels kristalsuiker en mosterd.
• Drie teentjes knoflook.
Kookmethode:
Maal de knoflook met een scherp mes.
Verspreid het deeg op een plat oppervlak en rol het heel dun uit.
Leg plakjes ham erop, doe er een beetje knoflook op.
Leg de plakjes kaas erop.
Strooi oregano.
Rol een strakke rol op en snijd deze in stukken van anderhalve centimeter. Leg in een vorm, waarvan de bodem bedekt is met bakpapier.
Smelt boter en mosterd in een pan. Voeg suiker toe en roer constant om het op te lossen.
Besprenkel de broodjes met mosterdsaus.
Bereid de oven voor door hem op 180 graden te verwarmen. Om de broodjes volledig te laten koken, duurt het ongeveer een half uur.
6. Broodjes met ham, kaas en knoflook in pitabroodje
Goede snack voor een familiefeest.
ingrediënten:
• 0,500 kg ham.
• 0,200 kg Philadelphia-kaas.
• Een mengsel van kruiden en chili.
• Pitabroodje.
• Drie teentjes knoflook.
Kookmethode:
Hak de knoflook in de knoflook.
Verspreid pitabroodje en smeer kaas op het oppervlak. Om een paar centimeter vanaf de rand terug te trekken. Ongeveer een kwart van de pita mag niet worden gesmeerd.
Bestrooi met knoflook en kruiden.
Verspreid ham op een ingevet oppervlak.
Rol pitabroodje. Je moet het zo strak mogelijk doen.
Wikkel het in een plastic zak. Bewaar twee uur op een plank in de koelkast.
Haal de rol eruit en snijd in ronde stukken. Het blijken lekkere broodjes met ham, kaas en knoflook.
7. Broodjes met ham, kaas en knoflook en met spinazie
Het gerecht is niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Cottage cheese met spinazie wordt gevuld met energie, wat voldoende is tot de volgende maaltijd.
ingrediënten:
• 400 gram ham.
• Twee eetlepels mayonaise.
• Twee teentjes knoflook.
• 0,100 kg kaas en zachte kwark.
• Een bosje spinazie.
• Zout.
Kookmethode:
Maal knoflook met knoflookpersen.
Harde kaas in reepjes gesneden. Kwark wordt door een zeef gehaald.
Hak de spinazie fijn. Meng het met kwark en knoflook, zout een beetje. Meng de vulling goed.
Leg plakjes ham op. Smeer met mayonaise.
Plaats aan de rand van de plak de wrongelvulling, drie plakjes harde kaas en rol de rol.
We leggen het gerecht op een bord met kruiden en voegen peper en tomaten toe die in dunne plakjes zijn gesneden.
8. Broodjes met ham, kaas en knoflook en met peper
Fijn ontbijt: stevig en vooral heerlijk.
ingrediënten:
• Dun pitabroodje.
• 0.300 kg Nederlandse kaas.
• 0.200 kg ham.
• Paprika.
• Drie eetlepels. eetlepels mayonaise.
• Twee teentjes knoflook.
• Ei.
• Plantaardige olie.
• Zout, een mengsel van paprika's.
Kookmethode:
Rasp kaas met een grotere rasp.
Hak de ham en paprika fijn.
Hak de knoflook op welke manier dan ook.
Meng de stukjes ham in een diepe kom met knoflook en mayonaise.
Giet de resulterende vulling op het oppervlak van de pita. Verdeel het gelijkmatig.
Bestrooi met geraspte kaas, vervolgens met paprika en peper.
Rol de rol op en snijd hem in vier delen.
Klop het ei met zout.
Rol de broodjes in het eimengsel en bak een beetje.
Het is raadzaam om het gerecht heet te gebruiken.
9. Broodjes met ham, kaas en knoflook "Holiday"
Ovengebakken broodjes doen erg denken aan open rozen. Ze zijn geurig en smaakvol. Knoflook is bijna niet voelbaar, dus je kunt het buffet versieren met een gerecht.
ingrediënten:
• 0.400 kg plaatdeeg.
• Drie teentjes knoflook.
• 140 gram tomatenpuree.
• 0.300 kg ham.
• 0.300 kg Nederlandse kaas.
• Sesamzaadjes.
• Ei.
Kookmethode:
Maal kaas met een grove rasp.
Rol het deeg uit in de vorm van een vierkant.
We snijden de knoflook heel fijn. Meng het met tomatenpuree. Smeer het oppervlak van het deeg.
We leggen de ham erop en bestrooien met veel kaas.
We wikkelen de rol en sluiten de vulling aan alle kanten met deeg. Lijn.
Bedek de bakplaat met folie en vet deze in met zonnebloemolie.
We snijden de rol in ronde rollen.
Klop de eierdooier op en breng aan met een borstel. Bestrooi met sesamzaadjes.
We sturen een half uur naar de oven.
10. Broodjes met ham, kaas en knoflook en courgette
Het voorgerecht is eenvoudig maar origineel. De combinatie van courgette met tomaten is altijd lekker. Ham en kaas maken het gerecht voedzaam en kruiden geven een pikant aroma.
ingrediënten:
• Twee middelgrote pompoenen.
• 0.300 kg ham.
• Twee tomaten.
• 0,200 kg harde kaas.
• Twee teentjes knoflook
• Een bosje basilicum.
Kookmethode:
Snijd de courgette in dunne reepjes.
Smeer de bakplaat en leg er gehakte groenten op. Vijf minuten in de oven gestuurd.
Snijd de ham in dunnere plakjes. Maal de knoflook met een scherp mes.
Versnipper de basilicum. Tomaten worden in kleine stukjes gesneden.
Doe knoflook en basilicum op een gekoelde courgette.
Verspreid ham en tomaten erover. Wrijf de kaas over het werkstuk.
We draaien de rollen, fixeren met een tandenstoker en plaatsen op het formulier.
Verzonden naar de oven. Bestrooi na twintig minuten met kaas en bak nog tien minuten.
Broodjes ham en kaas en knoflook - Tips en trucs
Als de basis van het gerecht ham is, moeten de plakjes vierkant of rechthoekig zijn. Dan zijn ze gemakkelijker in te pakken en in rollen te veranderen.
Als het gerecht niet goed vasthoudt, kan het worden bevestigd met een tandenstoker of een spies. Maar vergeet niet de gasten hierover te waarschuwen.
Wanneer u de rol draait, moet u erop drukken. Dan zal de overtollige lucht naar buiten komen en het gerecht zal sterk blijken te zijn.
Om pitabroodje of deeg te bewaren, doopt u de rand in warm water en wikkelt u deze in.
Een siliconenborstel is geschikt voor het invetten van een bakplaat met olie: met zijn hulp wordt het gelijkmatig verdeeld.
We gebruiken dezelfde borstel om eiermassa op rollen aan te brengen: ze zullen helder en blozend zijn.
