Ah, deze geweldige vertrouwde vreemdeling is een tomaat!
De rode groente, die eigenlijk een bes is, kan groen en geel en bruin zijn.
De voordelen zijn zo duidelijk dat ze de schade liever niet onthouden. Voorlopig. Daarom is het absoluut noodzakelijk om te weten wat het potentiële gevaar voor de gezondheid is van deze positieve 'appel van de liefde'.
De oude Azteken wisten van de voordelen van tomaten. Eigenlijk hebben ze de Europeanen geleerd om deze eenzame cultuur voor voedsel te gebruiken, ondanks de aanhoudende weerstand van buitenlandse gasten. De oudste Indiase stammen wisten niet alleen van de voedingswaarde, maar ook van de geneeskrachtige eigenschappen van tomaten. Ze gebruikten bijvoorbeeld tomatensap voor de behandeling van oogziekten en rhinitis bij kinderen.
Het is natuurlijk niet de moeite waard om de ervaring van prehistorische kindergeneeskunde vandaag te herhalen. Maar de uitstekende preventieve en curatieve eigenschappen van tomaat, bewezen door de moderne geneeskunde, zijn gewoon noodzakelijk om te gebruiken.
Een modern opgeleide persoon die verantwoordelijkheid neemt voor zijn eigen gezondheid, is gewoon verplicht om te weten welke rol tomaten spelen in de fysiologie van het menselijk lichaam en wat hun voor- en nadelen zijn.
Wie zal de tomaat helpen?
Diëtisten moeten beginnen te praten over tomaten en wat hun voordelen en nadelen zijn. "Oh, tomaten!" zeggen ze enthousiast. En ze beginnen de onbetwiste voordelen van groenten met een rode schil te prijzen. De lijst met gezondheids- en levensbedreigende ziekten waarmee tomaat met succes wordt geconfronteerd, is als volgt:
• hart- en bloedvaten;
• osteoporose;
• kanker.
Heerlijke tomaat kan een uitstekende preventie van deze kwalen zijn. Als we het over hebben hart- en bloedvatendan kan de rode groente atherosclerose, ischemie, hypercholesterolemie beschermen. Het draait allemaal om zijn vermogen om het niveau van "slechte" cholesterol en triglyceriden (een speciale klasse neutrale vetten) te verlagen. Verhoogde niveaus van triglyceriden wijzen bijvoorbeeld op het risico op diabetes, cirrose en hepatitis van de lever, vasculaire trombose, nierfalen, wordt bedreigd door obesitas. Tomatensap en natuurlijke tomatenpuree voorkomen het plakken van bloedplaatjes, dat wil zeggen direct de ontwikkeling van dodelijke hartaanvallen belemmeren.
Preventie van osteoporose - Een van de meest opmerkelijke therapeutische eigenschappen van een tomaat. Botgezondheid moet niet worden behandeld op het moment dat negatieve leeftijdgerelateerde veranderingen in botweefsel al in een stroomversnelling zijn geraakt en onomkeerbaar worden. Moet van tevoren beginnen. Gebruik bijvoorbeeld regelmatig tomaten! Het feit is dat tomaten lycopeen in hoge concentratie bevatten. Het is deze antioxidant die osteoporose kan voorkomen, die duizenden vrouwen na de menopauze treft.
lycopeen voorkomt leeftijdsgebonden vernietiging van de dichtheid en structuur van botweefselen een hoog gehalte aan vitamine C in tomaat versterkt het skelet nog meer. Dus endocrinologen en orthopedisten zingen de voedingswaarde van de tomaat na voedingsdeskundigen.
Nog een prachtige eigenschap van tomatenlycopeen - preventie van leeftijdsgebonden oogheelkundige problemen. Na vijftig jaar neemt het gevaar van de ontwikkeling van dystrofie van de gele vlek vele malen toe. Deze ziekte leidt tot vroege blindheid en tast de kwaliteit van leven aanzienlijk aan.
het voorkomen oncologische ziekten en hun genezing is een van de meest acute en meest dringende medische problemen. De meest verschrikkelijke ziekte van onze tijd is kanker. Het kan zoveel mogelijk worden voorkomen door tomatengerechten in het dieet op te nemen. Toegegeven, je moet niet hopen dat tomaten een dodelijke ziekte zullen genezen. Maar ze kunnen de voorwaarden van de ziekte zeer effectief bestrijden. In deze zin zijn tomaten volwaardige oncoprotectors, die krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen combineren. Het is bewezen dat tomaten voorkomen prostaatkanker, voorkomt de ontwikkeling van long, borst en alvleesklier. Er is een stof geïsoleerd die alle glorie bezit van een jager tegen verraderlijke kankercellen: het is alfa-tomaat. Daarom zijn oncologen het eens over tomaten en over wat hun voordelen en nadelen zijn: goed, goed en goed en goed.
Nuttige eigenschappen van tomaat
De lijst met gunstige eigenschappen van tomaten, die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam, kan worden voortgezet. Tomaten helpen dus om zwaarlijvigheid het hoofd te bieden. Als je ze constant in het dieet opneemt, kan dat echt afvallen drie tot vier kilogram. Honderd gram tomaat is slechts 22 kcal, terwijl twee of drie, of zelfs één vlezige groente voldoende zijn voor verzadiging! De actieve ingrediënten verbranden vetcellen met woede, dus afvallen met tomaten is gemakkelijk en smakelijk. En allemaal dankzij chroom: het is dit element dat het hongergevoel vermindert en nachtelijke invallen in de koelkast helpt voorkomen.
Bovendien helpen de "gouden appels" om de afgebroken metabole processen te herstellen en helpen ze daarom suikerziekte. Vezel, in combinatie met herstellende eigenschappen zorgen ervoor dat de tomaat met succes een gevoelig probleem als constipatie aankan.
Tomaten remmen het risico op het ontwikkelen van de ziekte van de eeuw - verraderlijk en ongeneeslijk Ziekte van Alzheimer. Een hoog niveau van melanine stelt u in staat om de veroudering van de hersenen te vertragen, de cellen te herstellen. Het is geen toeval dat tomatenliefhebbers heel lang leven, zich onderscheiden door een benijdenswaardige gezondheid en een goed humeur.
Traditionele geneeskunde schrijft het gebruik van tomatenpulp en sap voor als een effectief antisepticum. Tomaat heelt perfect en reinigt etterende huidletsels. Het bevat stoffen die bacteriële microflora volledig onderdrukken en bijdragen aan de snelle genezing van wonden. bij spataderen je moet de tomatenmassa op de aderen leggen en, met een elastisch verband vastzetten, zo'n kompres voor de nacht laten. Het effect zal na een paar dagen merkbaar zijn, hoewel het zeker niet de moeite waard is om beperkt te blijven tot "tomatenlotions" bij de behandeling van spataderen.
Het is vermeldenswaard dat de antioxiderende eigenschappen van tomaten in het complex niet alleen onze botten, hart, bloedvaten beschermen, maar ook de lever, nieren, zenuwen, evenals verbetering van de bloedkwaliteit.
Een opslagplaats van vitamines
De naaste verwanten van aubergines, aardappelen, tabak en paprika's (ze zijn allemaal ook nachtschade), tomaten zijn een opslagplaats van vitamines, mineralen, antioxidanten. Het is gewoon een soort wonder! Oordeel zelf:
• fantastisch hoge concentratie vitamine C;
• rijke voorraad bètacaroteen;
• diverse samenstelling van fytonutriënten: vetzuren, flavonoïden, crotinoïden, hydroxycinnaminezuren (inclusief cafeïne en ferulazuur), glycosiden;
• hoog ijzergehalte;
• natuurlijke suikers (fructose, glucose);
• pectine;
• provitamine A (een van de meest effectieve antioxidanten);
• vezel;
• vitamines van groep E, B;
• foliumzuur;
• organische zuren: appelzuur, citroenzuur, oxaalzuur, amber, wijnsteenzuur;
• de belangrijkste mineralen: magnesium, natrium, calcium, chloor, ijzer, zwavel, fosfor, jodium.
Markeerde de voordelen van tomaten in het proces van bloedvorming. Mensen die lijden aan bloedarmoedeDeze magische groente helpt meer dan het gebruikelijke aanbevolen kippenvlees, melk en vis. Het verbetert het geheugen, voegt kracht toe, geeft een goed humeur.
Fruitzuren gevonden in tomaten, eetlust verhogen, het spijsverteringsproces verbeteren. Het gehalte aan vitamine C-tomaat zit in dezelfde rij als de citroen en sinaasappel. Dit alles stelt ons in staat om de rol van tomaten, hun voordelen en schade eerder in een positieve context te beoordelen. Een heerlijke, sappige, vlezige tomaat kan zonder overdrijving een levensgroente en een goede gezondheid worden genoemd.
Opgemerkt moet worden dat het erg belangrijk is om niet alleen rauwe, maar ook thermisch verwerkte tomaten te gebruiken. Dus, vooral wordt lycopeen gevonden in verwerkt fruit - gestoofd, gebakken, gekookt. Bovendien verhoogt een langdurige warmtebehandeling alleen de concentratie en hoeveelheid van deze vitale stof. Dit verklaart de enorme voordelen van tomatenpuree, saus, ketchup en tomatensap. Maar van rauwe groenten wordt lycopeen beter samen met de olie opgenomen. Daarom moeten salades met tomaten worden gevuld met een lepel olijfolie of plantaardige olie.
Lepel teer: het kwaad van tomaten
Als we het hebben over tomaten en hoe hun voordelen en nadelen zijn, is het natuurlijk onmogelijk om de negatieve effecten die deze groenten op het menselijk lichaam kunnen hebben, te negeren. Er was een tijd dat een tomaat over het algemeen als giftig en volledig ongeschikt voor voedsel werd beschouwd. De beroemde historische anekdote vertelt hoe de eerste Amerikaanse president George Washington probeerde de verrader-kok te vergiftigen met tomaten. De president merkte trouwens niets op.
Inderdaad, een tomaat bevat een bepaalde hoeveelheid clicoalkaloïde - een complexe organische stof bestaande uit suikers en alkanoliden. Deze stof wordt solanine genoemd en zit in de onrijpe vruchten en stengels van solanaceuze gewassen. De hoge concentratie kan maagklachten, hoofdpijn, neurotische aandoeningen veroorzaken. Maar solanine zit alleen in de stengels en bladeren van de tomaat, die niet worden gebruikt voor voedsel, evenals in groen fruit. Theoretisch kunnen groene tomaten deze aandoeningen veroorzaken, maar in de praktijk zijn dergelijke gevallen zeer zeldzaam. Het belangrijkste is niet te leunen op salades van onrijpe tomaten, en alles komt goed.
Maar er zijn nog steeds redenen voor angst en beperkingen. De lijst met echte gevaren is vrij breed:
• een allergische reactie;
• gediagnosticeerde inflammatoire gewrichtsziekte - artritis, reuma;
• gewrichtsschade - jicht;
• nierziekte;
• laesies van de maag in de vorm van zweren, gastritis, pancreatitis (in de acute fase);
• acute pyelonefritis, glomerulonefritis;
• nemen van sulfamedicijnen en anticoagulantia;
• cholelithiasis - cholelithiasis, vooral in aanwezigheid van stenen in de galblaas en kanalen.
Hoe belangrijk zijn tomaten voor het lichaam, wat zijn hun voor- en nadelen? Is het mogelijk om de mogelijke schade aan het lichaam te negeren in aanwezigheid van bestaande ziekten ten gunste van de mogelijke preventie? Nauwelijks. Vraag in elk geval advies van uw arts. U moet echter het volgende weten (wie gewaarschuwd is, heeft twee voor!).
De overvloed aan zuren die aanwezig zijn in de "gouden appels" irriteren maagslijmvlies ontstoken door een zweer of gastritis en kan ondraaglijke pijn veroorzaken. Oxaalzuur kan brandend maagzuur veroorzaken en heeft in het algemeen een negatieve invloed op het water-zoutmetabolisme. Dit verklaart het strikte verbod op het gebruik van tomaten voor nierziekte. Choleretische eigenschappen van tomaten kunnen de beweging van stenen in de galwegen veroorzaken.
In aanwezigheid van de bovengenoemde ziekten moeten tomaten met grote voorzichtigheid worden geconsumeerd en alleen na overleg met een arts. Voor alle anderen is het goede nieuws dat de tomaten op het gehalte aan thiamine (organische serotonine) behoorlijk kunnen smakken ... met chocolade!
Ja, tomaten zijn niet slechter dan chocolade omgaan met depressieve toestanden. Artsen bevelen hen aan aan patiënten die psychische schokken hebben gehad, depressief zijn, in een staat van gevorderde depressie zijn. Wat kunnen we zeggen over de gebruikelijke "herfstblues"! Het hangt vaak niet af van de tijd van het jaar, maar het kan gemakkelijk worden verslagen door een geweldig geschenk van de natuur - een ongeëvenaarde tomaat.
