Het lijkt erop dat krabstokken onlangs ons culinaire leven zijn binnengekomen, maar zonder hun deelname vertegenwoordigt geen enkele gastvrouw een feest of vakantie, omdat de salade met krabstokken noodzakelijkerwijs op onze tafels aanwezig is!
Niet alleen dit beroemde gerecht kan worden gemaakt van dergelijke zeevruchten - ze zijn mooi, alleen gevuld, maar als je ze in de vorm van een hut zet, krijg je een prachtig culinair meesterwerk, dat het beste gerecht van de feestelijke tafel zal zijn!
In dit geval bent u vrij om de vulling te kiezen, die de krabstokken zal vullen, maar de meest uitstekende optie is kwark met dille, gekruid met mayonaise of zure room. Zo'n vulling zal zo goed mogelijk de delicate smaak van zeevruchten benadrukken en een lichte romige toets maken, gekruid met een zachte groente.
Snack is niet alleen aantrekkelijk in uiterlijk, maar ook zeer zuinig in kostprijs - dit is wat we en we zullen berekenen aan het einde van het recept, zoals gewoonlijk!
Bij de "Monastieke hut" van krabstokken heb je nodig:
- 400 g krabsticks;
- 200 g kwark;
- 1 bosje dille;
- 2 el. mayonaise;
- 3-4 snufjes zout;
- Groenen en komkommer voor decoratie.
Allereerst moet u de vulling voorbereiden: doe de cottage cheese in een container, voeg zout en dille toe, spoel en maal het van tevoren. Roer licht met een vork of spatel. Zorg ervoor dat de cottage cheese niet zuur was, anders zal het de hele smaak van het gekookte gerecht bederven!
Voeg mayonaise of zure room toe. Lichtheid en vetgehalte van producten die u kunt kiezen op basis van uw smaak! Meng de hele wrongelmassa zodat deze volledig is gemengd met mayonaise en zout.
Reinig de krabsticks van de wraps. Als ze niet van tevoren zijn ontdooid, verplaats je ze van een vriezer naar een koelkast voor de nacht, plaats ze dan eenvoudig in een bak met hoge zijkanten en giet er kokend water op. Laat na enkele minuten het warme water weglopen en giet opnieuw kokend water.
Dit is een klein geheim van dit gerecht - krabstokken komen pas tot rust nadat ze ongeveer 5 minuten in kokend water hebben gelegen en zacht worden. Zonder stomen kun je ze niet goed ontvouwen - het scheurt op de plaatsen van de plooien.
Trek de stokjes een voor een eruit en pak ze uit op een bord of op een schaal. Verspreid de vulling aan de binnenkant met een theelepel en rol terug, waarbij je het krabvlees lichtjes plet. De krabstick zal aanzienlijk in breedte groeien!
Leg dus de hele onderste laag gevulde eetstokjes en vet het oppervlak in met mayonaise of zure room.
Doe het erop en de tweede gekookte laag. Bouw een hut uit de stokken, dat wil zeggen leg ze uit in de vorm van een driehoek en smeer elke laag in.
Versier het gerecht wanneer u klaar bent met greens en plakjes verse komkommer. Je kunt de snack er lichtjes op peperen en vervolgens 1-2 uur in de kou zetten, zodat alles doorweekt is.
Uw vakantie snack is klaar - reik uit, snijd, leg op een à la carte borden en proef. Eet smakelijk!
Om de kosten te berekenen - laten we de kosten van alle uitgegeven producten berekenen:
- 400 g krabsticks - 40 roebel;
- 200 g kwark - 17,5 roebel;
- 1 bosje dille - 4,5 roebel;
- 2 el. mayonaise - 3 roebel.
Totaal: snack "Monastieke hut" van krabstokken waard 65 roebel. Maar ongeveer 6 porties, wat betekent dat een portie van zo'n smakelijk aperitief alleen in uw zak uitkomt 10 roebel!
Een geweldige budgetoptie voor een feestelijke maaltijd - neem kennis van onze recepten, schrijf ze in uw culinaire notitieboek of maak een bladwijzer van onze site en kook met ons mee!
