Zelfgemaakte Salade - Algemene kookprincipes
Wat is er beter voor een familiediner of diner dan een heerlijke, stevige en voedzame huisgemaakte salade? Een dergelijk gerecht wordt in de regel bereid uit de meest gewone producten die in elke koelkast te vinden zijn, maar de smaakkwaliteiten van het gerecht hebben hier geen last van. Zelfgemaakte salade moet niet alleen lekker zijn, maar ook bevredigend, dus er wordt altijd wat vlees of visingrediënt aan toegevoegd. Dit kan kip, worst, ham, rundvlees, visfilets of zeevruchten zijn. In meer budgettaire recepten gebruikte krabstokken of imitatie krabvlees. Zelfgemaakte salades bevatten vaak ingemaakte of gebakken verse champignons, eieren, harde of bewerkte kazen, erwten in blik, maïs of bonen. Natuurlijk kun je niet zonder groenten. Tomaten, komkommers, kool, uien, knoflook, aardappelen, wortelen, radijs - al deze producten zijn te vinden in zelfgemaakte salade. Het gerecht wordt meestal gekruid met mayonaise of zure room, soms met plantaardige olie met kruiden en specerijen.
Zelfgemaakte Salade - Voedsel En Gerechten Bereiden
Voor het koken heb je een standaard set gerechten nodig: een pan voor het koken van voedsel, een koekenpan voor het braden, een snijplank, een mes, een rasp, een diepe kom of slakom. Serveer snacks op de gebruikelijke serveerschalen.
De bereiding van producten bestaat uit het koken of braden van kippenvlees, rundvlees, lever en andere vleesingrediënten. Rauwe groenten worden gewassen en in de gewenste vorm gesneden. Aardappelen en wortelen worden gekookt, geschild en gemalen. Nadat alle producten zijn bereid, kunt u de salade in lagen beginnen te leggen of gewoon alle ingrediënten met de dressing mengen.
Zelfgemaakte Salade Recepten:
Recept 1: Zelfgemaakte Salade
Deze eenvoudige huisgemaakte salade wordt bereid met de meest betaalbare ingrediënten die in elke huisvrouw te vinden zijn. Het resultaat is een zeer bevredigend en smakelijk gerecht voor een familie-lunch of diner.
Benodigde ingrediënten:
- Kip - 350 g;
- Ingelegde komkommers - 2 stks;
- 2 kleine worteltjes;
- 1 ui;
- Knoflook - 2 teentjes;
- Plantaardige olie - om te frituren;
- Peper en zout naar smaak;
- Mayonaise - naar smaak;
- Peterselie.
Bereidingswijze:
Voor het koken kun je kippenvlees uit de bouillon nemen of kippenfilet koken tot het klaar is in gezouten water. Gehakte kip in kleine stukjes gesneden en in een slakom gedaan. Snijd komkommers in reepjes, knijp een beetje en voeg toe aan de kip. Reinig de uien en bak ze in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Leg de wortel eruit, geschild en geraspt. Koude wortel en ui geroosterd leggen aan de komkommers en kip. Was greens en hak fijn met een mes, voeg toe aan salade. Meng de mayonaise met peper en knoflook door een pers en kruid de salade met deze saus. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd. Voeg naar smaak wat zout toe en serveer.
Recept 2: Zelfgemaakte salade met champignons en kip
Deze mooie en heerlijke huisgemaakte salade zal alle familieleden zonder uitzondering verrukken. Je kunt gewoon alle ingrediënten met de dressing mengen en je kunt een beetje tijd nemen en een echt feestelijk gerecht vormen.
Benodigde ingrediënten:
- Kipfilet - 300 g;
- 7-8 champignons;
- 4 aardappelen;
- Zout - naar smaak;
- 1 tomaat;
- Gemalen zwarte peper;
- 1 theelepel papaver;
- 1 ui;
- 5 eieren;
- Geraffineerde zonnebloemolie - 50 ml;
- 1 wortel;
- Olijven (pitloos) - 3 stks;
- Mayonaise - 350 ml;
- Peterselie.
Bereidingswijze:
Kook wortelen en aardappelen tot ze zacht zijn, koel, schoon en rasp. Kook de kip gaar, laat afkoelen en snijd in kleine stukjes. Reinig en snipper uien. Was mijn champignons, hak ze fijn en bak ze tot ze klaar zijn in zonnebloemolie, voeg een beetje toe. Kook eieren hardgekookt, koel en scheid de dooiers van de eiwitten. Wrijf de dooiers en eiwitten apart op een fijne rasp. alle producten zijn bereid, laten we nu beginnen met het vormen van de zelfgemaakte salade: leg op een brede platte schaal de eerste laag aardappelen in de vorm van een paddestoel, bestrooi de laag met peper, voeg wat zout toe en maak een mayonaise-net. De volgende laag bestaat uit uien en mayonaise-gaas. Vervolgens komt de kip, licht gezouten en gepeperd en mayonaise. Leg de gebakken champignons op de kip en giet deze lichtjes met mayonaise. Van de wortels leg je de "hoed" neer, en van de dooiers maken we een strook onder de dop die de binnenkant voorstelt. Leg van eiwitten. Snijd de tomaat in de helft en maak kleine sneden, en snijd stippen uit de olijven en leg ze op een tomaat - je krijgt 2 lieveheersbeestjes. Versier de paddenstoel met de lieveheersbeestjes, bestrooi de voet van het been met maanzaad en bootst het gras na met groen.
Recept 3: Zelfgemaakte Salade Met Worst En Kool
Heerlijke en voedzame huisgemaakte salade, inclusief kool, eieren, worst en een beetje knoflook. Een gerecht bereiden is erg snel en gemakkelijk, maar alle familieleden zullen blij zijn!
Benodigde ingrediënten:
- Een halve vork rode kool;
- Halfgerookte worst - 140 g;
- 4 kippeneieren;
- mayonaise;
- Teentje knoflook;
- peterselie;
- Een halve theelepel zout.
Bereidingswijze:
Rode kool wassen en fijn hakken. We doen kool in een diepe slakom en bestrooien met zout, kneden het een beetje met onze handen. Snijd de worst in reepjes, verspreid naar kool. Kook eieren hardgekookt, koel, schil en hak fijn. We leggen eieren voor de rest van de ingrediënten. Peterselie wassen en hakken. Schil de knoflook en hak fijn. Voeg peterselie en knoflook toe aan de salade. Kleed de salade met mayonaise en meng alles grondig.
Recept 4: Zelfgemaakte Salade "Aardbei"
Deze heldere en sappige zelfgemaakte salade moet een must-have decoratie zijn voor een familie-lunch of diner. Het gerecht is zeer voedzaam en smakelijk en geeft anderen een goed humeur.
Benodigde ingrediënten:
- Kippenlever - 200 g;
- 2 aardappelen;
- 3 kippeneieren;
- Peper - naar smaak;
- Olijven (zonder pit) - 7-8;
- Mayonaise - 370 g;
- Salade rode ui - 0,5 koppen;
- 2 tomaten;
- Smeltkaas - 100 g;
- Zout - naar smaak;
- Zonnebloemolie.
Bereidingswijze:
Kook de aardappels tot ze klaar zijn, koel en schoon, wrijf op een grove rasp. Kook eieren hardgekookt en koel, wrijf op een grove rasp. Was de lever, snijd ze in stukjes en bak ze gaar in zonnebloemolie. Gekoelde lever in kleine blokjes gesneden. Reinig en snipper uien. Gekoelde gesmolten kaas wreef over een grove rasp. Leg op een brede platte schaal een laag aardappelen in de vorm van een "hart", zoals een aardbeibes. We maken mayonaise-gaas op aardappelen. Leg de aardappelen op de aardappels en giet een laag mayonaise. Vervolgens komt de ui, wat mayonaise en gesmolten kaas. Op de kaas maken we mayonaisegaas en leggen een laag eieren uit. Nu smeren we onze aardbeien aan alle kanten in met mayonaise zodat er geen ruimte is, we egaliseren het oppervlak met een mes. Mijn tomaten, verwijder de stengel en hak fijn, scheid de pulp van het sap, vouw de groenten in een vergiet. Bedek de salade met gehakte tomaten en druk ze lichtjes in het oppervlak. Snijd zwarte stippen van olijven en versier aardbeien. Een bladdecoratie kan worden gemaakt van peterselie of echte aardbeibladeren. Voordat u salade thuis op tafel serveert, is het wenselijk om het een paar uur in de koelkast te bewaren.
Recept 5: Salade van zeewier en krabstokken
Dit gezonde, eenvoudige en tegelijkertijd zeer smakelijke gerecht is zeker het proberen waard! Een snack bereiden is eenvoudig en laat veel positieve indrukken achter.
Benodigde ingrediënten:
- Krabsticks - verpakking;
- Zeekool - 300 g;
- Paarse ui - halve kop;
- 3 eieren;
- Peper en zout naar smaak;
- Mayonaise - naar smaak.
Bereidingswijze:
Ontdooide krabstokken in kleine blokjes gesneden. Kool wordt teruggegooid in een vergiet, laat de marinade uitlekken, verspreid op een snijplank en hak licht met een mes. Reinig en snipper uien. Gekookte hardgekookte en gekoelde eieren fijngehakt. Vouw de krabsticks, uien, eieren en kool in een diepe slakom. Zout- en pepersalade naar smaak, kleed met mayonaise en meng alles grondig. Huisgemaakte salade met zeekool en krabsticks is klaar!
Homemade Salad - geheimen en nuttige tips van de beste koks
Zelfgemaakte salade moet niet alleen lekker en bevredigend zijn, maar ook een mooi gerecht. Gelieve familie en vrienden met een beetje fantasie en prachtig versierd voorgerecht. Salade kan worden neergelegd in de vorm van een dier, bloem, bes of elke andere vorm.
