Als niet iedereen van griesmeel houdt, dan zal bijna niemand een taart van deze ontbijtgranen weigeren! Geurige en rooskleurige mannika zal elke tafel versieren en opvrolijken.
Om niet veel tijd aan de bereiding te besteden, gebruiken we een slowcooker.
Daarin zal het manna niet branden, het zal bakken en het zal precies zo worden als het zou moeten!
Mannik op kefir in een slowcooker - algemene bereidingsprincipes
Het deeg voor manna is vloeistof kneden, vloeistof. Door de consistentie lijkt het op een dikke zure room. Als de voorgeschreven eieren moeten worden geslagen tot schuim, dan is het deeg licht, luchtig, met kleine bubbels. Daaruit bakken wordt zacht, weelderig.
De belangrijkste ingrediënten van de test:
• Griesmeel. Hypotheek alleen, maar kan worden gecombineerd met bloem, gemalen noten en andere bulkingrediënten.
• Kefir. Meestal gieten ze van tevoren granen zodat het griesmeel gezwollen is. Heerlijk yoghurt kan de rol van kefir aan, je kunt gefermenteerde gebakken melk of natuurlijke yoghurt nemen.
• Eieren. Aanwezig in bijna elk recept. Als je ze erg groot hebt, kun je het aantal verminderen. Als het ei klein is, voeg je er nog een toe.
• Suiker. Het is ook altijd aanwezig in de taart, omdat de broodjes zoet zijn.
Voeg in manna vaak bessen, een verscheidenheid aan fruit toe, waaronder gedroogd. Er zijn veel bakrecepten die het idee van een bescheiden cake volledig veranderen. In een slowcooker wordt manna bereid in de bakmodus, dit duurt gemiddeld 50 tot 70-80 minuten.
Eenvoudige mannik op kefir in een slowcooker zonder bloem, zonder olie
Het recept voor gewoon manna op kefir in een slowcooker. Het kan gemakkelijk worden bereid voor het drinken van familiethee, als je griesmeel van te voren weken.
De ingrediënten
• griesmeel 200 gram;
• bloem 250 gram;
• 200 gram suiker;
• drie eieren;
• 0,5 zakjes ripper.
voorbereiding
1. We nemen kefir, het is beter om een drankje op kamertemperatuur te gebruiken. Vul de grutten, laat een uur staan.
2. Gooi eieren in een kom. Giet suiker, klop tot weelderig en dik schuim, als voor een koekje.
3. Meng de gezwollen croupe voorzichtig met de eieren, voeg de cultivator toe.
4. Giet vanille in het deeg, gooi de geraspte schil.
5. We verplaatsen het prachtige deeg in een pan uit de multicooker, smeren het van tevoren.
6. Stel een uur in om te bakken. Laat een beetje afkoelen in de kom en haal het eruit op een platte schaal.
Mannik op kefir in een langzaam kooktoestel met bloem
Het recept voor een rijker en smakelijker manna op kefir in een slowcooker. Deze cake doet enigszins denken aan een koekje. Het kan worden ingevet met jam, jam en glazuur bovenop. Het resultaat is een prachtig dessert.
De ingrediënten
• drie eieren;
• een glas griesmeel;
• een glas bloem;
• een glas kefir;
• een glas suiker;
• een half pak olie;
• vanille, cultivator.
voorbereiding
1. De olie voor deze test kan zacht worden gebruikt. Maar er gebeurt niets als het wordt gesmolten en afgekoeld. We handelen zo gemakkelijk en afhankelijk van de staat van het bestaande product. Maar vergeet niet een slowcooker in te vetten met een klein stukje.
2. Kefir giet ontbijtgranen. Laat het hoofdmengsel een half uur zwellen.
3. Meng de boter met suiker, breng over naar het kefir-mengsel, roer.
4. De eieren zijn gebroken. Als je een meer magnifieke en poreuze cake wilt krijgen, kun je ze verslaan met de helft van de voorgeschreven suiker tot een dicht schuim. Maar je kunt gewoon schudden en in het deeg gieten.
5. Giet de cultivator bij de bloem, zeef ze samen en giet in het deeg.
6. Voeg vanille toe, meng voorzichtig.
7. We brengen het deeg voor manna over in de eerder bereide kop.
8. Sluit de slowcooker, stel de broodjes in, kook 60-70 minuten. Als je de korst aan de andere kant bruin wilt maken, kun je de cake ongeveer een kwartier voor het einde van de bereiding omdraaien.
Mannik op kefir in een slowcooker met kwark
Een variant van cottage cheese manna, die ook op kefir wordt gekookt. Dit deeg heeft een ongewoon aroma en een delicate smaak. Cottage cheese mag niet droog worden genomen, laat het van gemiddelde luchtvochtigheid zijn.
De ingrediënten
• kwark 300 gram;
• een glas griesmeel plus 2 eetlepels;
• drie eieren;
• een zakje vanille;
• 0,75 kopjes suiker;
• een glas kefir;
• 10 gram olie;
• 0,5 pakket ripper.
voorbereiding
1. Week de granen in kefir, giet de suiker ook. Roer en vergeet het trio een half uur.
2. Maal de cottage cheese. Als er veel klontjes in zitten, kunt u een zeef gebruiken en het product goed afvegen. Voeg de eieren toe. Je kunt een paar lepels zure room in droge kwark gooien om het product zacht te maken.
3. Meng de gezwollen griesmeel en wrongel, leg de ripper met vanille.
4. Neem een stuk olie, vet de slowcooker in, bestrooi met griesmeel bovenop, die apart gaat volgens het recept. Het duurt ongeveer twee lepels.
5. We schuiven het wrongeldeeg in de voorbereide steelpan.
6. Egaliseer de laag met een spatel, de dikte moet uniform zijn.
7. We bakken mannik 60 minuten, met behulp van de juiste modus.
Mannik op kefir in een langzaam kooktoestel met maïsmeel
Een variant van een geelachtig manna op kefir in een slowcooker. De cake heeft niet alleen een mooie kleur, maar ook een zeer aangenaam aroma. Als er geen maïsmeel is, kunt u de maïskorrels op een koffiemolen malen en vervolgens zeven.
De ingrediënten
• 400 ml kefir;
• 50 gram griesmeel;
• 150 gram maïsmeel;
• 120 gram suiker;
• 3 eieren;
• 50 ml melk;
• 100 ml plantaardige olie;
• 2 theel ripper;
• vanille optioneel.
voorbereiding
1. Los griesmeel op in kefir. Laten we erop staan dat de korrels opzwellen. De massa wordt veel dikker.
2. Klop de eieren, voeg suiker toe. De zachtheid van een manna hangt af van hoe prachtig deze massa werd verslagen.
3. Giet de eieren in het griesmengsel en voeg dan het maïsmeel gemengd met twee kleine lepels van de cultivator toe.
4. Voeg melk en plantaardige olie toe aan het deeg. We gebruiken een reukloos zonnebloemproduct.
5. Roer, rol de vanille, giet het in de ingevette vorm van de multicooker.
6. Bak het maismanna 70 minuten. De taart zal behoorlijk weelderig en hoog worden, het is raadzaam om de gereedheid voor een droge stok te controleren.
Appel mannik op kefir in een langzaam kooktoestel
Verse appels worden gebruikt voor zo'n manna, je kunt in het algemeen zure, onrijpe vruchten nemen die thuis zijn. De cake zal hoe dan ook geweldig zijn.
De ingrediënten
• ei;
• een glas griesmeel;
• twee appels;
• een glas kefir;
• een snufje kaneel;
• 7 gram cultivator;
• 0,5 kopjes bloem;
• een glas suiker.
voorbereiding
1. Meng granen met kefir, laat apart. Bij voorkeur een uur lang.
2. Breek de eieren, gooi de suiker, klop tot schuim en voeg bloem toe.
3. Introduceer het griesmengsel, zet de cultivator op, roer alles netjes.
4. Snijd appels in plakjes, bestrooi met kaneel, je kunt bestrooien met citroensap om de cake helderder te laten smaken. Veel mensen geven er de voorkeur aan om geraspte schil toe te voegen, wat ook kan worden gedaan.
5. Roer de appels in het griesmeeldeeg, breng ze over in een container van de multicooker.
6. Schakel het bakken in.
7. Kook 50 minuten aan één kant.
8. Neem een mand uit een dubbele boiler, draai de cake om.
9. Kook aan de tweede kant nog tien minuten.
10. Neem de appel mannik onmiddellijk op een bord, bestrooi eventueel met poeder. Het kan zowel in warme als in gekoelde vorm worden gebruikt.
Mannik op kefir in een slowcooker met rozijnen
Een variant van een zeer sappige en zoete cake, waarin geweekte rozijnen worden toegevoegd. Het deeg is iets anders dan het klassieke, bereid met margarine. Als er een wens is, kunt u deze vervangen door olie, het zal nog smakelijker zijn.
De ingrediënten
• eieren 2 stuks;
• 80 gram margarine;
• 150 ml kefir;
• 50 ml zure room;
• een glas griesmeel;
• 2/3 glazen suiker;
• 0,3 kopjes bloem;
• frisdrank, zout;
• 80 gram rozijnen.
voorbereiding
1. Spoel de rozijnen, giet het koude water en giet heet, laat staan naast het deeg, dat nu kneedt.
2. Breek de eieren in een kom, voeg een snufje zout toe, gooi suiker, je kunt een zakje vanille toevoegen.
3. Dompel de mixer onder en klop het deeg. Maar niet tot pluizig schuim. Het is voldoende om de massa uniform te maken en de korrels een beetje op te lossen.
4. Voeg kefir toe, giet griesmeel, doe onmiddellijk zure room, soda en een derde van een glas bloem. Alles is goed geroerd. Hier kunt u ook een mixer gebruiken. Dompel een paar minuten onder en klop.
5. Leg het deeg opzij, laat de croupe ongeveer twintig minuten in de totale massa zwellen.
6. Laat het water uit de rozijnen lopen, leg het op een papieren servet en bedek de tweede van bovenaf. Op deze manier drogen.
7. Giet de gezwollen druiven in het deeg, roer.
8. We sturen de massa naar de slowcooker, vooraf gesmeerd met een druppel olie.
9. Zet de laag waterpas, u kunt de beker eenvoudig een beetje in uw handen draaien.
10. Stel in om een uur te bakken. Het draaien van deze cake is optioneel. Koel, hak, serveer!
Mannik op Kefir in een slowcooker - nuttige tips en trucs
• Veel mannica-recepten missen zout. Maar zij is het die de kruim rijk en vol van smaak zal maken, zodat je veilig een snufje aan het deeg kunt toevoegen.
• Als het griesmeel in brokken wordt verzameld en spinnenwebben in de croupe kunnen worden gezien, zijn er waarschijnlijk bugs in terechtgekomen. Vroeger werden dergelijke granen in de zon geroosterd of in de oven gedroogd. Het is beter om dit niet te doen en het product gewoon weg te gooien.
• Vergeet niet om de cultivator te vervangen door frisdrank. De eenvoudigste manier is om het poeder in zure kefir te gieten, waarop mannik wordt bereid.
• Als de cake niet uit de multicooker-capaciteit wil springen, hoeft u zich niet te haasten. Laat het een beetje erin staan, vochtig, dan springt het er gemakkelijker uit. Maar de volgende keer is het beter om de kom te smeren of te bedekken met een geolied stuk perkament.
• Als gedroogde vruchten aan het manna worden toegevoegd: rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen, dan kunnen ze vooraf worden gedrenkt in warm water. Deze techniek verhoogt de hoeveelheid vulling, maakt manna sappiger en smakelijker.
