Knoflookschieters worden meestal weggegooid.
Ze halen kracht uit de groente en laten het hoofd niet volledig ontwikkelen.
Wijze huisvrouwen weten dat ze niet weggegooid kunnen worden!
Het is een uitstekend ingrediënt voor een breed scala aan gerechten.
De pijlen zijn gestoofd, gekookt, gemarineerd, toegevoegd aan verschillende salades en natuurlijk gebakken.
Bij de uitgang krijgen ze aromatische gerechten met een aangename smaak.
Fried Garlic Arrows - Algemene kookprincipes
Het is heel belangrijk om voor frituren jong, zacht te gebruiken, geen tijd hebben om de pijlen ruw te maken. Het mogen geen viltaders en harde vezels zijn. De punt met de zaaddoos wordt van de stokjes verwijderd, vervolgens herhaald, gewassen en gesneden. De lengte van de stukken hangt af van het gerecht. Hele pijlen bakken zelden, omdat het moeilijk is om gekrulde en volumineuze stokjes te draaien.
Wat zijn de pijlen gebakken met:
• eieren;
• paddestoelen;
• verschillende groenten;
• vlees, gevogelte;
• slachtafval.
Voor het frituren wordt voornamelijk plantaardige olie gebruikt. Verschillende kruiden worden toegevoegd aan de pijlen: zout, peper, koriander, nootmuskaat. Verschillende sauzen zijn welkom: mayonaise, soja, ketchup, tomatenpuree. Gerechten worden prachtig gecombineerd met verschillende kruiden: dille, peterselie, koriander.
Gebakken knoflookpijlen - recept met uien en wortelen
Plantaardige versie van gefrituurde knoflookpijlen, het recept zal vegetariërs en vastende mensen aanspreken. Het gerecht wordt alleen of met bijgerechten van granen gebruikt.
De ingrediënten
• 2 uikoppen;
• 1 wortel;
• 1 goede groep pijlen;
• 30 ml olie;
• 1 theelepel sesamzaadjes;
• zout en peper.
voorbereiding
1. Giet de olie in de pan en laat hem op temperatuur komen.
2. Snijd de uien in reepjes, verschuif en bak tot ze transparant zijn.
3. Voeg de wortels geraspt door rietjes toe, bak ze licht aan.
4. Was en droog de knoflookpijlen, snijd ze in plakjes van vijf centimeter. Ren in een pan naar groenten.
5. Dek af en laat zachtjes koken onder het deksel.
6. Open, voeg warmte toe, zout en bak. Peper naar smaak.
7. Bestrooi de afgewerkte schaal met sesamzaadjes. Voor een betere smaak kunnen ze licht apart worden gebakken in een droge koekenpan.
Gebakken Knoflookpijlen - Eierrecept
Een zeer beroemde en favoriete versie van gefrituurde pijlen met knoflook, het recept wordt aangevuld met eieren. Het gerecht wordt stevig, eiwitrijk en kookt tegelijkertijd snel genoeg.
De ingrediënten
• 10 pijlen;
• 1 uikop;
• 3 eieren;
• 3 eetlepels olie;
• specerijen, kruiden.
voorbereiding
1. Spoel de pijlen en snijd ze in stukken tot drie centimeter, gooi in een braadpan met olie.
2. Vervolgens gooien we uien, in een minuut. We snijden het hoofd in reepjes of in kleine blokjes. Bak alles samen tot zachte pijlen.
3. Klop eieren met zout en andere kruiden. U kunt een volledige omelet met melk bereiden. Wij doen het naar uw smaak.
4. Giet de eieren bij de zachte pijlen, meng meerdere keren met een spatel.
5. Bak een minuut en zet het uit. Bij het serveren, bestrooi met eventuele greens.
Fried Garlic Arrows - Tomatenrecept
Een variant van een zomers gerecht van gefrituurde knoflookpijlen, waarin verse tomaten worden verwerkt. Het kan warm of als een koude snack worden geconsumeerd. Pas de scherpte van rode peper zelf aan.
De ingrediënten
• 1 bos pijlen;
• twee tomaten;
• 1 kleine ui;
• rode peper;
• olie;
• een beetje peterselie.
voorbereiding
1. Bak de ui, gehakt in grote ringen.
2. We wassen de pijlen, snijden in stukken tot tien centimeter, sturen naar de ui en bakken tot ze zacht zijn.
3. Voeg de tomaten toe. Daarvoor wassen we de tomaten, in plakjes gesneden.
4. We maken het maximale vuur, frituren groenten, zout, peper.
5. Bestrooi bij het serveren met peterselie.
Fried Garlic Arrows - Koreaans borstrecept
Koreaans recept voor gebakken pijlen met kip. Met al zijn smaak en eetlust is het gerecht zeer snel bereid en ideaal voor een zomers diner.
De ingrediënten
• 1 kipfilet;
• 1 grote bos pijlen;
• 30 ml sojasaus;
• een uikop;
• specerijen, u kunt een Koreaans mengsel gebruiken;
• een eetlepel bloem;
• frituurolie.
voorbereiding
1. Snijd de kip in reepjes. In grootte moet het vergelijkbaar zijn met de pijlen.
2. Giet sojasaus, laat enkele minuten staan.
3. Bak in een pan de helft van de uienringen. Hak de raap in grote stukken.
4. Voeg gehakte knoflookpijlen toe en bak ze samen.
5. Bestrooi de ingemaakte kip met bloem, meng met handen en bak aan de andere kant in hete olie. Breng een zeer blozende kleur aan.
6. We verplaatsen de kip naar de pijlen met uien.
7. Voeg het Koreaanse kruidenmengsel toe. Of gewoon zout, peper, je kunt bestrooien met een beetje azijn.
8. Warm de kip met pijlen onder het deksel een paar minuten op en zet hem uit. Dit gerecht kan ook warm of koud worden geconsumeerd.
Gebakken pijlen van knoflook - recept met champignons
Voor deze formulering kunt u paddestoelen gebruiken, bijvoorbeeld gewone paddestoelen. Als bospaddestoelen worden gebruikt, moeten ze voor het frituren met knoflookpijlen ongeveer een half uur in zout water worden gekookt en worden gedecanteerd.
De ingrediënten
• 0,5 kg champignons;
• 0,3 kg schieter;
• 0,1 kg uien;
• een paprika;
• olie, kruiden.
voorbereiding
1. Spoel de champignons. Snijd de champignons in reepjes. Doe in een koekenpan met hete olie. Bak tot de vloeistof hol is. We maken vuur matig.
2. Zodra al het vocht is gesmolten en de champignons beginnen te braden, gooien we uien naar hen.
3. Na een minuut, knoflookpijlen. We snijden ze willekeurig. Maar het is beter dat de stukjes dezelfde grootte hebben als de champignons.
4. Bak ongeveer vijf minuten.
5. Voeg gehakte peper toe.
6. Nu kun je zout, breng op smaak met peper en dek af.
7. We brengen het gerecht van gefrituurde pijlen gereed, decoreren met groen voor het opdienen.
Fried Garlic Arrows - Vleesrecept
Een vleesschotel met gebakken pijlen van knoflook, waarvan het recept het gebruik van varkensvlees omvat. Maar als er jong kalfsvlees op voorraad is, kunt u dit vlees gebruiken. Geschikt voor alle bijgerechten.
De ingrediënten
• 0,5 kg varkensvlees;
• 1 bos pijlen;
• 1 uikop;
• 1 theelepel honing;
• 2 eetlepels olie;
• 6 eetlepels sojasaus;
• chili peper;
• sommige greens.
voorbereiding
1. Spoel het varkensvlees, snijd het in kleine stokjes. Je kunt rietjes hakken, maar niet erg dun.
2. Roer sojasaus met honing, voeg een beetje chilipeper toe en maal tot een glad mengsel.
3. Giet het voorbereide mengsel in vlees, roer en laat gedurende twee uur staan.
4. Leg het varkensvlees in de verwarmde olie, bak zeven minuten.
5. Voeg grote uienringen toe.
6. Spoel de pijlen, verwijder de dozen en snijd ze in stukken van vijf centimeter.
7. We sturen de pijlen naar het vlees, bedekken en sudderen ongeveer een kwartier.
8. Nu kun je openen, probeer het gerecht op kruiden. Indien nodig kunt u nog steeds zout en peper gebruiken.
9. Bak zonder deksel tot een rozige kleur. Bestrooi met verse of gedroogde kruiden.
Fried Garlic Arrows - Aardappelrecept
Een aardappelschotel met gebakken pijlen van knoflook, waarvan het recept oorspronkelijk het gebruik van jonge knollen suggereerde. Ze kunnen zelfs niet worden geschild. Als oude aardappelen worden gebruikt, is het beter om de schil te verwijderen. Van deze ingrediënten krijg je twee volledige porties.
De ingrediënten
• 6 aardappelen;
• 12 pijlen;
• 3 eetlepels olie;
• 0,5 bosje dille;
• zout.
voorbereiding
1. Schil de aardappels en snijd ze in plakjes.
2. Verhit een beetje olie in een gewone koekenpan en start de aardappelen. Bak ongeveer vijf minuten. Gedurende deze tijd moet je een paar keer mixen.
3. Gedroogde pijlen worden gedroogd, in stukken gesneden tot vijf centimeter. En het is tijd om ze aan de aardappelen toe te voegen.
4. Bak alles samen tot de aardappels klaar zijn.
5. Zout het gerecht twee minuten voor het einde van de bereiding.
6. Als de aardappelen goed gaar zijn, zet je ze uit.
7. We vallen in slaap met dille en bedekken met een deksel. Laat ongeveer tien minuten staan om het aroma te onthullen.
Gebakken pijlen van knoflook - recept met groenten en zure room
Een andere variant van een groenteschotel met knoflookpijlen. Het is heel eenvoudig bereid, maakt de smaak van zure roomgroenten glad en combineert.
De ingrediënten
• 2 wortelen;
• 2 trossen pijlen;
• 1 paprika;
• 1 uikop;
• 4 eetlepels zure room;
• boter en kruiden.
voorbereiding
1. Snijd de wortels met grote reepjes, hak ook de ui. Gooi het allemaal samen in hete olie en bak een paar minuten.
2. Scheid de zaaddozen van de pijlen, snijd ze in stukken van ongeveer drie centimeter.
3. Gooi knoflook in groenten, dek af en kook tien minuten onder het deksel, verminder het vuur.
4. Snijd dunne rietjes, paprika, voeg toe aan de knoflook. In dit stadium kun je vuur toevoegen en goed braden.
5. Doe zout, andere kruiden en voeg zure room toe. Stoof nog vijf minuten en zet het uit. Bestrooi gebakken pijlen met kruiden, serveer met gekookt boekweit, pasta, rijst.
Fried Garlic Arrows - Kip Ventriculair Recept
Kipventrikels zijn een van de meest populaire slachtafvallen, betaalbaar en goedkoop. Het is geweldig om met pijlen te frituren.
De ingrediënten
• 0,5 kg ventrikels;
• 1 grote bos pijlen;
• 4 eetlepels olie;
• 1 snufje peper;
• wat zout;
• 1 ui;
• wortel naar believen;
• 1 eetlepel tomatenpuree.
voorbereiding
1. We wassen en reinigen de magen. Het is noodzakelijk om gele plak en ophopingen van kippenvet te verwijderen.
2. We brengen de gepelde magen in kokend water, kook ongeveer een kwartier. Koel door al het water af te tappen.
3. Snipper de ui, je kunt wortels toevoegen. Gooi in de pan, bak.
4. Voeg na een minuut de pijlen toe die door stukjes zijn gesneden. Het is beter om geen lange stokjes te maken, het zal moeilijker voor hen zijn om te bakken.
5. Voeg na vijf minuten de magen toe. Ze kunnen heel worden gelaten of in twee of drie delen worden gesneden. Bak het allemaal samen.
6. Voeg zout en peper toe zodra de pijlen zacht zijn.
7. Giet een paar eetlepels water in een lepel tomatenpuree, roer en stuur naar de pijlen.
8. We voegen maximaal vuur toe, bak de ventrikels in een roze kleur. Uitzetten, kruiden met kruiden, serveren met verse groenten, gekookte aardappelen of ontbijtgranen.
Fried Garlic Arrows - Tips & Tricks
• Pijlen kunnen niet alleen in de zomer worden gebakken. Ze verdragen perfect bevriezing. Je moet de stokjes uit de zaden halen. Snijd, vouw in een zak en leg het gewoon in de vriezer. Je kunt drie minuten in kokend water voorkoken en dan invriezen.
• Zijn er nog gefrituurde pijlen over? Van hen kunt u een prachtige groentekaviaar maken. Sla het gerecht gewoon in de maaidorser en gebruik het als saus, verspreid over broodjes, bied vlees aan.
• Als de pijlen overrijp, vezelig en hard zijn, moeten ze eerst worden gekookt tot ze zacht zijn. Of voeg een beetje water toe aan de pan en laat sudderen tot ze zacht zijn onder het deksel.
• Knoflookschieters zijn een geweldig ingrediënt voor hete Koreaanse en Chinese salades. Je kunt de stokjes eenvoudig bakken tot ze rozig zijn, kruiden met kruiden en toevoegen aan elke snack.
