Afzonderlijke voeding - beschrijving en algemene principes
Afzonderlijke voeding is een hele filosofie, niet alleen een dieet. Als u zelfs een paar weken apart eet, kunt u het verschil voelen. Geen van de bestaande systemen en theorieën over gezond eten heeft zoveel controverse en controverse veroorzaakt als gescheiden eten. Wat is precies het effect van afzonderlijke voeding op het lichaam? Wat meer - voor- of nadelen? Wetenschappers kunnen deze vraag niet eenduidig beantwoorden.
Afzonderlijke voeding is gebaseerd op het idee van de compatibiliteit en onverenigbaarheid van bepaalde producten, evenals de gevaren van het gebruik van bepaalde combinaties van producten. Volgens aanhangers van afzonderlijke voeding, als producten die niet compatibel zijn met elkaar gelijktijdig in de maag terechtkomen, zal hun spijsvertering vrij moeilijk zijn. Zoals u weet, wordt vervolgens slecht verteerd voedsel in het lichaam afgezet in de vorm van vetten en slakken. Dit wordt heel eenvoudig verklaard door het feit dat voor de afbraak van koolhydraten een alkalische omgeving nodig is, terwijl eiwitten een zure omgeving nodig hebben. De voorwaarden voor het verteren van verschillende soorten producten zijn ook verschillend.
De grondleggers van de huidige benaderingen om voeding te scheiden worden beschouwd als U.G. Hay en G. Shelton, maar in veel opzichten komen hun aanbevelingen niet overeen.
Haye afzonderlijke maaltijd
Deze benadering is gebaseerd op de onverenigbaarheid van eiwitten en koolhydraten, waarbij wordt bepaald dat eiwitten een zure omgeving nodig hebben en koolhydraten alkalisch zijn. Aldus onderschatte Haye de universele mogelijkheden van het spijsverteringsstelsel. Hij adviseerde om de inname van voedingsmiddelen te verhogen die de zuurgraad in het bloed verhogen (melk, fruit, groenten). Naar zijn mening zou hun hoeveelheid 4 keer de massa van voedsel moeten zijn dat de zuurgraad van maagsap verhoogt (dierlijke eiwitten, citrusvruchten, noten, alle koolhydraten). Dergelijke verhoudingen komen overeen met de verhoudingen van alkalische en zure componenten in lichaamsvloeistoffen. Maar Haye negeerde het feit dat het lichaam zijn eigen regulerende systeem heeft.
De basisregels van voeding volgens de theorie van Hay
Koolhydraten mogen niet worden ingenomen met eiwitten, evenals zure vruchten. De basis van voeding is groenten, fruit en salades. Vetten, koolhydraten en eiwitten mogen alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Geraffineerde voedingsmiddelen, zoals worst en worst, moeten in het algemeen worden uitgesloten. Tussen maaltijden van verschillende soorten voedsel moet een interval van minimaal 4-5 uur zijn. Eiwitrijk voedsel omvat slachtafval, eieren, peulvruchten, vis, noten, vlees, vetarm voedsel, enz. Koolhydraatrijk voedsel omvat granen, aardappelen, brood, suiker, meel, pasta en andere.
Een aparte groep bestaat uit "neutrale" producten. Dit zijn allemaal dierlijke vetten, zure room, kaas, kwark, greens, boter, room, fruit en groenten, gedroogd fruit. "Neutrale" voedingsmiddelen onderscheiden zich door het feit dat ze compatibel zijn met zowel eiwitrijke als koolhydraatrijke voedingsmiddelen. Het wordt aanbevolen dat meer dan de helft van het dagelijkse dieet groenten en fruit is.
Hoe worden Shelton-maaltijden georganiseerd?
Het is verboden om tegelijkertijd koolhydraten en zure voedingsmiddelen te eten, evenals geconcentreerde eiwitten en geconcentreerde koolhydraten. Dit betekent dat noten, eieren, vlees, kaas en andere eiwitrijke voedingsmiddelen niet tegelijkertijd met granen, brood, zoet fruit, cakes kunnen worden geconsumeerd. Bovendien is het verboden om twee geconcentreerde eiwitten tegelijkertijd te eten. Eiwitten met verschillende samenstelling vereisen verschillende spijsverteringssappen, evenals hun verschillende concentraties. Eet geen vetten met eiwitten.
Zure room, room, groente en boter mogen niet worden gecombineerd met eieren, vlees, noten, kaas en andere eiwitten. Met deze combinaties remmen vetten de secretie van maagsap. Je kunt geen zure vruchten en eiwitten tegelijkertijd eten. Zetmeel en suiker moeten ook worden verdeeld in verschillende recepties en er mag slechts één geconcentreerd zetmeel per keer worden geconsumeerd.
Anders zal een van de zetmelen niet kunnen verteren en in de maag blijven als een lading, die de absorptie van ander voedsel vertraagt, gisting, verhoogde zuurgraad kan veroorzaken. Elke soort meloen moet altijd apart van ander voedsel worden gegeten. Melk moet helemaal worden weggegooid of het moet apart worden geconsumeerd. Het vet in melk zorgt ervoor dat maagsap niet enige tijd opvalt. Melk wordt opgenomen in de twaalfvingerige darm, en niet in de maag, dit interfereert met de absorptie van andere voedingsmiddelen.
Afzonderlijke voeding - voorbeelden van dieet
Voor het ontbijt moet je een ding kiezen om uit te kiezen: een salade van half-zuur of zuur fruit, een paar stukjes meloen, pap op het water, hardgekookte eieren, gebakken eieren met greens.
Voor de lunch: salade (groenten, tomaten, komkommers) met eiwitten (kipfilet, vis) of koolhydraatgerechten (aardappelen, rijst, pasta). In plaats van salade, kunt u gefrituurde groenten in olie gebruiken, dan zouden alleen zetmeelrijke voedingsmiddelen het hoofdgerecht moeten zijn.
Voor het diner: u moet de tegenovergestelde lunchoptie kiezen. Als er eekhoorns waren voor de lunch, dan koolhydraten voor het diner en vice versa. Als het doel van afzonderlijke voeding is om gewicht te verliezen, moet u minder caloriearm en lichter voedsel kiezen.
Voordelen van afzonderlijke kracht
Afzonderlijke voeding helpt om artritis, maag- en darmziekten kwijt te raken, voorkomt maagklachten en heeft een gunstig effect bij de behandeling van allergieën en astma. Door deze voeding wordt het lichaam gereinigd, wat gewichtsverlies stimuleert. Dit vermindert het gezondheidsrisico van obesitas, helpt het voorkomen van diabetes mellitus, hart- en vaatziekten, galstenen te voorkomen.
Een onbetwist pluspunt is de verhoogde consumptie van groenten en fruit. Een groot aantal van deze producten betekent dat het lichaam verzadigd is met een groot aantal vitamines, vezels en mineralen. Het weigeren van suiker en zetmeel heeft een positief effect op het lichaam als geheel en helpt ook het volume van de heupen en taille te verminderen. Bovendien verhoogt het dieet de hoeveelheid granen - een bron van vitale vitamines, voedingsstoffen.
Nadelen van aparte kracht
Tegenstanders van dit machtssysteem geloven dat er veel fouten zijn gemaakt tijdens de oprichting. Allereerst werd geen rekening gehouden met de universaliteit van het spijsverteringsstelsel. Tijdens een maaltijd produceert het lichaam zowel alkalische enzymen als zoutzuur. Met een apart voedingssysteem verdwijnen de meeste van deze stoffen gewoon. Dit kan maagproblemen veroorzaken. Mensen die gewend zijn om na verloop van tijd afzonderlijk te eten, verliezen de mogelijkheid om gemengd voedsel te verteren.
De theorie van geïsoleerde consumptie van eiwitten en koolhydraten in de praktijk is vrij moeilijk te implementeren, omdat de meeste producten beide tegelijkertijd bevatten. Aardappelen, die als pure koolhydraten worden beschouwd, bevatten bijvoorbeeld plantaardig eiwit en vlees bevat glycogeen, dat wil zeggen dierlijk zetmeel. Daarom is er een punt bij het scheiden van deze producten, een betwistpunt. Bovendien kan gescheiden eten depressie en depressie veroorzaken. Een goed humeur hangt af van de inhoud van de hormonen dopamine en serotonine, de zogenaamde 'hormonen van geluk'.
Wetenschappers beweren dat de synthese van deze stoffen alleen plaatsvindt bij gelijktijdige inname van eiwitten en koolhydraten in het lichaam. Dit verklaart de verminderde stemming onder aanhangers van afzonderlijke voeding. Het feit dat dit systeem helpt om gewicht te verliezen, wordt echter ook door zijn tegenstanders erkend. Sceptici beweren dat vetreserves helemaal niet worden verminderd vanwege de scheiding van voedsel, maar vanwege een toename van het aantal verse groenten in het dieet. Groenten zijn rijk aan vezels en bevatten weinig calorieën, terwijl ze een gevoel van verzadiging geven, het lichaam van gifstoffen reinigen, cholesterol verlagen.
Afzonderlijke voeding - nuttige tips
Als uw doel is om gewicht te verliezen met behulp van afzonderlijke voeding, raden voedingsdeskundigen u aan om te ontbijten. Het ontbijt levert niet alleen de hele dag energie, maar helpt ook om ongewenst gewicht kwijt te raken. Bij het samenstellen van het menu moet u ongeveer 30-40% van het totale dieet reserveren voor ochtendmaaltijden. Het is raadzaam om zo vroeg mogelijk te ontbijten om het metabolisme sneller te starten.
Als u het ontbijt overslaat, is het lichaam beschermd tegen honger, waardoor een deel van de dagelijkse maaltijd wordt opgebouwd. In de ochtend is het het beste om voedsel te eten zoals vers ingeblikt fruit, vitaminesalades, granola met honing, noten en gedroogd fruit, kwark, verschillende ontbijtgranen, yoghurt en andere zuivelproducten, evenals omeletten, waarin u kaas, ham, groenten, greens kunt toevoegen.
Product Compatibiliteitsgrafiek
Comments
