De salade "Tederheid" heeft geen duidelijk recept.
Ingrediënten voor de bereiding ervan gebruiken.
Het enige belangrijkste punt is dat het afgewerkte gerecht zacht moet zijn en in de mond moet smelten.
Serveer daarom de salade, laat hem alleen weken.
Een van de opties voor deze salade is "Tederheid" met de toevoeging van ham. Dit gerecht is veel sneller gekookt dan kipfilet salade.
Ham wordt beschouwd als een populair vleesproduct en daarom is het vaak de basis van salades. Dit ingrediënt voegt schil aan het gerecht toe en maakt het meer bevredigend.
Salade "Tederheid" met ham - de algemene principes van koken
• Kies een sappige en zachte ham om te koken.
• Goede ham heeft vleesvezels op de sneden.
• Voor salades geschikt ham varkensvlees of gevogelte.
• Gebruik gekookte of gerookte ham om te koken.
• Houd er rekening mee dat verse ham niet afbrokkelt tijdens het snijden.
• Voor het koken is het beter om ham zonder smaakversterkers te gebruiken en kleurstoffen toe te voegen.
• Gelaagde salade wordt sappiger.
• Als u pruimen aan de salade toevoegt, week deze dan eerst in kokend water.
• Als u bak voor salade maakt, voeg dan kruiden naar smaak toe.
Salade "Mals" met ham
ingrediënten:
• 420 g ham;
• vijf kippeneieren;
• zout;
• 180 g harde kaas;
• 370 g mayonaise;
• twee eetlepels azijn;
• zonnebloemolie;
• een boog;
• 330 g champignons.
Bereidingswijze:
1. Dompel de eieren in een pan, voeg koud water, zout en azijn toe. Kook ze 14 minuten op middelhoog vuur. Nadat ze klaar zijn, trek ze eruit met een schuimspaan en koel ze.
2. Verwijder de verpakking van de ham en snijd deze in reepjes.
3. Schil de uien en snijd de wortels van de champignons. Spoel alles, droog en plaats op een snijplank.
4. Hak de ui en snijd de champignons (bij voorkeur dun).
5. Zet de pan op het fornuis en verwarm de zonnebloemolie erin. Leg daarna de ui er onmiddellijk in en bak deze tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens zout en champignons toe aan de pan. Bak de ingrediënten gedurende 15 minuten. Klaar champignons met uien worden afgekoeld tot kamertemperatuur.
6. Pel de eieren, was en scheid het wit van de dooiers.
7. Wrijf het witte gedeelte van de eieren op een rasp met grote gaten en onthoud het gele gedeelte met een vork in de kruimel.
8. Snijd met kaas een overbodige korst af en rasp deze.
9. Een salade vormen is beter op een vlakke plaat. Probeer elke laag vetmayonaise.
10. De eerste laag is de helft van de ham. Vervolgens komt de helft van de ui gebakken met champignons. Dan komt de helft van de eiwitten en kaas.
11. Dan herhaalt alles zich. Er is weer de helft van de resterende ham. Dan de resterende champignons met uien. En bovenop de resterende eiwitten en kaas.
12. Bestrooi op het einde de reeds gevormde salade met dooier.
13. Draai de schaal vast met huishoudfolie en zet deze drie uur in de koelkast.
14. Verdeel de voorbereide salade met een keukenspatel in porties en rangschik deze in plakjes met driehoeken die in witte sneetjes brood worden gesneden.
Salade "Mals" met groenten en ham
ingrediënten:
• 280 g ham;
• twee aardappelen;
• wortelen;
• zout;
• 130 g harde kaas;
• 365 g champignons;
• mayonaise;
• vier kippeneieren.
Bereidingswijze:
1. Doe de aardappelen en wortels in een kom en was ze grondig. Doe de groenten in een pan, voeg zout en water toe. Kook ze 40 minuten in brand. Controleer de paraatheid met een mes of vork, ze moeten wortels gemakkelijk doorboren.
2. Trek de gekookte groenten uit de pan en laat afkoelen. Verwijder vervolgens de huid van hen.
3. Tel de champignons op en verwijder alle bruining. Vouw de champignons in een vergiet en spoel af. Houd ze een beetje op het gewicht om al het water te glas.
4. Snijd de voorbereide champignons in dunne plakjes. Bak ze vervolgens in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Op het einde, peper en zout paddestoelen.
5. Doe de eieren in een pan, dek ze af met gewoon water en kook tot ze steil zijn. Breng de voorbereide eieren over in ijswater en maak ze schoon.
6. Neem een geschikte slakom en leg de eerste laag gepelde ham en geraspt op een middelgrote rasp. Leg de gebakken champignons in de tweede laag.
7. Wrijf vervolgens de aardappelen, bestrooi met zout en bestrijk met mayonaise.
8. Rasp wortelen over aardappelen. Zout het ook en smeer het in met mayonaise.
9. Wrijf vervolgens de eieren op een grove of middelgrote rasp, bestrijk ze met mayonaise en bestrooi de bovenkant met geraspte kaas.
10. Zet de salade een uur in de koelkast.
11. Serveer het gerecht, versier het met peterselie en dille. Voor schoonheid kun je er rozen van de schil van een tomaat bovenop doen.
Salade "Mals" met ham en pannenkoeken
ingrediënten:
• 390 g kippenham;
• mayonaise;
• zout;
• 25 gram plantaardige olie;
• 210 g uien;
• zeven eieren.
Bereidingswijze:
1. Maak de ham los van de film en snijd hem in dunne reepjes.
2. Schil de uien, spoel ze en hak ze fijn. Giet vervolgens kokend water over de groente en laat het 10 minuten staan. Laat na de tijd het water weglopen, spoel de ui, doe hem in een klein vergiet en droog hem af.
3. Breek eieren in een pot, voeg zout toe en klop tot pluizig schuim. Verhit de boter in een pan en bak aan beide kanten een paar eierpannenkoeken.
4. Koel de afgewerkte pannenkoeken en snijd ze in reepjes.
5. Doe ui, ham, pannenkoeken in een slakom, voeg mayonaise toe en meng.
6. Serveer het gerecht door het te versieren met gehakte olijven.
7. Voeg desgewenst geraspte komkommer, gesneden tomaten of gebakken champignons toe aan de salade.
Salade "Mals" met ham en ingelegde champignons
ingrediënten:
• 340 gram ham;
• 140 g gemarineerde champignons;
• zout;
• 110 g groene erwten in blik;
• drie kippeneieren;
• vier lepels mayonaise;
• een mengsel van paprika's;
• 25 g groene uien.
Bereidingswijze:
1. Leg de kippeneieren voorzichtig in de pan, giet er wat water op zodat de ingrediënten erin worden ondergedompeld. Kook eieren gedurende 16 minuten. Koel ze vervolgens en maak ze schoon. Snijd de eieren in blokjes.
2. Een pot met ingemaakte champignons, open en afvoer. Leg de champignons op het bord en snijd ze in willekeurige stukken.
3. Spoel groene uien onder stromend water en schud. Hak het vervolgens in kleine cirkels.
4. Open een pot erwten en laat al het water weglopen.
5. Verwijder de verpakking van de ham en snijd deze in blokjes.
6. Meng de ham, gemarineerde champignons, eieren, mayonaise, groene uien en erwten in een kom. Zout het gerecht, voeg de paprika's toe en meng.
7. Het is niet nodig om op de salade te staan, deze direct op tafel te serveren.
8. Garneer de "Delicate" salade met kwartieren van eieren en groene erwten.
9. Serveer het gerecht met knoflookbroodjes.
Salade "Mals" met ham en bananen
ingrediënten:
• 280 g kippenham;
• vier eieren;
• twee rijpe bananen;
• een half kopje walnoten;
• twee bogen;
• 85 g kaas;
• citroen;
• mayonaise.
Bereidingswijze:
1. Snijd de ham in reepjes.
2. Kook de eieren gaar en laat ze afkoelen. Wrijf het wit en het eigeel in afzonderlijke gerechten.
3. Schil de bollen, spoel ze en bak ze tot een rode kleur in een pan met olie.
4. De eerste laag is gebakken uien.
5. Leg er een ham op en maak van boven een mayonaise-net.
6. Verdeel vervolgens de eiwitten over het hele oppervlak en maak opnieuw een mayonaisenet.
7. Snijd de bananen in plakjes, giet met citroensap en leg ze op het eiwit.
8. Strooi vervolgens geraspte geraspte kaas.
9. Trek opnieuw een zeefje mayonaise en bestrooi met kippendooiers.
10. Versier de bovenkant met geraspte walnoten.
11. Leg de salade een tijdje in de koelkast.
12. Gebruik desgewenst kiwi in plaats van bananen.
Salade "Tenderness" met ham en ananas in blik
ingrediënten:
• 270 g kaas;
• 260 g ham;
• mayonaise;
• een paar teentjes knoflook;
• bank van ananas;
• groen.
Bereidingswijze:
1. Haal de ananas uit de pot en snijd ze in blokjes. Leg het fruit op een bord in de eerste laag.
2. Bereid het tanken voor. Combineer in een kom de door de pers geperste knoflook en de helft van het ananassap. Voeg mayonaise toe en mix alles.
3. Verdeel de dressing over de eerste laag sla.
4. Maak de ham van de film en snijd deze in middelgrote blokjes. Doe het ingrediënt in de tweede laag en verdeel het over de dressing.
5. Rasp de geraspte kaas met kleine gaatjes en leg deze op de salade met de laatste laag.
6. Voor schoonheid in het midden van de salade, maakt u een rozet van reepjes kaas en bloemblaadjes van groen.
7. Haal het gerecht in de koelkast.
8. Serveer de salade samen met de ongezuurde cakes.
Salade "Tenderness" met ham en appel
ingrediënten:
• 190 g ham;
• 45 g zure room;
• drie eieren;
• 45 g mayonaise;
• 155 g kaas;
• een appel.
Bereidingswijze:
1. Kook de eieren van tevoren in water tot ze klaar zijn. Leg ze na het koken in koud water en verwijder de schil.
2. Meng voor het dressing mayonaise en zure room.
3. Leg de gehakte ham in de eerste laag en bestrijk deze met een dressing.
4. Schil de appel met een scherp mes, verwijder het midden en wrijf over de rasp. Plaats het fruit in de volgende laag en bestrijk opnieuw met de dressing.
5. Wrijf de kaas op een rasp met grote gaten en leg een derde laag. Vergeet niet het benzinestation in te smeren.
6. Scheid het gele gedeelte van het witte gedeelte van de eieren. Wrijf eerst over de vierde laag dooier en leg in de laatste laag het geraspte eiwit.
7. Versier de bovenkant van de salade met de appelschil en leg deze in de vorm van een bloem.
8. De smaak van de salade blijkt zoet en zuur te zijn en om de salade nog malser te maken, zet je deze een paar uur in de koelkast.
Salade "Mals" met maïs en ham
ingrediënten:
• 410 g ham;
• Maïsbank;
• 55 gram kaas;
• 4 eieren;
• mayonaise;
• bank van ananas;
• uien.
Bereidingswijze:
1. Kook de eieren en verbrand de gehakte uien met kokend water.
2. Hak de gepelde eieren en leg ze in een slakom.
3. Voeg de in blokjes gesneden ham en ui toe.
4. Ananas gesneden willekeurig en voeg met de maïs in dezelfde kom.
5. Breng op smaak met mayonaise en meng.
6. Bedek de salade en garneer met geraspte kaas.
Salade "Tenderness" met ham - trucs en tips
• Vet elke laag in met vetmayonaise om de salade zacht te maken.
• Vervang indien gewenst mayonaise door zure room.
• Breng op smaak met gezouten rode peper voor kruiden.
• Bak de stukken ham in de boter met de geperste knoflook om de salade geurig te maken.
• Met zelfgemaakte mayonaise zijn salades nog sappiger en malser.
