Wat zijn de toepassingen van rozemarijn?
Rozemarijn is een populair kruid dat het meest wordt gebruikt bij het koken om smaak aan voedsel toe te voegen. Hoewel het culinaire potentieel geen grenzen kent, is het niet zo algemeen bekend dat rozemarijn ook veel voordelen voor de gezondheid heeft.
Rozemarijn is een culinaire basis
Rozemarijn, of Rosmarinus officianalis, groeit van nature in de zonnige en warme klimaten van Azië en de Middellandse Zee. De geurige groenblijvende naalden zijn er in verschillende kleuren, waaronder paars, blauw, roze of wit.
Rozemarijnbladeren worden vaak gebruikt als smaakmaker voor voedsel, vooral in mediterrane en Italiaanse keukens. Omdat de bladeren aromatisch en zoet zijn, kunnen ze ook worden toegevoegd aan aromastoffen en soepen. Gebruik hele takjes rozemarijn voor het kruiden van gevogelte, zoals in dit geroosterde kippenrecept. Het kruid is ook een geweldige aanvulling op bijgerechten, zoals in dit recept voor geroosterde rozemarijnwortelgroenten.
Rozemarijn heeft ook voordelen voor de gezondheid
Rozemarijn heeft brede gezondheidsvoordelen die het onderwerp zijn van veel huidig onderzoek.
aromatherapie
Soms is alles wat je nodig hebt om te ontstressen een kalmerende geur. Rozemarijnolie wordt vaak gebruikt in aromatherapie en deze rozemarijn en groene munt tinctuur werkt goed om je geest helder te maken.
Een studie van 20 volwassenen gepubliceerd in Scientia Pharmaceutica heeft aangetoond dat het inademen van rozemarijnolie de activiteit van hersenengolven kan verhogen, slaperigheid kan verminderen en zelfs je humeur kan verbeteren.
zwakzinnigheid
Uit ander onderzoek, een dierstudie, gepubliceerd in het tijdschrift Fitoterapia, blijkt dat rozemarijnbladextract mogelijk dementie kan behandelen en voorkomen. Een andere studie gepubliceerd in de Journal of Medicinal Food gaf aan dat rozemarijn de cognitieve functie van ouderen zou kunnen verbeteren.
Kanker
Naast de voordelen die rozemarijn heeft op uw mentale gemoedstoestand, kan het ook ernstige lichamelijke problemen bestrijden. Volgens een studie uitgevoerd op muizen gemeld in het tijdschrift Cancer Research, zou rozemarijn mogelijk kunnen worden gebruikt bij huidkankerbehandelingen om de verspreiding van kankercellen te helpen verminderen. De studie wees uit dat toepassing van rozemarijnextract hielp om huidtumorcellen te blokkeren.
Rosemary-extracten bleken ook de groei van sommige kankercellen te remmen, zoals de cellen in longcarcinoom. Een andere studie gepubliceerd in het tijdschrift Biofactors onthulde dat rozemarijn werkt als een antioxidant door gezonde cellen te beschermen.
alopecia
Alopecia is een ziekte die haaruitval veroorzaakt en kan voor veel mensen onaangenaam zijn. In sommige gevallen is echter rozemarijn aangetoond om de ziekte te helpen behandelen. In één studie, gepubliceerd in de Archives of Dermatology, masseerden 43 mensen met alopecia dagelijks hun hoofdhuid met etherische oliën van rozemarijn, tijm, lavendel en cederhout gedurende zeven maanden. Bijna de helft van hen zag haargroei. Onderzoekers concludeerden dat deze etherische oliën een veilige en effectieve behandeling voor alopecia zijn.
Waarschuwingen over rozemarijn
Medicinaal gebruik van rozemarijn wint wereldwijd meer aan kracht. De Duitse versie van de FDA, de Duitse Commissie E, keurt het gebruik van rozemarijnolie goed om gewrichtspijn en bloedsomloopproblemen te behandelen. Ze keuren ook het gebruik van rozemarijnbladeren goed om verschillende problemen met de spijsvertering te behandelen.
Hoewel rozemarijn gunstig voor je gezondheid kan zijn, is het niet voor iedereen om te gebruiken. Het kruid mag alleen in kleine doses worden ingenomen. Vermijd rozemarijn als u zwanger bent of borstvoeding geeft, omdat het een abortus kan zijn, een product dat een abortus kan stimuleren. Patiënten met hoge bloeddruk moeten ook vermijden om rozemarijn als supplement te nemen.
Hoewel culinair gebruik van rozemarijn veilig is, moet u altijd uw arts raadplegen voordat u nieuwe supplementen of behandelingen gaat proberen. Controleer om te zien of rozemarijnoliën uw diabetes of bloedverdunnende medicatie verstoren. Als uw arts u alles geeft om rozemarijn te gebruiken, weet u dat dit zeker kan bijdragen aan uw gezondheid.
