Perziken worden soms verward met nectarines. Maar je kunt perziken gemakkelijk herkennen aan hun pluizige huid. Deze vruchten zijn heerlijk zoet als ze rijp zijn en een gezonde optie om een zoetekauw te krijgen.
Misschien vind je het hele jaar door perziken op je lokale markt, maar voor de sappigste keuzes is de zomer de beste tijd om in te slaan.
Perziken zijn niet alleen een verfrissende traktatie op een warme zomerdag, ze zitten ook boordevol voedingsstoffen om je gezondheid te verbeteren.
Voedingswaarde van het eten van perziken
Beladen met vitamine C
Sinaasappels zijn niet de enige bron van vitamine C. Perziken zijn ook een goede bron van vitamine C, die je immuunsysteem kan versterken. Het kan ook helpen om het risico op verkoudheid en griep te verminderen.
Vol antioxidanten
Als u het risico op het ontwikkelen van kanker en chronische ontstekingsziekten wilt verminderen, is het verhogen van uw inname van voedingsmiddelen met veel antioxidanten een goed begin.
Antioxidanten zijn natuurlijke stoffen die celbeschadiging door vrije radicalen, die schadelijke moleculen zijn, stoppen of verminderen. Net als veel fruit en groenten bevatten perziken veel antioxidanten. Het eten van perziken kan helpen beschermen tegen kanker en ontstekingen verminderen die verantwoordelijk zijn voor gewrichts- en spierpijn.
Verbeter de gezondheid van het oog
Het kan als een verrassing komen, maar perziken, zoals wortels, zijn een goede bron van bèta-caroteen. Dit is een pigment dat voorkomt in veel planten en dat verantwoordelijk is voor het geven van fruit en groenten aan hun rode, oranje of gele kleur. Bètacaroteen wordt omgezet in vitamine A en het is deze vitamine die een gezond zicht bevordert.
Bescherm tegen hartziekten
Een gezond dieet en een regelmatige trainingsroutine dragen bij aan de cardiovasculaire gezondheid. Perziken zijn een bron van vitamine K, en de vrucht bevat lycopeen en luteïne, die beschermen tegen hartziekten.
Zorg voor een gezonde nierfunctie
Voeg perziken toe aan uw dieet om een gezonde nierfunctie te behouden. Perziken kunnen uw lichaam van kalium voorzien. Dit mineraal kan de bloeddruk verlagen omdat het vocht in balans houdt en de effecten van te veel natrium compenseert.
Hulp bij gewichtsbeheersing
Als je probeert je gewicht te verliezen of te behouden, eet dan een perzik in plaats van een calorierijk tussendoortje, zoals koekjes, chips of cake. Een middelgrote perzik heeft ongeveer 50 calorieën. Eet twee perziken om te voldoen aan een suikerbehoefte en je zult waarschijnlijk minder calorieën binnen krijgen dan het eten van een enkele calorie-arme snack.
Verbeter de spijsvertering
Perziken bevatten ook vezels, die de spijsvertering verbeteren, zorgen voor verzadiging en onregelmatigheden verminderen. Gezonde darmactiviteit helpt bij het vrijmaken van giftig afval uit uw dikke darm en verlaagt uw risico op darmkanker.
Handhaaf gezonde tanden
Je denkt misschien niet aan perziken als je aan je tanden denkt. Maar perziken zijn een goede bron van fluoride, een mineraal dat je tanden kan helpen beschermen tegen bederf.
Gezondere huid
Het eten van perziken kan ook het uiterlijk van uw huid verbeteren door fijne lijntjes en rimpels te verminderen. Een perzik wrijven over je gezicht kan je huid verzachten. En wat interessant is, is dat sommige huidverzorgingsproducten perzik-extract hebben als ingrediënt. De flavonoïden in perziken kunnen dode huidcellen verwijderen en de huid verversen.
Perziken eten
Perziken zijn een van de eenvoudigste voedingsmiddelen om te eten. Pak eenvoudig een uit de koelkast of kies een perzik uit een boom en neem een hapje. Maar dit is niet de enige manier om het op te eten. Of het nu vers, bevroren of ingeblikt is, hier zijn een paar smakelijke en unieke perzikrecepten.
Gegrilde varkenskarbonades met pittige balsamico-gegrilde perziken
Vlees en groenten zijn niet de enige items die op de grill worden gegooid. Plaats een paar perziken op de grill en bereid een maaltijd voor die je niet snel zult vergeten. Je hebt varkenskarbonades, appelcider, kristalsuiker en een paar kruiden nodig om dit heerlijke gerecht te repliceren. Bekijk het recept.
Gegrilde kip, perzik, bramen en basilicumpizza
Wees creatief de volgende keer dat je een zelfgemaakte pizza maakt. Deze pizza kan verschillen van wat je gewend bent, maar het zal je smaakpapillen niet teleurstellen. Om dit recept te bereiden, heb je zonder vel kipfilet, mozzarella, bruine suiker, boter, zoete ui, bramen en natuurlijk perziken nodig. Bekijk het recept.
Perziksalsa
Geef je gewone salsarecept extra pit en vervang perziken voor tomaten. Naast perziken kun je dit voorgerecht maken met uien, jalapenos, citroensap, verse munt, gember, suiker en zout en peper naar smaak. Serveer perziksalsa met tortillachips. Bekijk het recept.
Peach crumble pie
Peach cobbler is niet het enige dessert dat je kunt maken met perziken. Als je het verlangen naar suiker wilt bevredigen, bak dan een taart met perzikkruimeltaart. De kans bestaat dat je al de ingrediënten voor de korst, de crumble en de vulling in je keukenkast hebt. Dit recept vereist bloem voor alle doeleinden, kristalsuiker, bruine suiker, ouderwetse haver, perziken en ongezouten boter. Bekijk het recept.
Heirloom tomaat en perziksalade
Stop met het eten van dezelfde oude saaie salade. Voeg een beetje variatie toe met drie hoofdingrediënten: tomaten, perziken en rode uien. Strooi een beetje olijfolie, verse basilicum en balsamico of ciderazijn, en je hebt een maaltijd die in vijf minuten of minder kan worden bereid. Bekijk het recept.
Afhaal
Je bent het aan jezelf verplicht om perziken aan je dieet toe te voegen. Dit gezonde fruit is niet alleen zoet en lekker, maar het zit ook vol met antioxidanten en zit boordevol vitaminen en mineralen om je algehele gezondheid te ondersteunen. Of u nu uw risico op kanker wilt verminderen, uw gezondheid van het oog wilt verbeteren of uw tanden wilt versterken, perziken kunnen u helpen uw gezondheid in goede banen te leiden.
