Leer hoe u een gezond dieet kunt opbouwen
Als u colitis ulcerosa (UC) heeft, kunt u zich afvragen wat het betekent voor uw dieet. Eten is een centraal onderdeel van het leven, voorziet je lichaam van voeding en brengt mensen bij elkaar.
Als u UC heeft, is het eten van een uitgebalanceerd dieet essentieel. Je moet genoeg voedsel eten van alle voedselgroepen. Deze groepen omvatten fruit, groenten, granen, zuivel en eiwitten. Je moet ook enkele gezonde vetten in je dieet opnemen, zoals olijfolie.
De relatie tussen voedsel en colitis ulcerosa
Voedsel en UC hebben een sterke verbinding. Het voedsel dat je eet, veroorzaakt niet dat je UC ontwikkelt, maar ze kunnen je UC-symptomen beïnvloeden.
Wanneer uw symptomen oplaaien, kunnen bepaalde voedingsmiddelen hen verergeren. Wanneer uw symptomen in remissie zijn, kunt u mogelijk terugkeren naar uw normale dieet en genieten van voedingsmiddelen die u normaal gesproken tijdens een flakkering vermijdt. Het is belangrijk om te weten welk voedsel u moet eten en vermijden. Dit kan je helpen goed te eten, te genieten van je maaltijden en je beter te voelen.
Een one-size-fits-all benadering bestaat niet
Er is geen enkel dieetplan dat voor iedereen met UC werkt. U moet rekening houden met de effecten die verschillende voedingsmiddelen op uw lichaam hebben.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat dingen kunnen veranderen. U kunt problemen krijgen met voedingsmiddelen die u eerder verdroeg, of u kunt ontdekken dat u nu voedsel kunt eten dat ooit problematisch was.
Eet kleine maaltijden
Voordat u de diagnose UC kreeg, hebt u mogelijk twee of drie grote maaltijden per dag gegeten. Dat is veel werk voor je darmen om te verwerken.
In plaats van het eten van een paar grote maaltijden, probeer dan vijf of zes kleinere maaltijden te eten die gelijkmatig over de dag verdeeld zijn. Dit geeft je darmen de tijd om het voedsel dat je eet te verteren. Het kan helpen uw symptomen te verminderen.
Tel je calorieën en voedingsstoffen
Na verloop van tijd kan UC het moeilijk maken voor uw lichaam om calorieën en voedingsstoffen uit uw voedsel te absorberen. Dit kan leiden tot ondervoeding en gewichtsverlies, vooral wanneer uw symptomen oplaaien.
Als u door een flakkering meestal afvallen, moet u mogelijk uw calorie-inname verhogen. Dit kan je helpen om de energie te krijgen die je lichaam nodig heeft. Het is ook mogelijk dat u multivitaminen moet nemen of zorgvuldig moet controleren hoeveel voedingsstoffen u eet. Dit zal u helpen voldoende calorieën, vitamines en mineralen binnen te krijgen om aan de dagelijkse behoeften van uw lichaam te voldoen.
Let op je zout- en vetinname
Sommige medicijnen die worden gebruikt om UC te behandelen, kunnen bijwerkingen veroorzaken als u te veel natrium eet. Ze kunnen bijvoorbeeld zwelling en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Als u corticosteroïdgeneesmiddelen gebruikt om UC te behandelen, kan uw arts of diëtist u aanraden om een zoutarm dieet te volgen om waterretentie te helpen voorkomen. Ze kunnen ook een vetarm dieet aanbevelen, vooral tijdens een flakkering. Wanneer uw symptomen oplaaien, kunnen vette, vetmestende voedingsmiddelen gas, een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken. Het vermijden van grote hoeveelheden vet kan het risico op complicaties verminderen.
Bezuinigen op zuivel
Veel mensen met UC hebben ook lactose-intolerantie. Lactose-intolerantie kan diarree, gas en buikpijn veroorzaken wanneer u zuivel eet. Als u lactose-intolerant bent, moet u melk en andere zuivelproducten vermijden.
Als u voedingsmiddelen moet eten die zuivel bevatten of als u ze liever niet wilt vermijden, neem dan een lactase-enzymproduct als u ze eet. Dit kan helpen uw lichaam de melksuiker, of lactose, af te breken die ze bevatten zonder ongewenste bijwerkingen te veroorzaken. Overleg met uw arts of deze producten voor u geschikt zijn.
Zoek naar vezels
Vezelrijke voedingsmiddelen, zoals granen, groenten en fruit, vormen een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, maar te veel vezels eten kan de darmen verergeren en de symptomen verergeren voor sommige mensen met UC. Fiber voegt massa toe aan je ontlasting, waardoor de frequentie van je stoelgang kan toenemen.
Vraag uw arts hoeveel vezels u in uw dieet zou moeten krijgen. Het veranderen van hoe u groenten en fruit klaarmaakt, kan ze ook gemakkelijker verteerbaar maken. In plaats van ze rauw te eten, probeer ze dan te koken, te stomen of te bakken.
Start een voedingsdagboek
De beste manier om te leren hoe verschillende voedingsmiddelen je beïnvloeden, is door een dagboek bij te houden. Registreer elke dag uw maaltijden, snacks en alles wat u drinkt. Registreer vervolgens eventuele symptomen.
Neem uw voedingsdagboek mee naar afspraken met uw arts of diëtist. Praat over mogelijke verbanden tussen het voedsel dat je eet en de symptomen die je ervaart. Ze kunnen u aanmoedigen voedingsmiddelen te verwijderen die symptomen lijken te veroorzaken. Na verloop van tijd kun je leren welke voedingsmiddelen je UC-symptomen verergeren en vermijd ze helemaal.
Maak een plan dat voor u werkt
Als u UC hebt, kunnen dieetkeuzes op basis van dieet een groot verschil maken. Voeding is van bijzonder belang, vooral omdat de ziekte het voor uw lichaam moeilijker kan maken om calorieën en voedingsstoffen te absorberen. Het kiezen van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen is belangrijk.
Het vermijden van triggerfoods is ook de sleutel. Ze kunnen uw symptomen verergeren. Ze kunnen zelfs voorkomen dat uw lichaam calorieën en voedingsstoffen uit het voedsel dat u eet, op de juiste manier absorbeert.
Nieuw onderzoek bij muizen toont aan dat emulgatoren in bewerkte voedingsmiddelen zoals lecithine, polysorbaat en tandvlees de darmslijmvlies verzwakken en de darmbacteriën negatief beïnvloeden. Dit kan mogelijk leiden tot meer darmontsteking, opflakkeringen en symptomen. Meer onderzoek is nodig om deze bevindingen bij mensen te bevestigen, maar de onderzoeksresultaten zijn overtuigend genoeg voor mensen met een inflammatoire darmaandoening om te overwegen het aantal verwerkte voedingsmiddelen dat ze eten te verminderen.
Om deze redenen en meer is een goed uitgebalanceerd dieet belangrijk. Het kan helpen uw symptomen te minimaliseren en het risico op complicaties door UC te verlagen.
