Culinaire experimenten leiden vaak tot het maken van onverwachte gerechten. En, als de grap "taarten met tomaten" eerder een grap was, vandaag is het een zeer smakelijk, smakelijk en budgetgerecht, dat zo snel wordt bereid dat je ze zelfs met onverwachte gasten kunt verrassen!
Iedereen zal de beste manier vinden om tomatenpastei te maken: knoflook, kwark, groenten, enz. Eén ding is duidelijk - niemand zal onverschillig blijven voor dergelijke geroosterde broodjes, vooral als het warm wordt geserveerd, wanneer de kaas nog wordt getrokken.
Je hebt nodig:
voor de test:
- 1 el. kokend water;
- 0,5 el. zout;
- 1 theelepel. suiker;
- 2 el. plantaardige olie;
- 3 el. tarwebloem.
voor de vulling:
- 150 g durumkaas;
- 2-3 rijpe tomaten;
- 2-3 snufjes zout.
Bij het bereiden van het deeg hoeft u zich niet aan het recept te houden als u uw eigen favoriete recept hebt voor het maken van pastadeeg. Het cheburechnogo, omdat het deeg voor de taarten knapperig moet zijn en tijdens het frituren moet borrelen.
Giet kokend water, plantaardige olie in de container en voeg zout samen met kristalsuiker toe. Suiker geeft bakken knapperige smaak.
Roer alles tot het volledig is opgelost en voeg 1 eetl. tarwebloem. Kneed het deeg zodat er geen bloemklontjes ontstaan en voeg dan nog een eetlepel toe. meel. Splits het laatste glas met de helft en leg de helft van de bloem opzij om het deeg uit te rollen en voeg de tweede aan het deeg toe.
Net gekookt heet deeg, dek de bovenkant af en plaats 20 minuten in de koelkast om af te koelen, en bereid een eenvoudige vulling voor.
Harde kaas wrijven op een fijne rasp. In plaats van kaas kunt u feta (kaas), kwark of ricotta gebruiken.
Spoel de tomaten in water en snijd ze in grote cirkels, waarbij je de groene harten uitsnijdt.
Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het in een paar porties.
Rol het eerste deel in een ronde laag en plaats het op een met bloem bestoven bord.
Leg de gesneden tomatencirkels op het deeg en probeer wat ruimte ertussen te laten.
Verdeel wat geraspte kaas over elke tomaat en bestrooi met zout. In deze fase van het koken kun je kruiden of geperste knoflook toevoegen.
Rol de tweede cirkel van deeg uit en bedek de eerste met de vulling.
Mok of glas snijd de pasteitjes, gericht op de vulling. Elke taart zelf blijft aan elkaar plakken wanneer je de beker draait - vergeet niet de randen in bloem te dopen, anders kan de beker aan het deeg kleven.
Verhit de plantaardige olie in een pan of bakje met een anti-aanbakbodem tot het uiterste en bak de pasteitjes erin aan beide kanten 2 minuten.
Leg de gebakken taarten op een bord en laat ze iets afkoelen.
Serveer gebak met greens en verschillende sauzen. Eet smakelijk!
Smakelijk en geurig gebak kan een behoorlijk economisch gerecht zijn - laten we er samen voor zorgen:
- 1 theelepel. suiker - 2 roebel;
- 2 el. plantaardige olie - 2 roebel .;
- 3 el. tarwebloem - 15 roebel.
- 150 g harde kaas - 20 roebel;
- 2-3 rijpe tomaten - 10 roebel.
Bij het verlaten van de gehele samenstelling van ingrediënten worden ongeveer 10-12 knapperige taarten verkregen, die slechts 49 roebel kosten. Dit is het meest budgettaire recept voor het bereiden van zo'n gerecht, nou ja, je kunt elke vulling naar smaak toevoegen en blijven experimenteren. Veel geluk!
