Traditionele Koreaanse groentesalades en snacks zijn frequente gerechten op de tafels van moderne Russen. De meest populaire zijn de wortels in Koreaanse stijl en de Kadi-he auberginesalade. Deze hartige Koreaanse salade is een ongelooflijk smakelijk gerecht met een zoetzure smaak en aroma van plantaardige frisheid. De overvloed aan vitamines en sporenelementen maakt het een van de meest bruikbare voedingsmiddelen. Gieten van olijfolie en sojasaus, waarin groenten worden ingelegd, geeft het een ongewone exotische smaak.
Bereid "Kadi-he" met aubergines voor zowel feestelijke feesten als voor dagelijkse lunches en diners. Deze salade is echter vrij moeilijk om elke dag te bellen. Met zijn kleurrijke uiterlijk en aangename smaak kan hij misschien wel beweren dat hij het nummer één gerecht is bij het serveren van feestelijke banketten.
Cook korreiski salade zal het recept helpen met foto's en stap voor stap opmerkingen. Er zijn geen exotische groenten en fruit nodig om een salade met een exotische naam te maken.
Op de foto: ingrediënten voor de bereiding van Koreaanse salade "Kadi-he":
- Aubergine - 1 st.
- Komkommers - 2 stks.
- Salade tomaten - 3 stks.
- Bonen - 100 gr.
- Rode Bulgaarse peper - 1 stuk.
- Witte ui - 1 stuk.
- Teentje knoflook - 1 st.
- Sojasaus - 2 el.
- Cilantro Green - 0,5 bosje
- Olijfolie - 3 el.
- Citroenzuur
- Kristalsuiker - 1 theelepel.
- Geroosterde witte sesamzaadjes - 1 el.
Recept voor het koken Koreaanse salade "Kadi-he" (met foto):
Bonen worden voorgeweekt, gekookt, teruggegooid in een vergiet, gewassen en mogen het water goed laten weglopen, zodat er geen overtollig vocht in de salade komt.
Het is wenselijk om de komkommers schoon te maken en een grove schil te verwijderen.
Snijd de pulp van komkommers is het beste halve cirkels.
Stuur komkommers naar de container om de salade te mengen.
Uien in de salade, in zeer dunne halve ringen gesneden.
We sturen het naar komkommers.
Versnippert rode peper door de zaaddoos te verwijderen.
In slaap gehakte stro in een slakom.
Aubergine in vier delen gesneden, twee of drie minuten in water koken, koud water overgieten om snel af te koelen, zachtjes knijpen, of gewoon wachten tot overtollig vocht wegloopt, in halve cirkels snijden en ook toevoegen aan groenten.
Na hen - plakjes kleine zoete tomaten.
Giet een handvol voorgekookte bonen.
Drie op een fijne terke in een teentje knoflook.
In slaap vallen gehakte koriander.
Meng de groentemix goed.
Van olijfolie, sojasaus, citroenzuur en suiker, sla slasaus. Je kunt droge kruiden en hete chilipepers toevoegen. Vul de groenten opnieuw en laat ze ongeveer een half uur marineren.
Koreaanse salade serveren in geportioneerde slakommen, besprenkeld met geroosterde sesam.
Als je eenmaal je eigen "Kadi-he" hebt gemaakt, zul je voor altijd van deze salade houden en zal je hem zeker heel vaak koken, je geliefden verrassen en gasten verrassen met zijn culinaire vaardigheden.
