Overzicht
Kiwi's zijn kleine vruchten die veel smaak en veel gezondheidsvoordelen bevatten. Hun groene vlees is zoet en pittig. Het zit ook vol met voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine K, vitamine E, folaat en kalium. Ze hebben ook veel antioxidanten en zijn een goede bron van vezels. Hun kleine zwarte zaden zijn eetbaar, net als de vaagbruine schil, hoewel velen er de voorkeur aan geven de kiwi te schillen voordat ze deze eten.
Dankzij de verschillende teeltlocaties kunnen kiwi's het hele jaar door in het seizoen zijn. Ze worden van november tot mei in Californië gekweekt en van juni tot oktober in Nieuw-Zeeland. Kiwi is ook in supplementvorm te vinden.
1. Kan helpen bij de behandeling van astma
Men denkt dat de hoge hoeveelheid vitamine C en antioxidanten die kiwi's bevatten, daadwerkelijk kan helpen bij de behandeling van mensen met astma. Een studie uit 2000 wees uit dat er een gunstig effect was op de longfunctie bij degenen die regelmatig vers fruit consumeerden, inclusief kiwi's. Vers fruit zoals kiwi kan piepende ademhaling bij gevoelige kinderen verminderen.
2. Bestrijdt de spijsvertering
Kiwi's hebben veel vezels, wat al goed is voor de spijsvertering. Ze bevatten ook een proteolytisch enzym, actinidine genaamd, dat kan helpen bij het afbreken van eiwitten. Een studie heeft onlangs gevonden dat kiwi-extract dat actinidine bevat, de vertering van de meeste eiwitten aanzienlijk heeft verbeterd.
3. Versterkt het immuunsysteem
Kiwi's bevatten veel voedingsstoffen en bevatten veel vitamine C. In feite levert slechts 1 kopje kiwi ongeveer 273 procent van uw dagelijkse aanbevolen waarde. Vitamine C is een essentiële voedingsstof als het gaat om het stimuleren van uw immuunsysteem om ziekten af te weren. Eén onderzoek heeft zelfs aangetoond dat kiwi's de immuunfunctie kunnen ondersteunen en de kans op het ontwikkelen van verkoudheids- of griepachtige ziektes kunnen verminderen. Dit geldt met name voor risicogroepen zoals volwassenen ouder dan 65 jaar en jonge kinderen.
4. Vermindert het risico van andere gezondheidsproblemen
Oxidatieve stress kan leiden tot schade aan ons DNA. Dit kan tot gezondheidsproblemen leiden. Gedeeltelijk dankzij de antioxidanten is er enig bewijs uit een oudere studie dat regelmatige consumptie van kiwi of kiwi-extract de waarschijnlijkheid van oxidatieve stress vermindert.
Omdat oxidatieve DNA-schade sterk samenhangt met darmkanker, kan regelmatige kiwi-consumptie ook het risico op darmkanker verlagen.
5. Kan helpen de bloeddruk onder controle te houden
Niet alleen kunnen kiwivruchten een extra impuls geven aan ons immuunsysteem, ze kunnen ons ook helpen onze bloeddruk onder controle te houden. Een onderzoek uit 2014 heeft bewijs gevonden dat de bioactieve stoffen in drie kiwi's per dag de bloeddruk meer dan één appel per dag kunnen verlagen. Op lange termijn kan dit ook een verlaagd risico betekenen voor aandoeningen die kunnen worden veroorzaakt door hoge bloeddruk, zoals beroertes of hartaanvallen.
6. Vermindert de bloedstolling
Onze kiwi's helpen ons niet alleen om onze bloeddruk te beheersen, maar kunnen ook de bloedstolling verminderen. Een studie van de Universiteit van Oslo wees uit dat het eten van twee tot drie kiwi's per dag het risico op bloedstolling aanzienlijk verlaagde. Ze bleken ook de hoeveelheid vet in het bloed te verminderen. Onderzoekers zeiden dat deze effecten vergelijkbaar waren met die van een dagelijkse dosis aspirine om de gezondheid van het hart te verbeteren.
7. Beschermt tegen verlies van het gezichtsvermogen
Maculaire degeneratie is de belangrijkste oorzaak van verlies van het gezichtsvermogen, en kiwi's kunnen helpen je ogen te beschermen. Eén studie toonde aan dat door het eten van drie porties fruit per dag de macula-degeneratie met 36 procent afnam. De hoge niveaus van zeaxanthine en luteïne van kiwi's zouden bijdragen aan dit effect.
Potentiële risico's
Het eten van kiwi's wordt voor de meeste mensen als veilig beschouwd. De belangrijkste uitzondering is voor diegenen die allergisch zijn. Tekenen van een kiwi-allergie zijn jeukende keel, gezwollen tong, moeite met slikken, braken en netelroos. Uw risico op allergie voor kiwi neemt toe als u ook allergisch bent voor hazelnoten, avocado's, latex, tarwe, vijgen of maanzaad.
In zeldzame gevallen kunnen kiwi's de bloedstolling vertragen, waardoor het bloeden toeneemt. Dit zou de ernst van bloedingsstoornissen kunnen verhogen. Als u een bloedziekte heeft of op het punt staat een operatie te ondergaan, vermijd het eten van kiwi's.
Vormen en doseringen
Kiwi's kunnen worden gegeten zoals ze zijn of worden gemengd in een smoothie. Het is het beste om geen kiwi's te koken, zodat het zijn vitamine C-gehalte behoudt. Het kan ook als supplement worden ingenomen. Supplementen kunnen in poeder-, tablet- of capsulevorm zijn en zijn meestal gemaakt van kiwi-extract.
De dosering die u gebruikt, is afhankelijk van factoren zoals leeftijd, gezondheidsstatus en wat u probeert te behandelen. Het eten van één tot drie kiwi's per dag volstaat voor de meeste mensen om de boost van voedingsstoffen uit het fruit te krijgen. Een dagelijkse dosis van sommige kiwi-poeders is ongeveer 5,5 gram. Volg de instructies op de supplementen die u neemt en vraag uw arts voordat u een nieuw voedingssupplement gaat gebruiken. Ze kunnen u vertellen hoeveel veilig voor u is.
Recepten
Als u meer kiwi aan uw dieet wilt toevoegen om er de vruchten van te plukken, kunt u het eenvoudig in een aantal recepten opnemen. Ze zijn geweldig om aan je ontbijt toe te voegen, alleen of in plakjes gesneden op Griekse yoghurt. Hier zijn een paar andere geweldige ideeën voor kiwi-recepten:
- aardbei kiwi smoothie
- banaan kiwi fruitsalade
- kiwi en limoensoep met zeezout
