In tegenstelling tot het heersende stereotype, vereist gewichtsverlies geen harde honger of strikte voedingsplannen. Thuis afvallen is heel goed mogelijk door het dieet een beetje aan te passen.
Introduceer recepten gemaakt op basis van de fusie van de kennis van de traditionele geneeskunde, de gegevens van de moderne wetenschap en heerlijke culinaire tradities uit de hele wereld.
Er zijn geen universele formules voor thuisgewichtsverlies die geschikt zijn voor iedereen, behalve individuele kenmerken en behoeften.
De principes van goede voeding in recepten voor gewichtsverlies
Dieetplanning is een van de belangrijkste stappen bij het maken van een dieetplan.
De verhouding tussen BZHU, caloriegehalte, de hoeveelheid vitamines en mineralen - dit is allemaal belangrijk om te overwegen bij het kiezen van gerechten en hun recepten.
Maar in principe op een natuurlijk, mild voor het lichaam, maar tegelijkertijd een merkbaar resultaat van gewichtsverlies, sommige factoren hebben een positieve invloed, waarvan de essentie kan worden teruggebracht tot een paar eenvoudige tips over een gezond dieet met een dieet voor gewichtsverlies:
• gerechten volgens eigengemaakte recepten voor gewichtsverlies moeten worden bereid en geconsumeerd in kleine porties, ideaal geplaatst op een schotel;
• van warmtebehandeling zijn toegestaan - stomen en in water, stoven, bakken.
In het algemeen is frituren altijd verboden in het dieet en frituren is beperkt tot een gouden tint. Maar soms, voor de smaak - dat kan!
• een van de ingrediënten mag geen vet vlees, yoghurt en sauzen, veel witbrood en zout zijn - heel weinig;
• Waar mogelijk moeten de meeste verse vruchten en bessen (en sommige groenten) minimaal worden gekookt om het voordelenpalet te behouden.
Los daarvan is het vermeldenswaard dat veel niet-dieetrecepten kunnen worden overgezet naar de categorie "thuisrecepten voor gewichtsverlies" met een letterlijk eenvoudige aanpassing van de ingrediënten en kooktechnologie (de vis is bijvoorbeeld niet gemarineerd in mayonaise, maar in natuurlijke yoghurt en verpakt in folie zodat de oven niet bruin wordt bruin).
En hoewel de keuze van individuele recepten origineel is in elk specifiek geval, is het ook mogelijk om onmiddellijk de details en geheimen van recepten te onthullen die geschikt zijn voor veel gevallen van dieet voor gewichtsverlies in principe. Om misschien verder te gaan of er direct op te koken of als richtlijn te gebruiken, een voorbeeld van waar je op moet letten.
Zelfgemaakte afslanksoepen en salades
Selderij Soep
ingrediënten:
- 1 wortel van selderij;
- 1 kleine ui;
- 500 ml groente- of vleesbouillon;
- 1 roomkaas
- groente of boter;
- het zout.
Kookmethode:
Hak de ui en bak in een pan tot deze doorzichtig is in olie.
Hak de bleekselderij fijn en voeg toe aan de ui, stoof de groenten gedurende 10 minuten.
Giet de bouillon in de pan.
Rasp de voorgekoelde kaas en rasp deze in de soep, die tegen deze tijd zou moeten koken.
Zet het vuur lager en laat sudderen tot de kaas goed smelt.
Zout en giet op borden, serveer met kleine roggecrackers.
Salade in Griekse stijl
ingrediënten:
- 2 vellen Beijing-kool;
- olijfolie;
- citroensap;
- zoete mosterd;
- 1 verse tomaat;
- 1 ei
- 150 g ricotta;
- 1 kleine verse komkommer.
Kookmethode:
Snijd uit de koolbladeren de ruwe witte aderen, scheur de resterende greens met je handen fijn.
Ricotta crumble met een vork.
Snijd de tomaat in dunne plakjes.
Meng de olie, mosterd en citroensap in 4: 1: 1 verhoudingen.
Schil en snijd de komkommer in blokjes.
Roer de kool, kaas, tomaat en komkommer, voeg de saus toe.
Kook water, voeg wat citroensap toe. Maak met de bewegingen van de vork een draaikolk en breek het ei er voorzichtig in. Na 3 minuten vangen.
Leg het hete ei op de salade en snijd het zodat de dooier eruit komt.
Salade Met Pruimen En Bieten
ingrediënten:
- 1 kleine rode biet;
- 200 g gedroogde pruimen;
- een half glas zure room;
- 2 el. l. vloeibare honing;
- 50 g walnoten.
Kookmethode:
Kook bieten in zout water en rasp (of snijd ze in reepjes).
Fruit de noten in een droge koekenpan en hak ze fijn.
Meng honing met zure room.
Snoei 5 minuten, giet kokend water en hak vervolgens fijn.
Roer bieten, pruimen, noten en saus. Zet de salade 30 minuten in de koelkast voor een betere smaak.
Hoofdgerechten en trivia voor een snack volgens recepten voor gewichtsverlies
Gebakken kipfilet met kaas en tomaten
ingrediënten:
- 1 kipfilet;
- 70 g mozzarella;
- 1 el. l. sojasaus;
- 2 el. l. zure room;
- 2 teentjes knoflook;
- verse peterselie;
- een snufje gemalen zwarte en witte peper;
- 1 kleine verse tomaat.
Kookmethode:
Knijp de knoflook door een pers.
Hak de greens fijn.
Peper de kipfilet en marineer deze gedurende 40 minuten in kruiden en sojasaus.
Snijd de tomaten en kaas in plakjes.
Maak een paar schuine diepe sneden in de filet en doe elke kaas en tomaat erin.
Voeg knoflook toe aan zure room.
Doe de kip in een vorm, vet in met zure room en zet in de oven, bak 25-35 minuten op 190 ° C.
Turkije met groenten in een pot
ingrediënten:
- 150 g kalkoenvlees;
- olijfolie;
- 1 kleine aardappel;
- de helft van ui;
- een snufje gemalen zwarte peper;
- boter;
- paprika;
- 3 el. l. zure room;
- 100 g sperziebonen;
- 1 ondiepe wortel.
Kookmethode
Snijd de wortels in cirkels.
Dobbel aardappelen.
Bonen gedurende 5 minuten, blancheer in gezouten water en vouw ze in een vergiet.
Bak de in halve ringen gesneden ui goudbruin in plantaardige olie.
Leg aardappelen met wortels achter de ui en bak ze licht aan.
Snijd de kalkoen in grote stukken.
Leg onderaan de potten uien, dan aardappelen, bovenop kalkoen met wortelen, dan bonen en tenslotte peper alles, bestrooi met paprika, bedek met zure room en boter.
Bedek de pot met een deksel (als er geen keramiek is, kunt u deze in 5 minuten van ongezuurd deeg gieten) en 35-45 minuten in de oven plaatsen met een kooktemperatuur van 180 ° C.
Ham En Kaas Toasts
ingrediënten:
- 2 sneetjes volkoren toastbrood;
- 2 theel boter;
- 1 el. l. vloeibare honing;
- verschillende plakjes ham;
- een paar plakjes camembertkaas.
Kookmethode:
Bak sneetjes brood aan een kant in een droge pan.
Vet de rosy hete kant van het brood in met boter en honing.
Leg er een plakje kaas bovenop - ham.
Bedek met een tweede stuk brood.
Ga verder met koken volgens een zelfgemaakt recept voor gewichtsverlies, doe de sandwich terug in de pan - bak de bleke buitenkanten en verwarm hem tegelijkertijd smakelijk, smelt het midden.
Frittata Met Groenten
ingrediënten:
- 3 eieren
- 1 el. l. meel;
- olijfolie;
- 1 kleine verse tomaat;
- 120 g broccoli;
- een paar muntblaadjes;
- 100 g maïs in blik;
- 3 teentjes knoflook;
- 50 g harde kaas;
- het zout.
Kookmethode:
Kook de kool gaar in gezouten water, snijd in kleine stukjes.
Knijp de knoflook door een pers.
Rasp kaas op een grove rasp.
Hak de munt fijn.
Breek de eieren, roer met bloem, zout, voeg kaas en knoflook toe.
Snijd de tomaten in plakjes en houd ze een beetje in een koekenpan, in olie, om ze minder sappig te maken.
Doe de broccoli en maïs bij de tomaten, meng alles, houd het 5 minuten vast.
Bestrooi groenten met munt, dek af met eieren en tel ongeveer 10 minuten.
Courgettebraadpan met kwark
ingrediënten:
- 250 g pompoen;
- 250 g kwark;
- plantaardige olie;
- verse basilicum greens;
- 2 eieren
- een snufje zout.
Kookmethode:
Wrijf de schoongemaakte pulp van de courgette op een grove rasp. Als de groenten te sappig zijn, giet u overtollige vloeistof eruit.
Hak de basilicum grof.
Veeg de kwark indien nodig af - deze moet in de vorm van een bijna uniforme massa zijn.
Klop eieren met kwark, voeg greens, zout toe.
Voeg courgette toe aan het mengsel.
Doe alles in een ingevette vorm en zet in de oven, bak 35-40 minuten op een temperatuur van 180 ° C.
Zelfgemaakte afslankdesserts
Peer en appelcompote
ingrediënten:
- 400 g peren;
- 400 g zoete en zure appels;
- 1/5 theelepel citroenzuur;
- 600 ml water;
- 200 g honing.
Kookmethode:
Snijd appels en peren en giet vers gekookt water gedurende 10 minuten.
Giet het water uit de fruitschaal in een pan op het fornuis, giet citroenzuur, breng aan de kook, los honing op in een vloeistof.
Doe na 5 minuten appels en peren in de pan, breng opnieuw aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
Als je compote in reserve nodig hebt - het is tijd om het in een pot te gieten en het deksel op te rollen, zo niet - je moet het gewoon van het fornuis verwijderen.
Mannik met pompoen
ingrediënten:
- 250 g pompoen;
- 300 g griesmeel;
- 2 eieren
- 2 el. l. meel;
- 170 ml kefir;
- een snufje zout;
- 1/3 theelepel soda;
- 100 g rietsuiker;
- 100 g rozijnen.
Kookmethode:
Giet wat water in de pot op het fornuis (bedek letterlijk de bodem) en leg de pompoenpulp in stukjes. Stoof de groente 20 minuten onder het deksel en pureer het met een blender.
Voeg kefir en griesmeel toe aan de pompoen, meng en laat 25 minuten rusten.
Giet rozijnen gedurende 3 minuten met kokend water en gooi ze in een vergiet.
Meng eieren, bloem, suiker, zout en frisdrank in een pompoen met kefir en vervolgens rozijnen.
Aan het einde van het koken, volgens het zelfgemaakte afslankrecept, doe het deeg in een ovenschaal en zet in de oven gedurende 30 minuten, kook op 180-190 ° С. Serveer de afgewerkte mannik met zure room.
Havermoutkoekjes
ingrediënten:
- 100 g instant havermout;
- 200 ml kefir;
- 1-2 el. l. kokos vlokken;
- 1 rijpe banaan.
Kookmethode
Giet havermout met warme kefir en laat 15 minuten zwellen.
Pureer banaan.
Roer havermout, kefir, banaan en gehakte kokosnoot. Als de massa vloeibaar lijkt, voeg 1-2 eetlepels tarwebloem toe.
Leg het deeg op een met plantaardige olie ingevet vel en vorm een lepel koekjes.
Plaats ze 15 minuten in de oven, bak ze tot ze op 180 ° C zijn gekookt.
Bekijk de video: hoe snel en lekker koken op een dieet?
