Havermoutkoekjes zijn op zichzelf lekker, maar de desserts ervan zijn gewoon geweldig. Taarten zonder bakken zijn bijzonder goed. Het kost niet veel tijd om ze te bereiden, meestal worden de beschikbare ingrediënten gebruikt en overtreft het resultaat altijd de verwachtingen. Hier zijn de meest interessante opties voor cakes van gewone havermoutkoekjes. Zullen we het proberen?
Havermoutcake - Algemene kookprincipes
In de cake verschijnen koekjes. Ze kunnen gelaagd, gebroken, geïmpregneerd zijn, het hangt allemaal af van het recept. Koekjes zijn er in verschillende smaken en vullingen: klassiek, met rozijnen, noten, sesam, chocolade of cacao. Natuurlijk heeft dit alles invloed op de smaak. Havermoutkoekjes van verschillende fabrikanten verschillen ook in diameter en dikte. Hiermee moet rekening worden gehouden als het recept stukken aangeeft, niet het gewicht. Dikke koekjes zullen lang verzadigd blijven, dus je kunt het in tweeën snijden of gewoon de knol afsnijden. We krijgen dus zelfs cakes, en de toppen, dat wil zeggen garnituren, kunnen in de scheuren worden gelegd of worden gebruikt om cakes te besprenkelen.
Welke crèmes kan ik gebruiken:
Zure room;
Van room;
· Gecondenseerde melk;
· Custard.
Je moet geen vette opties nemen voor dergelijke cakes met veel boter, ze zullen havermoutkoekjes lang laten weken. Vergeet ook niet dat het zoet genoeg is. Als je veel suiker toevoegt of de gecondenseerde melk niet verdunt met zure room, kan het dessert suikerachtig blijken te zijn. In sommige gevallen kunnen fruit en bessen een redding zijn. Ze zullen frisheid en lichtheid toevoegen. Alle cakes hebben lang nodig om te weken. Meestal minimaal drie uur, maar op het exacte tijdstip hangt af van de gebruikte crème.
Havermoutcake Met Banaan
Het eenvoudigste recept voor een havermoutkoek met banaan en zure room. Het duurt ongeveer tien minuten om te koken. Maar het dessert moet goed worden doorweekt, hiervoor is het raadzaam om het de hele nacht in de koelkast te zetten.
De ingrediënten
350 g koekjes;
380 g zure room;
250 g bananen
· 2 eetlepels suiker;
Een zakje vanille.
Kookmethode
1. In een kom of in de vorm sturen we een plasticfolie. We maken ophangranden waarmee je de taart kunt bedekken.
2. We maken de eenvoudigste zure room. Combineer zure room met suiker en vanille, roer. Je kunt poeder gebruiken. Het is raadzaam om dikke zure room voor de room te nemen, na het toevoegen van suiker wordt deze nog steeds een beetje dunner.
3. Schil bananen, snijd ze in cirkels of op een andere manier naar eigen goeddunken.
4. Verspreid een laag havermoutkoekjes, vet in met een goede laag room, leg bananen in de holtes, verdeel ze erover.
5. Smeer havermoutkoekjes met room aan één kant, leg het op bananen. Smeer de hele room opnieuw, verdeel de stukjes fruit. Als de producten achterblijven, herhaal dan. Verdeel aan het einde de rest van de room.
6. We hangen het dessert op met de ophangpunten van de film, laten het afkoelen en weken.
7. Na een paar uur of de volgende dag moet de film opzij worden geschoven, een plaat op de cake leggen en met de kom omdraaien. De bovenkant kan op elke manier worden ingevet of versierd.
Havermoutcake Met Curd Cream
Een zeer nuttige optie voor havermoutcake. Room wordt bij voorkeur gemaakt van goede en vette kwark. Bovendien heb je gekookte of gewoon oploskoffie nodig, wat een impregnatie zal zijn.
De ingrediënten
Een glas koffie;
· 300 g kwark;
· 100 g gecondenseerde melk;
Chocoladereep
· 100 g zure room;
350 g koekjes.
Kookmethode
1. Rasp de cottage cheese, combineer met gecondenseerde melk en voeg zure room toe. Klop de slagroom glad.
2. Zet of zet eenvoudig koffie, voeg geen suiker toe, koel goed.
3. Dompel havermoutkoekjes in koffie. Als het moeilijk is, laat het dan vijf seconden rusten. Schud de druppels eraf en leg ze op een vlakke plaat. We maken de eerste laag cake van dergelijke koekjes.
4. Breng de kwark aan. Indien gewenst, kunt u plakjes banaan of ander fruit, bessen rangschikken.
5. Bevochtig de koekjes opnieuw, smeer een nieuwe laag in, dek af met room. We verzamelen de cake, laten deze een paar uur impregneren en bewaren deze alleen in de koelkast.
6. Wrijf de chocolade, strooi er bovenop, versier de zijkanten. Je kunt ook noten of kokosnoot gebruiken, wat er meer op lijkt.
Havermoutcake Met Kers
Een van de lekkerste opties voor haverkoek, die wordt bereid met kersen. Als er cognac is, kunt u de bessen vooraf besprenkelen en laten weken, het wordt nog lekkerder.
De ingrediënten
600 g koekjes
300 g ontpitte kersen;
· 600 g zure room;
Een kopje koffie of thee;
· Vanilline;
Cacao voor decoratie.
Kookmethode
1. Meng suiker met zure room. Voeg vanilline toe voor de smaak of giet er een lepel cognac in. Zet thee of koffie, koel.
2. Verwijder de zaden uit de kersen, pers de bessen iets uit het overtollige sap. Het kan worden toegevoegd aan de impregnering, het wordt alleen maar beter.
3. Leg een laag havermoutkoekjes in een afneembare vorm, bevochtig elk klein ding in thee of koffie, giet room, verspreid de bessen. Herhaal dit totdat alle producten op zijn.
4. Verwijder het dessert gedurende 8 uur. Haal uit de vorm, bestrooi met cacaopoeder, garneer met kersenbessen.
Taart van havermoutkoekjes à la "Count ruïnes"
Het recept is gewoon verbluffend eenvoudig te bereiden, maar heerlijke cake, die erg lijkt op ruïnes tellen. Room van gekookte gecondenseerde melk. Bovendien heb je schuimgebakjes nodig, die je in de winkel kunt kopen. Het is erg licht, komt goedkoop uit, slechts 100-130 gram zijn nodig.
De ingrediënten
250 g koekjes;
500 g gecondenseerde melk;
130 g meringue;
· 0,5 el. noten;
200 g boter + 20 g chocolade;
· Melk voor impregnatie;
· 50 g chocolade als decoratie.
Kookmethode
1. Boter moet van tevoren uit de koelkast worden verwijderd, anders werkt niets. Klop het in een kom, voeg gecondenseerde melk toe. Als de producten dezelfde temperatuur hebben, zullen ze snel veranderen in een homogene crème.
2. Dompel de koekjes onder met melk, laat het een beetje zacht worden. Vervang indien nodig door een kopje koffie. We verspreiden ons in de vorm van een basis voor de cake. We breken de overblijfselen, vullen de leegte, zodat we een hele taart krijgen.
3. Smeer de basis met de voorbereide room.
4. Smeer de meringue-crème, leg de schuif op de basis. Als er koekjes achterblijven, kunt u deze ook breken, invetten en tussen meringues leggen. We verspreiden de cake met een glijbaan, bedekken met de rest van de room.
5. Smelt de chocolade in de magnetron of in een waterbad en voeg een stuk boter toe. Koel een beetje zodat het niet vloeibaar is, giet het dessert erop, zodat druppeltjes in verschillende richtingen stromen.
6. Droog de noten, strooi de ruïnes van de graaf. Het is raadzaam om dit onmiddellijk te doen, voordat de chocolade is bevroren.
Havermoutcake Met Gelatine
Een variant van verbluffend delicate, lange en heerlijke jelly cake met havermoutkoekjes. Het is wenselijk om het in afneembare vorm te verzamelen. Er is één cake en jammassa, maar je kunt ook alles afdekken met koekjes erop, vet met room of glazuur, dit is een kwestie van persoonlijke smaak.
De ingrediënten
250 g koekjes;
70 g olie;
500 g zure room;
· 300 g kwark;
150 g poeder;
300 g bessen of fruit;
100 ml melk;
· 20 g gelatine;
· Vanilline.
Kookmethode
1. U moet beginnen met gelatine. Meng het met melk op kamertemperatuur, laat op tafel liggen.
2. Pureer havermoutkoekjes of maal, voeg zachte boter toe, maal samen en leg op de bodem van een gespleten vorm. Van bovenaf gewoon invetten met zure room zonder toevoegingen, er zit veel suiker in de koekjes. We zetten het ongeveer tien minuten in de vriezer.
3. Veeg de cottage cheese af, combineer met zure room en poedersuiker. Je kunt alleen zand gebruiken, maar dan langer roeren.
4. Gelatine, die al in melk is gezwollen, wordt gesmolten en aan de wrongelroom toegevoegd. Roer opnieuw, maar nu is het heel goed dat de hele cake bevroren is.
5. Voeg stukjes fruit of bessen toe aan de wrongelmassa.
6. Haal de cakevorm uit de vriezer, vul de gelei-massa, maak hem waterpas en plaats hem in de koelkast. Het is noodzakelijk om te wachten op volledige stolling.
Room Brulee Havermoutcake
Een zeer delicate en heerlijke versie van havermoutkoekjes. Om de room te bereiden, heb je 33% slagroom nodig, evenals gekookte gecondenseerde melk. Het is ongewenst om fruit of bessen aan deze cake toe te voegen, als alleen plakjes bananen, ze zijn ook zacht, perfect in het dessert passen.
De ingrediënten
250 m room van 33%;
200 ml melk;
· 1 blikje gekookte gecondenseerde melk;
· 600-700 g koekjes;
· Chocolade, cola chips of cacao.
Kookmethode
1. Klop de room tot schuim, breng geleidelijk aan gekookte gecondenseerde melk aan. Als het erg dik is, sla het dan eerst apart en voeg het dan toe. U hoeft niets anders in de crème te leggen.
2. Bevochtig de havermout in de voorbereide melk en smeer deze in één laag. Breng een dikke laag room aan, dek af met een nieuwe partij koekjes. We gaan door tot het einde.
3. Bedek de cake met slagroom. Geraspte chocolade of kokosnoot is ideaal voor decoratie. Als er zoiets niet is, bestrooi dan gewoon de bovenkant met cacaopoeder.
Havermoutcake - Handige tips en trucs
· Als er havermoutkoekjes weinig zijn, kunnen deze worden afgewisseld met andere soorten. Bij het gebruik van dunne of zachte koekjes is het niet nodig om het aanvullend in impregnering te bevochtigen.
· Het is prima als de crème vloeibaar is. Havermoutkoekjes zijn droog, het absorbeert al het overtollige vocht, maar je moet het een tijdje laten staan.
· Als u snel een cake van koekjes wilt laten weken, kan deze dunner worden gesneden. Of houd het dessert na de montage een beetje warm en verwijder het dan om af te koelen.
· Als de koekjes erg droog zijn, is het beter om er geen cake van te maken, maar een "Aardappeltaart" of een zoete worst. In geplette vorm is het goed en snel geweekt in room.
