Een caloriearm dieet met een beperking van vetten en snelle koolhydraten geeft een onmiddellijk resultaat. Dit is precies wat Protasov's dieet is, een menu voor elke dag waarvoor het gemakkelijk is om zelf samen te stellen. Het eten is vrij gevarieerd, en vooral, lekker en gezond.
Protasov dieetproducten en dagelijkse menu's
De basis van het dieet in de eerste fase bestaat uit zuivelproducten, verse groenten (behalve aardappelen), eieren en wat fruit. De eerste fase duurt twee weken. Dit is wat je moet eten:
• groenten zonder beperkingen, behalve aardappelen: komkommers, paprika's, aubergines, tomaten, sla, radijs, radijs, biet, wortel, allerlei soorten kool, citroenen, greens. Een belangrijke nuance: groenten moeten altijd vers zijn;
• gefermenteerde melkproducten met een vetgehalte van niet meer dan 5%, inclusief cottage cheese, zelfgemaakte kaas, yoghurt;
• één ei per dag;
• drie zoetzure appels per dag.
Bovendien moet u minstens twee liter vloeistof per dag drinken. Je kunt thee en koffie drinken, maar ongezoet en zonder toevoeging van melk. Het is belangrijk om de verhouding in het dieet van groenten en voedingsmiddelen met zure melk te observeren: per 100 gram groenten zou 40 gram kefir, yoghurt, magere kaas moeten zijn.
Vanaf de derde week tot het einde van de vijfde week worden vlees en vis voor elke dag aan het Protasov-dieet toegevoegd. Alleen vetarm vlees is geschikt: rundvlees, kalfsvlees, konijn, gevogelte (zonder vel). Varkensvlees is ongewenst, maar in extreme gevallen kunt u mager vlees nemen. Je kunt elke vis eten, maar kook deze zonder olie en vette sauzen.
Dieet Protasova: menu voor elke dag
Aan het begin van het dieet kun je het zure-melkdieet diversifiëren met zelfgemaakte kazen en kruiden toevoegen naar wens. Als je de bereiding van kaas onder de knie hebt, zul je heel snel meer van ze gaan houden dan van gekochte kaasproducten.
Eerste en tweede week
De basis van voeding in de eerste twee weken van het Protasov-dieet en het menu voor elke dag zijn rauwe groenten, gerechten op basis van kwark, yoghurt en eieren. Duur - 4 dagen.
maandag
• Ontbijt: cottage cheese pannenkoeken zonder bloem en suiker, een kopje biokefir of bifidok.
• Lunch: een grote salade van fijngehakte tomaten, komkommers met een handvol olijven en een paar plakjes kaas. Je kunt een kopje zelfgemaakt tomatensap drinken zonder suiker toe te voegen.
• Diner: een kopje zachte kwark gekruid met kefir of yoghurt met plakjes appel. 'S Nachts kunt u gefermenteerde gebakken melk drinken of yoghurt drinken zonder toevoegingen.
Cheesecakes in protasovsky-stijl
ingrediënten:
200 gram niet-korrelige kwark;
zout naar smaak;
rauw ei.
Wrijf de cottage cheese door een zeef, meng met het ei en zout. Natte cheesecakes met natte handen, leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak in de oven tot de bovenkant van de syrniki bruin is. Eet met yoghurt.
dinsdag
• Ontbijt: een kopje kwark gekruid met yoghurt. Desgewenst kunt u zout en fijngehakte greens toevoegen of zoeten met stevia en een smaak zetten, bijvoorbeeld vanilline.
• Lunch: een grote rauwe salade van verse witte kool, wortelstro en geraspte appel. Je kunt het gehakte gekookte ei rechtstreeks aan de salade toevoegen of het ei apart eten.
• Diner: gebakken kwarktaart zonder pijn en een kopje zure melkdrank.
Zelfgemaakte Yoghurt
ingrediënten:
• drie liter melk;
• een halve liter biokefir.
Kook melk, laat afkoelen tot een temperatuur van 65 ° C Giet biokefir, roer. Wikkel de container in een warme handdoek en laat 8 uur gisten.
woensdag
• Ontbijt: een salade van tomaten, paprika, lichte kaas en boerenkool met gekookt ei en yoghurt.
• Lunch: paprika gevuld met warme kwark.
• Diner: knoflooksalade van komkommers, groene uien, tomaten, gekruid met zure room of yoghurt.
Pittige Gevulde Paprika
ingrediënten:
• een peper;
• een tomaat;
• honderd gram kwark;
• teentje knoflook;
• zout.
Hak de tomaten heel fijn, hak de knoflook met een mes. Mix cottage cheese, tomaten en knoflook, zout. Gratis paprika uit partities en zaden, dingen met cottage cheese, een half uur in de koelkast zetten. Snijd de peper in ringen en eet.
donderdag
• Ontbijt: een kopje kwark, drinkyoghurt, gekookt ei.
• Lunch: salade en verse wortelen en bieten, gekruid met zure room en geraspte knoflook. Een glas zelfgemaakt tomatensap.
• Diner: wortelsalade met appel, kwarkpannenkoekjes en een kopje biokefir.
Wortelsalade
ingrediënten:
• grote wortelen;
• groene appel;
• een theelepel citroensap;
• zout;
• twee eetlepels yoghurt.
Snijd de appel in kleine blokjes en bestrooi met citroensap. Rasp de wortels. Combineer alles in een kopje, zout, kruid met yoghurt.
vrijdag
• Ontbijt: roerei met kruiden, als dessert, kwark met appel en yoghurtdressing.
• Lunch: tomaten gevuld met hete peper, eventueel een glas tomatensap of verdunde tomatenpuree. Tomaten gevuld met kwark
• Diner: kwarkpannenkoeken, appelyoghurt.
Kaneelyoghurt en Appeldrank
ingrediënten:
• groene appel;
• een glas yoghurt;
• een snufje kaneel;
• een halve theelepel citroensap.
Rasp de appel op een fijne rasp, meng met yoghurt. Voeg citroensap en kaneel toe, meng.
zaterdag
• Ontbijt: koolsalade met radijs en appel, gekruid met natuurlijke yoghurt, een gekookt ei.
• Lunch: een grote tomatensalade met plakjes zelfgemaakte kaas.
• Diner: gebakken cheesecakes met yoghurt.
Zelfgemaakte Kaas
ingrediënten:
• drie liter melk;
• liter kefir;
• een theelepel zout;
• optioneel Provençaalse kruiden of ander aromatisch additief.
Het proces duurt enkele dagen. Allereerst moet u kefirserum scheiden - het zal fungeren als een startercultuur. Breng hiervoor kefir op een klein vuur aan de kook en wacht tot de cottage cheese uit elkaar is. Zeef alles door een vergiet en dubbel gaas. Groenachtige vloeistof - dit is serum. Het moet een dag of twee in de hitte worden gelaten om aan te zuren. Eet gescheiden cottage cheese, het is erg lekker. Na twee dagen, kook de melk, giet de wei en kook gedurende 6-7 minuten op een langzaam kookpunt. Zeef de gescheiden massa, voeg zout naar smaak toe, voeg kruiden toe, draai in gaas en hang over een kopje zodat al het glas vloeibaar wordt. Vorm vervolgens een stuk kaas in de vorm van een kop of tortilla's, leg de lading erop en leg het enkele uren in de koelkast.
zondag
• Ontbijt: gesneden groenten met kruiden, gekookt ei, zelfgemaakte kaas en 5-6 olijven.
• Lunch: koude komkommersoep, kaas met kruiden, gefermenteerde gebakken melk.
• Diner: cottage cheese pannenkoeken of tomaten gevuld met cottage cheese en knoflook.
Pittige koude komkommersoep
ingrediënten:
• twee komkommers;
• een kopje yoghurt of kefir drinken;
• een beetje dille en peterselie;
• teentje knoflook;
• zout.
Rasp de komkommer op een grove rasp, voeg de gehakte knoflook en kruiden toe, giet kefir.
Derde, vierde en vijfde weken
Herhaal het menu van de eerste en tweede week en voeg een stuk vlees of vis toe aan een van de maaltijden. De totale hoeveelheid vlees of vis per dag is 300 gram. Beter een dagelijkse portie in twee verdeelde doses.
maandag
• Ontbijt: cheesecakes met yoghurt.
• Lunch: kip, gebakken in zout, met plakjes groente.
• Diner: gevulde paprika's, een stuk kip van de lunch.
Zout Gebakken Kip
Verwijder de schil van het karkas, snijd deze in stukken. Marineer in kefir. Verwarm de oven voor. Giet een laag zout op een bakplaat, verdeel de vogel en bak 30-40 minuten op 250 ° C.
dinsdag
• Ontbijt: omelet met tomaten, kaas.
• Lunch: plakjes groente en gestoomde kipkoteletten.
• Diner: salade met kipfilet en ei onder room en mosterddressing.
Kipsalade
Snijd de gekookte borst, hak het ei met een mes. Rasp de wortels fijn. Combineer de componenten, zout. Meng zure room en mosterd, seizoenssalade.
woensdag
• Ontbijt: een kopje kwark met yoghurt en appel.
• Lunch: forel, gebakken in zijn eigen sap, met salade en komkommer.
• Diner: een salade van licht gezouten forel en groenten
Salade Met Forel En Groenten
Forel in dunne platen gesneden. Stro Bulgaarse peper, appel, komkommer, 2-3 radijs. Meng alles, breng op smaak met citroensap en yoghurt.
donderdag
• Ontbijt: gekookt ei, een plakje licht gezouten forel.
• Lunch: koude tomatensoep met knoflook en kefir.
• Diner: hartige garnalensalade.
Garnalensalade Met Groenten
Combineer julienne paprika, gehakt gekookt ei, plakjes verse tomaat, tien garnalen. Zout, giet yoghurt.
vrijdag
• Ontbijt: zelfgemaakte kaas, appel.
• Lunch: gebakken kippenvleugeltjes met tomaten en knoflookroomsaus.
• Diner: kipkoteletten met een bijgerecht van verse groenten.
Kaaskoteletten in de oven met kaas worden gebakken die
Haal de kipfilet en een teentje knoflook door een vleesmolen, voeg een rauw ei, zout en peper toe. Vorm koteletten door er een stuk kaas in te doen. Bak in de oven op 250 ° C tot het gaar is.
zaterdag
• Ontbijt: cheesecakes met yoghurt.
• Lunch: Gebakken roze zalm in kefir met salade.
• Diner: salade met tomaten, gezouten roze zalm, olijven en kwark met citroen-knoflookdressing.
Roze Zalm Kefir
Breng een stuk biefstuk op smaak met zout, peper, doe het op een folie-envelop, vet het in met kefir of yoghurt. Bak tot het gaar is zonder de folie te bedekken.
zondag
• Ontbijt: salade en verse kool met paprika en gekookt ei.
• Lunch: gegrilde biefstuk met groenten.
• Diner: kwarkpannenkoeken met zure room.
Als je het dieet een maand verlaat, voeg dan elke week een beetje koolhydraatvoer aan het dieet toe:
1. pap van grijze granen in het water;
2. peren in plaats van appels;
3. gedroogde vruchten in pap;
4. gekookte, gebakken, gegrilde groenten;
5. soepen.
Geleidelijk het Protasov-dieet verlaten, maak het menu voor elke dag gevarieerd, maar vermijd te veel eten.
